Геннадий Коваленко - История и приключения домашних растений. Удивительный мир растений

На самом деле эти сады не были висячими. Они представляли собой гигантскую пирамиду высотой более ста метров и состоящую из четырёх ярусов. На каждом из них было много прохладных комнат, где гуляла царская семья в часы дневного зноя. Своды этого грандиозного сооружения поддерживались 25-метровыми колоннами на каждом уровне. Террасы засыпались слоем земли, толщины которой хватало для того, чтобы там могли расти деревья, не говоря уже о кустарниках и травах. Чтобы вода не просачивалась на нижние этажи, платформы каждого яруса, состоящие из огромных каменных плит, покрывали свинцовыми листами и заливались асфальтом. Вода подавалась наверх при помощи специально разработанного механизма, качающего ее из реки Евфрат.

Висячие сады.

Стометровая пирамида висячих садов, с возвышающиеся над ней кронами деревьев, вселяла всякому видевшему это чудо света мысль о могуществе и силе Вавилонского царства и её правителей.

– А эти висячие сады и сейчас можно увидеть? – поинтересовался Сашка.

– Увы, не прошло и пятидесяти лет, как на реке Евфрат случилось грандиозное наводнение, которое и разрушило это менее грандиозное сооружение. Но вернёмся к нашему гороху.

В Европе, горошины были обнаружены в свайных озёрных постройках эпохи неолита у Моосельдорфа. Находили их археологи и в свайных постройках неолитического времени в Швейцарии и Савойе. Зёрна его были мельче зёрен гороха нашего времени, так что скорее всего этот горох был диким, и жители его собирали.

Едва лишь появившись, как культурное растение, горох начал распространяться с молниеносной для тех времен быстротой, все в том же 7-м тысячелетии до н. э., мы уже находим высохшие и окаменевшие от времени горошины среди пищевых остатков, характерных для стоянки Аберадор (Эро, Франция). А горошины из Никомедии (Греция) датируются 5500 г. до н. э. На территории древнего Египта археологи обнаружили горох в Меримде, что в Дельте Нила, его возраст около 5000 лет до н. э. Позднее, высохшие от времени стручки голубиного гороха и родственной ему чины во множестве находят в могилах времен Среднего Царства, что служит бесспорным доказательством того, что уже в древности египтяне отдавали должное блюдам из гороха, причем ими не брезговали даже высокопоставленные вельможи и жрецы.

В Болгарии при раскопках у Телль-Азмак, найден горох возрастом около 4300 лет до н. э. В Нижнерейнской долине Германии его выращивали уже 4300 лет до н. э. А в долине индийской реки Ганг, около 2200 лет до н. э.

По утверждениям некоторых учёных, в 16 веке до нашей эры, горох уже культивировали в Китае, где являлся не только вкусной и здоровой пищей, но и символом плодородия и богатства. Но первое бесспорное упоминание о горохе относится ко временам династии Тан, которая существовала около 618—901 гг. н. э. Голландский учёный-китаист Густав Шлегель писал, что в провинциях Цинь и Вей, принося богам молитвы, в ночь на 7 день 7 луны о ниспослании им долголетия и многочисленной семьи, проращивали в фарфоровых горшочках семена гороха и ржи. Когда растения давали ростки, связывали их в снопики красными и синими шёлковыми ленточками. Этот обряд у китайцев назывался «сеять жизнь» и практиковался вплоть до начала 20 века.

Древние греки знали горох, как культурное растение был известен во 2 тыс. до нашей эры, с Микенских времён. Археолог любитель Генрих Шлиман обнаружил его среди прочих находок в разрушенной огнем и временем Трое. Среди прочего, он сумел отыскать огромную амфору, содержавшую в себе ни много ни мало, около 200 кг гороха. Судя по всему, это был запас большого семейства. Шлиман, не лишенный чувства юмора, взялся угощать туристов, толпами стекавшихся на место находок специально для того приготовленным блюдом с интригующим названием «обеда царя Приама». Впрочем, как выяснилось позже, Троя Шлимана, оказалась вовсе не Троей.

Кроме этого горох упоминается в Илиаде в качестве метафоры быстро летящей стрелы, выпущенной Приамом в Менелая. По словам известного греческого учёного Теофраста, ученика знаменитого Платона, в своей «Истории растений», писал, что горох в Греции называли «пизон», откуда он и получил своё научное название «Pisum». Это уже подтверждается письменными источниками 5 – 6 века до н. э. В них описывается, как на улицах Афин продавался горячий гороховый суп, который люди покупали, чтобы подкрепится.

Немногим позже, горох попал и в Рим, где блюда из гороха стали весьма популярны. У Марка Апиция – автора первой кулинарной книги, описываются 9 рецептов приготовления гороха. И что удивительно для того времени с подробнейшим описанием приготовления.

– А кто это такой Апиций? – незамедлительно поинтересовался Пашка.

– Это Марк Га́бий (Га́вий) Апи́ций полулегендарный древнеримский гурман и чревоугодник времён правления императора Тиберия, имя которого стало нарицательным из-за его любви к обжорству и всяческим деликатесам. Говорят, что он отдавал безумные деньги за блюдо, приготовленное из соловьиных языков.

– Дядь Ген, а он что, дурак был? – поинтересовался у меня Сашка. – Соловей размером со скворца, какой там у него язык!

– Точно! Это ж сколько соловьёв для этого надо? – поддержал его брат.

– Слышали такую поговорку, – ответил я племянникам, – «Каждый сходит с ума по-своему».

Плиний-старший в своей энциклопедии, уверял, что прославленная римское семейство Кальпурниев Пизонов обязано своим родовым прозвищем гороху – (лат. Pisum). Возможно, предок, чье имя затем перешло по наследству патрицианской фамилии, составившей неудавшийся заговор против Нерона.

Горох в Римской империи был одним из основных блюд простого народа. Вот как римский писатель и поэт Гораций описывал в одной из своих сатир возвращение ремесленника домой после работы: «Отсюда я отправляюсь домой к миске с горохом и чесноком и радуюсь масленому пирогу и поджаренному хлебцу». Во время празднования Флоралий, его бросали вместе с бобами в толпу народа, который со смехом, наперегонки друг с другом, собирали его. Горох в Риме служил на ряду с кипарисом, «эмблемой» печали и поэтому сажался на могилах и кладбищах.

По-латыни, горох звучит как «цицеро». Римский историк Плутарх указывал, что фамилия, или точнее его прозвище, одного из самых известных римских мыслителей, философов и ораторов Марка Тулия была Цицерон, то есть горошина. По всей видимости происходила она от гороховидного нароста на носу у одного из его предков. Когда Цицерон вступил на политическое поприще, его друзья советовали ему даже сменить это прозвище, как на смешное. На что Цицерон им ответил, что сделает его славнее, чем имена Скавров и Катулов. Он, будучи квестором и принося в дар храму серебряную чашу, вместо подписи велел выгравировать шутки ради, «горошину» – цицеро.