Виктор Маврищев - Экскурсии в природу. Лес

А помогают распространению семян марьянника обыкновенные лесные муравьи. Проделывают это они не просто так, а соблазнившись сладким соком, который находится на нижней стороне фиолетовых прицветников. Шныряя по лесу в поисках сока, они натыкаются на семена марьянника, которые тащат к себе в дом. Позже, убедившись, что это совсем не коконы, которые они время от времени просушивают, муравьи выбрасывают семена наружу. Так скапливаются они вокруг муравейников, отмечая фиолетово-желтым цветом конусовидные жилища муравьев.

Домашние животные поедают марьянник, но полезен он им только до времени созревания семян, после и отравление может случиться. Дело в том, что в семенах марьянника накапливается ядовитое вещество – ринантин. Он-то и действует отравляюще на животных. Справедливости ради следует сказать, что отравление бывает несильное. Животное почувствует незначительное недомогание. Но на хозяина наведет страху. Поди разберись, чем заболела любимая лошадь или овца.

Марьянник не особо жалуют травники-целители, хотя в старину и употребляли его от золотухи. В свое время травой марьянника парились в бане, для чего специально вплетали в веники эту траву.

Кроме дубравного марьянника в наших сосновых лесах обычен марьянник луговой. Так же, как и у марьянника дубравного, название его вводит в заблуждение. Несмотря на то что его видовое название «луговой», он более характерен для хвойных лесов. У него отсутствуют фиолетовые прицветники и растение имеет невзрачный беловато-желтый вид. Вместо фиолетового цвета прицветники его окрашены в зеленый. Марьянник отличается от своего дубравного собрата еще и тем, что образует значительно больше семян – до 30 на каждое растение. Он также полупаразит. Может присасываться даже к корням крупных деревьев – ели и сосны.

Красивая легенда рассказывает о происхождении названия «иван-да-марья». Пошли как-то в лес по грибы молодец Иван и красавица Марья. Вдруг засверкала молния, прогрохотал гром и началась гроза. Негде было спрятаться грибникам от сильного дождя, и Иван заслонил собой Марью. После того как непогода стихла, вернулись Иван и Марья домой, а на том месте, где юноша спас девушку, поднялась трава с красивыми фиолетовыми листочками, которые защищают, спасают от непогоды желтые цветы, как Иван спас Марью.

В сосновом лесу можно повстречать небольшое неприметное растение, которое похоже, с одной стороны, на злак, а с другой – на осоку. У него узкие длинные листья, собранные пучком у земли и образующие дернинку. В отличие от злаков и осок, основание листьев покрыто длинными спутанными белыми волосками, что и послужило основанием для названия растения – южика волосистая».

Как и многие травы соснового леса, она зимует зеленой и весной уже имеет веселый зеленый цвет, как будто и не было зимы. В первые теплые весенние дни растение зацветает. Случается это довольно рано. В это время из центра лиственной розетки поднимается стебелек длиной 15–20 см. На нем около двух десятков мелких невзрачных цветков. Именно поэтому цветение ожики происходит не так заметно. Но интересно растение именно тем, что зацветает одним из первых в не прогревшемся еще сосновом лесу.

Развитие всего растения тоже проходит быстро, и не понятно, куда торопится ожика. В конце весны, когда еще не все и травы зацвели, у ожики уже готовы семена. Правда, вначале они зеленые, незрелые. Три семечка объединены воедино внутри маленькой овальной коробочки. Уже в начале лета коробочка растрескивается и семена разбрасываются на землю. Их отличает одна особенность: семена ожики могут длительное время находиться в почве и не прорастать. Видимо, не пришло еще время или условия не нравятся. Долгие годы лежит законсервированное семя. Но вот вроде бы все хорошо, условия позволяют – и семена прорастают, даруя жизнь новому растению.

Собирая летней порой лесные ягоды в сосновом бору, вдруг остановишься, уловив душистый, ни на что не похожий аромат. Пойдешь на запах и наткнешься на невысокое, до 80 см, растение с прямостоячими стеблями и раскидистой метелкой сиреневато-пурпурных пахучих цветков, возле которых слышно равномерное жужжание трудолюбивых сборщиков нектара. Даже не зная растения, можно предположить его название. Нечасто встречается такой аромат, поэтому и название у травы «душица».

Растет она чаще всего на опушках, в рединах леса, среди кустарников, реже на лугах. Нужно сказать, травка весьма приметная своим раскидистым соцветием-метелкой. Среди общей зелени она выделяется пурпурными или лилово-розовыми соцветиями.

Латинское название душицы – Origanum (от oros — гора и gamus — украшение, горное украшение).

Душица обыкновенная широко известна как пряно-ароматическое растение. Издавна этой пряностью приправляли вареное мясо и домашние колбасы. В народе она славилась как заварка для чая. Особенно приятный напиток получался в смеси с другими травами: земляникой, зверобоем, таволгой. И недаром такой напиток пользовался популярностью. Чай из душицы полезен при грудных болезнях и как потогонное. Он обладает успокаивающим, противовоспалительным и отхаркивающим действием. И что самое главное, душица обыкновенная принадлежит к растениям, которые практически безвредны для человека, а диапазон целебного влияния ее на человеческий организм довольно широк.

Народная медицина советовала употреблять душицу внутрь при бессоннице, простуде, от удушья. Благодаря эфирным маслам пользовалась популярностью у косметологов.

Современная медицина рекомендует при бронхитах принимать отвар из травы душицы из расчета 10 г на 1 стакан воды 2–3 раза в день по 1/2 стакана. Напиток из душицы поистине считается напитком здоровья для тех, кто устал от повседневной суеты и у кого не в порядке нервы.

Нужно помнить, что в качестве лекарственного сырья у душицы используются только верхушки цветущих побегов. Сырье, пролежавшее год и более, теряет эфирные масла, а вместе с ними и целебные свойства. Об этом знали уже наши предки. В рукописном травнике Уварова о душице написано так: «Листвие и цвет тое травы в зелиях требуем, а стебель отмещем. А соблюдаем их на год без умаления сил их. Корень тое травы никаковы в себе силы не имеет».

Животные к душице почти равнодушны. Замечено, что душицу не поедают ни лошади, ни коровы, только овцы иной раз могут пощипать верхнюю часть травы. Однако для придания сену аромата и вкуса можно включать в его состав также и душицу.

Пахучее растение широко используется в домашнем хозяйстве. Квас, настоенный на душице, прекрасно утолит жажду. Добавляют душицу в блюда из картофеля, бобов, гороха: вкус значительно обогащается. Траву кладут в соленья и компоты для ароматизации. Душица препятствует скисанию молока, что свидетельствует о ее выраженном антимикробном действии.