Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

там плов и пироги стоят;

шампанским вафли запиваю

И словом: тот хотел арбуза, а тот соленых огурцов

Запасшися крестьянин хлебом, ест добрые щи и пиво пьет

Кофе жирный

Шекснинска стерлядь золотая,

каймак и борщ уже стоят;

в крафинах вина, пунш, блистая

то льдом, то искрами манят…

Плоды среди корзин смеются…

Киргизцы, немчики, моголы салму и соусы едят

Мед, амброзия блистала

Родительские хлеб и соль Бутылка доброго вина, впрок пива русского варена, с гренками коновка полна, из коей клубом лезет пена, и се уже обед готов. Горшок горячих, добрых щей, копченый окорок под дымом; а как жаркой еще баран младой, к Петрову дню блюденный, капусты сочныя кочан, пирог, груздями начиненный, и несколько молочных блюд, – тогда-то устрицы, го-гу, всех мушелей заморских грузы, лягушки фрикасе, рагу, чем окормляют нас французы, и уж ничто не вкусно мне

С поливкой калач

Несколько баранок, кренделей

Багряна ветчина, зелены щи с желтком, румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны, что смоль янтарь-икра, и с голубым пером там щука пестрая – прекрасны!

Несколько бараньих ребрышек да два больших пучка репы

Телячья нога

Корзина, до краев наполненная всякой снедью (перечислять все, что было в этой корзине, излишне)

Блюдо с тремя жареными куропатками и одной перепелкой, изысканнейшие сладости, конфеты

Пирожки и чашка шоколада

Бифштексы с луком и пирог с ревенем

Чашка бульона

Рыба и жареное мясо

Суп, закуска, жаркое, дичь, салат, сладкое, сыр и фрукты

Легкий ужин из нескольких мясных блюд

Кусок вареного мяса и земляника со сливками

Аппетитное благоухание лука и горячей ветчины, смешанное с ароматом овощей и жареной рыбы Денатурированный пирог и денатурированное печенье

Яйца и ветчина, холодное мясо, чай, хлеб, масло и варенье – но ни крошки сыра

Яблочный пирог, сосиски с капустой, клубника со сливками

Пирожки с мясом, пирожки с вареньем, жареное мясо, помидоры, фрукты и овощи

Яичница с ветчиной, отбивные котлеты и холодная говядина

Кабанья голова, нафаршированная цукатами

Кусок хлеба с вареньем

Горячие сдобные булочки

Мясной пудинг, соус

Баранье рагу по-ирландски из овощей, остатков холодной говядины и всяких завалящих кусочков

Кусок бекона, полбанки консервированной лососины, два треснувших яйца

Чай с вишневым пирогом

Грошовая шоколадка

Холодный пирог с телятиной, котлеты, сардины, рыба под белым соусом

Холодное мясо, кексы, хлеб с вареньем, французские соусы, аппетитные булки, бургундское

Холодное мясо с пикулями

Порция тушеных почек, бисквитное пирожное

Две порции рисового пудинга

Почки и копченая рыба

Бульон в бутылке

Устрицы с портвейном

Желе и цыплята

Бесплатный суп

Горячий пирог с телятиной, омары с гренками, подогретые ватрушки, пунш с виски Тарелка горячей каши, стакан коньяку с кипятком, большая миска крыжовенного киселя

Суп, рыба, жаркое

Жареная утка

Чашка кофе и основательный ломоть хлеба с маслом

Рубцы с луком, омытые горьким пивом

Кусок жареной говядины и большая кружка пива, ломоть хлеба с сыром

Яйцо, копченая селедка, раки, хлеб с молоком, рисовая каша, мороженое, суп, бифштекс, икра

Жареные почки с гренками, яичница с кайенским перцем, отбивные котлеты

Яблоко с сахаром внутри, испеченное на плите в темный осенний вечер

Хлеб, горшочек с медом, лимон, чай, сахар в пакете, молоко, треклятая яичница, жарево на блюде

Кулек с вялеными фигами

Поджаренный ломоть сала с селедкой

Похлебка из легких, мясо из котлов фараоновых

Бретонское пирожное

Наперченные бобы

Яблочные пирожки

Жирный суп из гусиных потрохов, пупки с орехами, жареное фаршированное сердце, печень, поджаренная ломтиками в сухарях, жареные наважьи молоки, бараньи почки на углях, которые оставляют во рту тонкий привкус с отдаленным ароматом мочи

Яичница с ветчиной, небольшие бутербродики, пироги, вода с укропом, шербет

Рубцы, студень, хлеб с вареньем, фрукты, маслины

Отборная нежная индейка Котлы с мясом

Сливы, восемь на пенни!

Черствые пирожки ссохлись вместе: пирожки для покойников

Запахи жареных бифштексов, сочная груша, дамский пунш крепкий, сладкий, горячий

Добрая ирландская похлебка

А сыр тогда что такое? Труп молока.

Сырая репа, холодная дичь

Горячие пирожки

Грудинка и четыре ломтя формового хлеба, двадцать и четыре спелых слив

Свиные ножки и бутылка двойного пива

Ананасные леденцы, лимонный цукат, сливочные тянучки

Изюм из Малаги

Картошка да маргарин. Маргарин да картошка

Два сладких пирожка

Пирог с крольчатиной

Ломти бараньего седла с кисло-сладким соусом, подогретый ром

Телячий суп, свежевыпеченные сладкие булочки, пудинги

Острый суп из телятины и бычьих хвостов с пряностями, пирог с ревенем и плотной начинкой из разных фруктов

Абрикосы, то бишь персики

Консервированный осетр

Филе, жаренное на углях, ростбиф с капустой, тушеная баранина, порция солонины с капустой, бифштекс с картошкой

Суп, жаркое, десерт

Жаркое из телятины с овощами

Паштет из Дигнама с рисом и ломтиками лимона, острого засола свинина

Хрящик горло требуха и гнилые потроха вместе навалено и мелко нарублено Сэндвичи с сыром, немного маслин итальянских, добрый стакан бургундского

Салат всегда на чистом оливковом масле, отбивная с веточкой петрушки

Краб по-дьявольски

Сырые утиные яйца

Мороженое в стаканчиках, сливки

Дичь с душком. Заяц в горшке.

Китайский обед из тридцати блюд

Устрицы, икра, рейнвейн в земных бокалах

Королевская осетрина

Утка, савойская капуста

Печенье с тмином

Вареная баранина, морковка и свекла, да бутылка пива

Колбаски

Паштеты, зеленые кубки с хересом, соусы на меду, варенье из розовых лепестков, марципаны, голуби, начиненные крыжовником, засахаренные коренья

Суп гороховый

Стакан молока и булочка

Свинина с капустой

Яичница с беконом, превосходно зажаренный бифштекс с луком, горячие хрустящие булочки и бодрящий чай

Оранжад, лимонад да занюханные пирожки

Паштет из молодых голубей, бифштекс из оленины, седло теленка, утка, зажаренная с румяным беконом, кабанья голова с фисташками, чаша сладкого заварного крема, пудинг с рябиновым соком и кувшин старого рейнского

Вечерняя булочка с молочком

Рыба с картошкой

Двенадцать дюжин устриц

Бутылка портера и жареная свинина от Маттерсона Ромштекс с луком

Яйца и чай и семга от Финдона, горячие гренки с маслом, бланманже со смородиновым вареньем