Энни Грэйс - В ясном уме [Вся правда про алкоголь] [litres]

Употребление большого количества алкоголя за раз, даже если это происходит редко, может повлиять на электрическую систему, которая регулирует сердцебиение [83] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . Во время серьезной попойки ваше сердце может биться недостаточно сильно, что приведет к застою крови и образованию тромбов. Может происходить и обратное. Сердце будет биться слишком часто, из-за чего камеры не будут успевать заполняться кровью и ее насыщение кислородом будет недостаточным. В результате злоупотребления алкоголем вероятность инсульта повышается на 39 % [84] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. .

В нормальном состоянии ваши кровеносные сосуды эластичны. Употребление алкоголя приводит к выработке гормонов стресса, которые сужают сосуды и поднимают кровяное давление. Это приводит к гипертонии и уплотнению стенок сосудов [85] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . Это, в свою очередь, становится причиной сердечно-сосудистых заболеваний [86] Hypertensive heart disease: MedlinePlus Medical Encyclopedia. (2014, May 13). Retrieved http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000163.htm .

Два миллиона американцев страдают от заболеваний печени, связанных с употреблением алкоголя [87] Health Consequences of Excess Drinking. http://www.alcoholscreening.org/Learn-More.aspx?topicID=8&articleID=26 . В печени хранится запас питательных веществ, она производит энзимы, которые предотвращают болезни и избавляют организм от опасных веществ. Как мы уже обсуждали, в процессе расщепления алкоголя вырабатываются опасные токсины [88] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . Алкоголь повреждает клетки печени, вызывая воспаление и ослабление естественных защитных механизмов. Воспаление в печени нарушает метаболизм, что влияет на работу всех органов. Более того, оно может привести к фиброзу печени [89] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. .

Функция печени страдает, потому что алкоголь влияет на выработку ферментов в этом органе. Они необходимы для предотвращения рубцевания и восстановления тканей печени. Употребление алкоголя также вызывает жировой гепатоз. Жировые включения в клетках печени ухудшают ее работу [90] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . В конце концов фиброз (разрастание рубцовой ткани) превращается в цирроз (еще больше рубцовой ткани). Цирроз не дает печени выполнять критически важные функции, в том числе справляться с инфекциями, усваивать питательные вещества и удалять токсины из крови. Это может привести к раку печени и диабету 2 типа [91] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . Цирроз печени развивается у 25 % алкоголиков [92] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. .

Нас окружают микробы, а значит наша иммунная система – один из главных инструментов для борьбы с болезнями. У нас есть две системы защиты: врожденный иммунитет (способность организма обезвреживать чужеродный и потенциально опасный биоматериал, существующая изначально, до первого попадания этого биоматериала в организм) и приобретенный иммунитет (способность организма обезвреживать чужеродные и потенциально опасные микроорганизмы, которые уже попадали в организм ранее). Алкоголь подавляет оба типа иммунной системы [93] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. .

Наша иммунная система использует цитокины, небольшие белки, которые сигнализируют о присутствии инфекции. Алкоголь влияет на выработку цитокинов. При правильной работе эти белки предупреждают иммунную систему о чужеродных микроорганизмах, и она реагирует белыми кровяными клетками, лейкоцитами, которые окружают, атакуют и проглатывают вредоносную бактерию. Алкоголь нарушает обе функции, из-за чего мы становимся более подвержены пневмонии, туберкулезу и другим заболеваниям [94] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. . Исследования также связывают алкоголь с большей уязвимостью перед ВИЧ, а также с более высокой скоростью развития болезни после заражения [95] Beyond hangovers: Understanding alcohol’s impact on your health. (Vol. 13). (2010). Bethesda, MD: U.S. Dept. of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. .

Но постойте, незначительное употребление алкоголя не вызывает рак, ведь так? По всей видимости, вызывает. В метаанализе 222 исследований, в которых принимали участие 92 000 малопьющих и 66 000 вообще не пьющих, болеющих раком, было выявлено, что незначительное употребление спиртных напитков связано с более высоким риском развития некоторых онкологических заболеваний, включая рак груди [97] Bagnardi V, Rota M, Botteri E, et al. Light alcohol drinking and cancer: a meta-analysis. Ann Oncol. 2013;24:301–308. Abstract. .

Семилетнее исследование 1,2 миллиона женщин среднего возраста подчеркивает прямую и пугающую связь между употреблением алкоголя и раком. Согласно полученным данным, алкоголь увеличивает риск развития рака груди, рта, горла, прямой кишки, печени и пищевода [98] Allen, N., Beral, V., Casabonne, D., Kan, S., Reeves, G., Brown, A., & Green, J. (2009). Moder- ate Alcohol Intake and Cancer Incidence in Women. JNCI Journal of the National Cancer Institute, 101(5), 296–305. doi:10.1093/jnci/djn514. .

Самое пугающее открытие заключается в том, что риск вырастает независимо от того, как мало или какой алкоголь пьют женщины [99] How alcohol causes cancer. (2015, March 23). http://www.cancer-researchuk.org/about-cancer/causes-of-cancer/alcohol-and-cancer/how-alcohol-causes-cancer . То есть шансы заболеть увеличиваются не только у алкоголиков или тех, кто пьет каждый день. По сравнению с теми женщинами, которые вообще не употребляют алкоголь, у женщин, которые выпивают три бокала в неделю, на 15 % больше шансов заболеть раком груди [100] Drinking Alcohol. www.breastcancer.org/risk/factors/alcohol . Согласно заявлению организации Cancer Research UK, «когда речь идет о раке, то „безопасной“ дозы алкоголя не существует» [101] How alcohol causes cancer. http://www.cancer-researchuk.org/about-cancer/causes-of-cancer/alcohol-and-cancer/how-alcohol-causes-cancer .