Энни Грэйс - В ясном уме [Вся правда про алкоголь] [litres]

Давайте не будем забывать, что алкоголь – это не нектар. За сексуальными призывами скрывается настоящий продукт – этанол [127] Британская энциклопедия. http://www.britannica.com/science/ethyl-alcohol . Это ужасный на вкус, вызывающий привыкание яд. Именно поэтому в процессе изготовления мы добавляем в него сахар и ароматизируем. Производная продукта – это опьянение, постепенное притупление наших чувств. А побочных эффектов, о которых никогда не говорят, множество. Вспомните рекламу новых медицинских препаратов, таких как виагра или таблетки для коррекции давления. По закону рекламодатели обязаны перечислить все статистически важные побочные эффекты. Алкоголь – точно такой же фактор развития рака, как и асбест [128] Cancer figures prompt calls for health warnings on alcohol products. http://www.northumberlandgazette.co.uk/news/local-news/cancer-figures-prompt-calls-for-health-warnings-on-alcohol-products-1-7361758 . Всего лишь три порции в неделю увеличивают риск развития рака груди на 15 % [129] Weiss, Dr., M. Alcohol and Cancer: You Can’t Drink to Your Health. , однако никаких требований о перечислении побочных эффектов в рекламе к нему не предъявляется. При этом по сравнению с другими наркотиками (легальными, нелегальными и назначаемыми врачом) у алкоголя самый высокий рейтинг по степени вреда [130] What’s More Dangerous: Marijuana or Alcohol? [Радиопередача]. In Freakonomics. Stephen Dubner. .

Рекламируя алкоголь, маркетологи продают лучшую жизнь, освобождение от ограничений человеческой природы. Так они обещают обратное тому, что на самом деле дает вам алкоголь. Мы продаем счастье там, где скрывается боль. Мы продаем романтические отношения, в то время как алкоголь разрушает семьи. Мы продаем секс, хотя алкоголь притупляет чувства и, будучи депрессантом, снижает половое влечение [131] Iliades, C. Why Boozing Can Be Bad for Your Sex Life. http://www.everydayhealth.com/erectile-dysfunction/why-boozing-can-be-bad-for-your-sex-life.aspx . На самом деле алкоголь – главная причина половой дисфункции у мужчин, включая преждевременную эякуляцию, слабое половое влечение и эректильную дисфункцию.

Клинические испытания 2007 года показали, что уровень потребления алкоголя – самый важный прогностический фактор развития половой дисфункции [132] Arackal, B., & Benegal, V. (2007). Prevalence of sexual dysfunction in male subjects with alcohol dependence. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2917074/ . Мы продаем снижение стресса, хотя из-за зависимости ваша жизнь катится под откос. Мы продаем улучшение умственных способностей и креативности, в то время как употребление алкоголя замедляет работу мозга [133] Fillmore, M. (2011, May 4). Acute alcohol-induced impairment of cognitive functions: Past and present findings: International Journal on Disability and Human Development. Retrieved May 20, 2015, from: http://www.degruyter.com/dg/viewarticle/j$002fijdhd.2007.6.2$002fijdhd.2007.6.2.115$002fijdhd.2007.6.2.115.xml;jsessionid=782F15AAC27867447BE36FADF54D7A42 и ухудшает способность к здравому мышлению и творчеству.

Возможно, вы все еще верите, что не подвержены влиянию рекламы. Большинство людей считают, что они невосприимчивы к ней, но данные говорят об обратном. Факты налицо: просмотр рекламы алкоголя влияет на последующее употребление, побуждая людей пить больше [134] Anderson, P. Is it time to ban alcohol advertising? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19435114 . Это влияние особенно велико в случае молодых людей [135] Smith, L., & Foxcroft, D. The effect of alcohol advertising, marketing and portrayal on drinking behaviour in young people: Systematic review of prospective cohort studies. http://www.biomedcentral.com/1471-2458/9/51 . Исследования показывают, что наш мозг не только получает информацию, но также регистрирует ее на бессознательном, клеточном уровне [136] Bergland, C. New Clues on the Inner Workings of the Unconscious Mind. https://www.psychologytoday.com/blog/the-athletes-way/201403/new-clues-the-inner-workings-the-unconscious-mind . Это происходит, даже когда вы спите! [137] Bergland, C. New Clues on the Inner Workings of the Unconscious Mind. https://www.psychologytoday.com/blog/the-athletes-way/201403/new-clues-the-inner-workings-the-unconscious-mind

Угадайте, рекламные кампании каких продуктов самые дорогие? Правильно – алкоголя! «Гиннесс» потратил 20 миллионов долларов на самую дорогую рекламу в мире. «Бад Лайт» получает награду за самую высокую стоимость секунды рекламного ролика – 133 000 долларов. Алкогольная индустрия в США тратит более двух миллиардов долларов в год на рекламу. Стали бы «Гиннесс» и «Бад Лайт» инвестировать в нее такие суммы, если она не работает? Определенно нет.

Возможно, вы согласны с тем, что реклама влияет на вас. Но все же вам сложно поверить, что только она несет ответственность за то, что вы пьете. Вы правы. Какой бы влиятельной ни была реклама, ее недостаточно, чтобы создать общество, где 87 % взрослого населения добровольно употребляют приводящий к раку яд. И хотя индустрия рекламы вносит свой вклад в эти цифры, вина лежит не только на маркетологах. Наибольшее влияние на нас оказывает поведение окружающих, особенно тех, кого мы знаем и уважаем. Пример других – это очень мощный инструмент. Реклама – это только начало. Ее задача в том числе и в том, чтобы превратить нас в ходячие рекламные щиты.

Так как маркетинг – моя профессия, а вино было любимым напитком, я хотела бы немного поговорить о гениальном маркетинге этого продукта. Я пила красное вино по двум причинам: оно считалось наиболее полезным выбором и позволяло мне чувствовать себя взрослой на деловых ужинах. Как я понимаю, ритуал подачи вина в ресторанах уходит корнями в те времена, когда вино иногда могло окисляться в бутылке. Тогда, перед тем, как разлить по бокалам, его необходимо было попробовать. Однако мы вывели этот ритуал на совершенно новый уровень. Я никогда не думала, что признаю это, но вся эта церемония, с ее пафосом, вызывает у меня смех.

Мой опыт говорит, что, вероятнее всего, все это маркетинговая уловка. Маркетологи тратят огромное количество усилий, чтобы сформировать культуру потребления вокруг определенных продуктов. Я считаю, что правила сочетания вин с блюдами и изысканный ритуал, в ходе которого вы пробуете вино, – это одна из самых умных стратегий нашего времени. Люди заплатят сотни, даже тысячи долларов за бутылку вина, но в конечном итоге удовольствие, если оно и присутствует, мимолетно.

Но мы не понимаем, что все, скорее всего, просто притворяются. Стоит еще раз напомнить, что Американская ассоциация винных экономистов доказала, что люди не могут отличить дорогое вино от дешевого [138] Goldstein, R., Almenberg, J., Dreber, A., Emerson, J., Herschkowitsch, A., & Katz, J. AAWE WORKING PAPER No. 16 Do More Expensive Wines Taste Better? Evidence From a Large Sample of Blind Tastings (V. Ginsburgh, Ed.). http://www.wine-economics.org/workingpapers/AAWE_WP16.pdf . Но поскольку вокруг этого напитка сформирована такая якобы изысканная культура, возможно, вы, как и я, боитесь показаться глупым и признать, что не можете отличить один купаж от другого. Я выучила такие термины, как «с оттенком дубовой бочки», чтобы не выделяться из компании, но на самом деле у нас не было ни малейшего понятия, что это за вкус. Я так ни разу и не попробовала на вкус дуб, чтобы это выяснить. Еще одно доказательство моей гипотезы заключается в том, что я участвовала в сотнях таких ритуалов по всему миру, и ни разу не видела, чтобы после пробы от вина отказались.