Майя дель Соле - Большой секс в маленькой кухне

В общем, на роль эксперта в области отношений я не претендую, но мне кажется, что таким, как Ксюша, не нужны такие, как Роман. И когда Ксюши это осознают и перестанут прикидываться слабыми овечками, хотя дома самостоятельно лампочки вкручивают, тогда и появится он.

Он – это не тот, кто будет решать за Ксюш все проблемы. Он – это тот, с кем Ксюша будет решать проблемы вместе . Он – это тот, с кем Ксюше будет интересно разговаривать часами, и тот, кто будет действительно с интересом ее слушать. А она – его.

Ксюше не нужен «мужик сказал как отрезал»; ей нужен тот, кто будет уважать ее личное пространство и поддержит, когда нужно.

Проблема только в том, что харизму таких не-Романов разглядеть сложно: надо по-настоящему интересоваться тем, кто напротив, а не судорожно оценивать, насколько сильное мужское плечо объект в состоянии подставить.

Все это крутилось в моей голове тем вечером. А на ужин тогда была очень простая паста с грибным соусом, и гости очень ее хвалили.

Почищенные порезанные грибы и зубчик чеснока помещаем на раскаленную сковороду с подтопленным сливочным маслом (его кладем щедро).

Через пару минут сюда же добавляем порезанную ветчину и мелко рубленную свежую петрушку. Жарим на среднем огне. Через пару минут вливаем сливки, уменьшаем огонь и убираем чеснок (этому меня научили в Тоскане: чеснок обычно убирают, потому что в противном случае он, если подгорит, передаст горечь всему блюду).

Минут через шесть добавляем в соус тертый пармезан и смешиваем содержимое сковороды с только что сваренной в подсоленной воде с добавлением ложки оливкового масла пастой. Сегодня я выбрала конкильетте – маленькие, по-нашему, гладкие ракушки.

Дай бог тебе, Оля, не выслушивать от Романа замечаний по поводу вкуса твоей пасты.

Как-то утром, когда завтрак уже давно кончился, а обед еще и не думал начинаться, Пьер не спеша прогуливался по Старому городу и подумал: а не зайти ли ему в гости к Ксюше, с которой у него недавно началось романтическое общение – надо бы ее проведать, ведь уже неделю как болеет…

Пьер решил заскочить домой и взять баночку меда, которую привезла недавно с семейных угодий его мать.

По пути к девушке Пьер размышлял: это он очень мудро придумал сходить в гости с утра, тем более компания подходящая – такая, где чем-нибудь да угостят, а всякому уважающему себя французу, тем более если он из Прованса, угощение очень важно.

« Bonjour , Ксю, я случайно шел мимо и решил проведать тебя, мед даже принес отборный, чтобы ты быстрее поправлялась», – заявил он.

Девушка была польщена заботой и тут же сообразила, что гостю надо немного подкрепиться.

– Пьер, ты хочешь бутерброды или только сладкое?

– И того и другого. И ложку для меда мне тоже дай: и я чего-то покашливаю.

Попили чаю. Откушали бутербродов, сладостей и меду. Ксю была еще слаба от болезни и уже подумала, что Пьеру пора бы и честь знать, а тот все нахваливал ее бутерброды, так что она делала их снова и снова.

– По правде говоря, Пьер, мне к врачу пора…

– А, ну хорошо, тогда и я пошел. Только ты мне мед отдай, пожалуйста: он мне пригодится, если я заболею.

После этих слов Пьер полез к ошарашенной щедростью Ксю с поцелуями. Она их отвергла, ссылаясь на бактерии.

Когда Пьер с лестницы выкрикивал слова прощания с банкой меда в руках, то споткнулся на ступеньках и упал.

Он сильно подвернул ногу. Мед и осколки со ступенек убирать пришлось Ксюше, которая почему-то улыбалась. О чем она в этот момент думала – никто не узнал. Потому что она очень воспитанная .

Эту историю мне сегодня вечером рассказывала Ксю, пока я раскатывала домашнюю итальянскую пасту – мне хотелось зарядить в этого жмота скалкой.

Маша и Диана должны были подойти позже: они изъявили желание только есть, в то время как Ксю с ручкой и блокнотом записывала ход кулинарной процедуры.

Инструкции я прерывала рассказом о своей недавней поездке на курс тосканской кухни в Сиену:

– И тут шеф нас спросила, как мы дома определяем, готова ли паста. Одна американка сказала, что «кидает пару макаронин об стену: если липнут, значит, готово».

Я, заливаясь смехом и приговаривая «и все-таки американцы тупые» , стала незамедлительно гуглить этот способ – представьте, куча людей так делает.

Как думаешь, Ксю, что я сделала, как только вернулась домой? Стала кидать макароны об стену. Аль-денте не прилипнут! Так что, полагаю, семья Сэнди (так звали находчивую американку) употребляет разваренные до безобразия макарошки: только это сможет прилипнуть.

– Май, а я, вдохновившись твоими вкусными историями, стала читать всякую фигню и наткнулась в одном блоге вот на какой совет: «Варить макароны в кипящей воде десять минут необязательно. Бросьте их в воду, доведите ее до кипения, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Пусть постоит минут 20, за это время один-два раза перемешайте содержимое.

– Слушай, ну а если логически подумать: у нее уже есть огонь, зачем она с него снимает кастрюлю с неготовым продуктом?

– Может, ей просто очень нравится процесс «готовки», и она решила его удлинить, дав макаронам постоять «минут 20» ? Можно же с важным видом ходить мимо кастрюли и гордиться тем, что макарошки доходят нетрадиционным способом…

– А может, у нее только одна конфорка и нужно быстрее готовить соус к макаронам, а потом варить компот? Так чего ж, снимала бы тогда и соус сразу, как вскипит: фаршик сам дойдет за «минут 20», главное – не забудь перемешать его один-два раза.

В общем, товарищи, если вас не трогают извращения над пастой, то следующая информация не для вас: она для тех, кто, как я, ест макароны пять раз в неделю и мучается вопросом изобретения новых соусов. У таких людей неизбежно приходит момент, когда промышленная паста из магазина устраивать перестает: тогда приобретается скалка, и вперед. Часто потом агрегат отправляется в дальний шкаф на неопределенное время, потому что лепка макарон – процедура совсем не простая. У меня они получились, скажу честно, только с третьего раза. Зато руки качаются не хуже, чем в спортзале. А особенно те их места, которые можно разработать только одним известным способом.

Готовим, значит, скалку (или запылившуюся машинку для пасты, которую вам кто-то подарил на день рождения, не подумав), два яйца, 200 г муки грубого помола (на каждые 100 г муки – одно яйцо), щепотку соли и капельку оливкового масла.

Насыпаем муку горкой, внутри делаем ямку и разбиваем туда яйца. Сюда же капаем оливковое масло и солим.

Теперь начинаем вилкой захватывать по краям ямки муку и постепенно смешивать ее с яйцами – чем дольше вы обходитесь вилкой, тем лучше.