Мо Янь - Страна вина

«Люй и чун де» — досл, «рой зеленых мошек». Образ из стихотворения Бо Цзюйи (772–846) — китайского поэта династии Тан, в котором он приглашает друга выпить молодого вина.

То есть до образования в 1949 г. Китайской Народной Республики.

Строка из стихотворения Су Дунпо (1037–1101) — знаменитого китайского поэта эпохи Сун.

Багуацюань — один из видов китайского боевого искусства ушу.

Цзюсян — досл. «винный аромат»; цунь — деревня.

Сяо Бао — досл. «маленькое сокровище».

Семь Сестер — звездное скопление Плеяды (Стожары) в созвездии Тельца.

Имеется в виду храм, посвященный местному даосскому божеству.

Ли — мера длины, ок. 0,5 км.

Чжан — мера длины, равная 3,2 м.

«Тоу пин сань ли сян» — досл. «аромат разносится на три ли»; вино с подобным названием — «Аромат разносится на десять ли» — подавали героям классического романа «Речные заводи».

«Лунные» ворота (досл. «ворота лунного света») — округлый арочный проход между двориками традиционного китайского дома.

Цинь — старинный китайский струнный инструмент.

Личная печатка — небольшая печать четырехугольной формы с вырезанным именем владельца. Используется, кроме прочего, и для скрепления документов.

Эпоха Сражающихся царств (403–221 до н. э.) — период древней истории Китая.

Рисовое вино добавляется в блюда как приправа.

Имеется в виду распространенный в старом Китае обычай бинтовать девочкам ноги. Задержанные в росте крохотные ножки — «лотосы» считались идеалом женской красоты.

Название эссе Мо Яня.

Из стихотворения Ли Бо «Под луной одиноко пью» (пер. А. Гитовича).

Чан Э — в китайской мифологии богиня луны.

Цинлянь цзюйши — досл. «отшельник синего лотоса»; псевдоним Ли Бо.

Цао Мэндэ — одно из имен Цао Цао (155–220), известного древнекитайского поэта и полководца, персонажа романа «Троецарствие».

«Шибали хун» — досл. «красавица на восемнадцать ли»; название вина из повести Мо Яня «Красный гаолян».

Эпизод из повести «Красный гаолян».

«Чжуанъюань хун» (досл. «поздравление ученому мужу»), «Нюйэр хун» (досл. «поздравление дочери») — народные названия лучшего шаосинского рисового вина «Хуадяоцзю» (досл. «резные цветы»): вино это хранили в цветных резных сосудах. До рождения ребенка вино закапывали как пожелание — сыну получить высшую ученую степень чжуанъюань, а дочери — выйти замуж, и впоследствии откапывали, чтобы отпраздновать эти события.

«Хунцзун лема» — досл. «Красногривый скакун»; «Дунфан цзяжэнь» — досл. «Красавица Востока».

Неточная цитата из Мао Цзэдуна.

«Мохнатое яйцо» — так китайцы называют балют (балут), вареный утиный эмбрион с оперением, хрящами и клювом.

Подобные обращения к читателям характерны для традиционных повествований, изначально исполнявшихся профессиональными рассказчиками-шошуды, и широко использовались в классических романах.

«Горы и воды» — традиционное обозначение пейзажа и пейзажного жанра в живописи.

Имеется в виду пословица: «Не проникнув в логово тигра, не добудешь тигренка».

Это возможно благодаря расходящемуся при приседании разрезу на детских штанишках.

Подобные обращения к читателям характерны для традиционных повествований, изначально исполнявшихся профессиональными рассказчиками-шошуды, и широко использовались в классических романах.

Бао Цинтянь — легендарный судья Бао (999–1062), в Китае символ справедливости.

«Бао» в обоих именах означает «сокровище».

На Берлинском кинофестивале в 1988 г. фильму «Красный гаолян» присужден приз «Золотой медведь».

В притче из трактата «Чжуан-цзы» познание законов объективного мира (в притче — анатомии) и умение пользоваться ими для покорения природы, подчинения других, а также преобразования самого себя постулируется как средство достижения долголетия на примере разделки бычьей туши умелым поваром.

Мацзян (маджонг) — китайская азартная игра фишками, похожими на домино.

Гуандун — провинция на юге Китая.

Ярлун-Цзанбо — река в Тибете.

Цзинь Юн (род. 1924), Гу Лун (1937–1985) — наиболее популярные авторы романов уся.

Вышедшие в 1987 г. повести Мо Яня «Радость» и «Красная саранча» подверглись ожесточенной критике за смелую и реалистичную образность.

«Банда четырех» — левацкая фракция из четырех руководителей Коммунистической партии Китая во главе с Цзян Цин, последней женой Мао Цзэдуна. Пришли к власти во время «культурной революции» 1966–1976 гг., впоследствии обвинены во всех беспорядках тех лет.

И чи — досл. «один чи».

Слово «воздействие» (сюньтао) состоит из «сюнь» («наполнять») и «тао» («глиняная посуда»).

Перефразированная цитата из работы Мао Цзэдуна «Учеба и политическая обстановка»: «Если скинуть поклажу и задействовать технику, мы двинемся налегке, сможем размышлять, и тогда сможем добиться победы».

Персонажи классического романа «Речные заводи», «добрые молодцы» с горы Ляншаньбо.

Искаженное англ. thank you very much — «большое спасибо», mister, miss.

Сюцай, цз и ньши — ученые степени в старом Китае.

Академия Ханьлинь — основана в VIII в., ее членами были высокоодаренные ученые, литераторы, художники, среди них Ли Бо, Ду Фу, Бо Цзюйи, Су Ши. Просуществовала до 1911 г.

«Цветы в зеркале» — роман Ли Жучжэня (ок. 1763–1830), в котором факты переплетаются с вымыслом, а фантазии — с учеными рассуждениями.

Бань пин — досл. «полбутылки».

Пять приправ — уксус, вино, мед, имбирь, соль.

Имеется в виду 11 блюд китайской кухни, приготовление и поедание которых связано с жестокостью, например мозг живой обезьяны.