Борис Скачко - Кофе, Рейши, Алоэ Вера и ваше здоровье

Выбор кофе: только Арабика.

Количество кофе: 0,5–1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная. Соли жесткости можно не удалять.

Нужное количество воды: 250–300 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20–30 секунд добавляется вода.

Через 2–3 минуты после начала приготовления в турке добавить на кончике ножа сахар и пищевую соду.

И продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться от стенок внутрь турки кофе готов. Можно 1–2 минуты настоять. Или сразу перелить в чашку. По вкусу в готовый кофе добавить сахар. Перед употреблением смешать с 100–150 мл горячего молока не менее 2,5 % жирности. И можно использовать как самостоятельный прием пищи.

Так приготовленный кофе не способствует существенным изменениям артериального давления. Можно принимать несколько раз в день.

Или вместо молока добавить 1–2 чайные ложки коньяка. Спирт тормозит именно те нервные центры, которые возбуждает кофеин. И действие кофеина будет нейтрализовано.

Что будет, если одновременно с кофе заварить гриб Reishi Plus?

Полезный совет доктора. Гриб Reishi Plus с кофе будет более активно улучшать работу пищеварительной системы и печени. От которых во многом зависит вязкость крови. А некоторые активные вещества грибов Reishi Plus способны снижать вязкость крови непосредственно.

Выбор кофе: Арабика, Робуста или произвольный купаж зерен — по вашему вкусу и кофейным тестам.

Количество кофе 1–2 чайной ложки.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 150–200 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20–30 секунд добавляется вода.

Через 2–3 минуты после начала приготовления в турке добавить на кончике ножа сахар.

И продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки ваш кофе готов. Можно 1–2 минуты настоять. Или сразу перелить в чашку. По вкусу в готовый кофе добавить сахар. И примерно 100–150 мл горячего молока с жирностью не менее 2,5 %.

Принимать как самостоятельный прием пищи. А также для быстрого восстановления сил после окончания физической нагрузки.

Но!

Не ранее восстановления показателей работы сердечно-сосудистой системы (пульс и артериальное давление).

Выбор кофе: только Арабика. Минимальное количество кофеина и максимальный вкус и аромат.

Количество кофе: 1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 250–300 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20–30 секунд добавляется вода.

Через 2–3 минуты после начала приготовления добавить на кончике ножа сахар и пищевую соду. При добавлении соды должны выделяться пузырьки газов.

Перемешать и продолжать готовить до появления пенки у шейки турки. Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки ваш кофе готов. Можно 3–4 минуты настоять в турке до охлаждения. А затем осторожно слить 2/3 объема. Без осадка! По вкусу в готовый кофе добавить сахар.

Или кофе не перемешивать. А сразу после окончания приготовления без осадка осторожно перелить в чашку.

Пить кофе в теплом виде не перемешивая. Для контроля отсутствия кофеина перед употреблением добавить пищевую соду. Отсутствие выделения пузырьков газов показывает на отсутствие кофеина.

Принимать по 70-100 мл в 2–3 приема за 5-10 минут перед каждым приемом пищи. Можно принимать при наличии атеросклероза сосудов, гипертонической болезни и гипотонии.

Объяснение. Растворимость кофеина максимальна в горячей воде 1:2, значительно хуже в спирте — 1:50 и очень плохо в холодной воде — 1:70. Поэтому в охлажденном кофе (если вы не будете перемешивать) почти весь кофеин соберется у дна посуды. А пищевая сода нейтрализует кислоты кофе. И также способствует уменьшению растворимости кофеина. У вас получится кофе почти без кофеина. Весь кофеин будет в осадке.

Выбор кофе: только Арабика. Минимальное количество кофеина и максимальный вкус и аромат.

Количество кофе: 1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 250–300 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20–30 секунд добавляется вода.

Через 2–3 минуты после начала приготовления добавить на кончике ножа сахар и 1 чайную ложку коньяка.

Перемешать и продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки ваш кофе готов.

Можно 2–3 минуты настоять. По вкусу в готовый кофе добавить сахар и еще 1 чайную ложку коньяка.

Или кофе не перемешивая сразу после окончания приготовления перелить в чашку. По вкусу — сахар и коньяк. Порция на двоих.

Принимать по 70-100 мл за 5-10 минут перед приемом пищи.

Полезный совет доктора. Антагонизм в действии кофеина и спирта на организм человека дает возможность использовать кофе с коньяком при гипотонии, на начальной стадии гипертонической болезни и атеросклероза сосудов. Под контролем артериального давления и частоты сокращений сердца. Которые не должны повышаться. А регулируется соотношением количества кофе и коньяка.

Выбор кофе: только Арабика. Минимальное количество кофеина и максимальный вкус и аромат.

Количество кофе: 1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 70–80 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20–30 секунд добавляется вода.

Через 2–3 минуты после начала приготовления добавить на кончике ножа сахар.

Перемешать и продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. В это время по вкусу добавить от нескольких капель до 0,5 чайной ложки лимонного сока, перемешать.

Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки ваш кофе с лимоном готов. Можно 1–2 минуты настоять. По вкусу в готовый кофе добавить сахар.

Или кофе сразу после окончания приготовления перелить в чашку. По вкусу добавить сахар. Порция для 1 человека.

Полезный совет доктора. Принимать медленно, небольшими глотками. Нужно стараться, чтобы кофе попадал только на язык, а не на зубы. Иначе появится кариес или обострение кариеса.