Владимир Саламатов - Лекарство от лишнего веса

Проблема лишнего веса сегодня приобрела поистине мировой масштаб. Более половины взрослого населения развитых стран страдает от избытка веса или ожирения. Причем ожирение приобретает характер эпидемии – с каждым годом это заболевание стремительно охватывает все более широкую аудиторию, в том числе детей и подростков.

Пресловутая присказка «хорошего человека должно быть много» сегодня практически утратила переносное значение. Полных людей действительно уже так много, что их атакуют сразу две мощные индустрии. С одной стороны, индустрия быстрого и дешевого питания искушает тоннами высококалорийных булочек, гамбургеров, чипсов, попкорна и колы. С другой стороны, индустрия похудения навязывает массу всевозможных диет, чудодейственных процедур, таблеток, поясов и прочих разнообразных способов достичь «золотого стандарта» 90–60–90, которого нынче не придерживаются даже топ-модели.

Человек, страдающий от избытка веса, разрывается меж двух огней, бросается из одной крайности в другую – то беспрерывно ест, то лихорадочно худеет, – а в результате переживает постоянное психосоматическое напряжение. И, как ни парадоксально, это напряжение проще всего снять с помощью той же еды. Все начинается сначала… Человек набирает новые килограммы, увеличивает вес, который и так у него был лишним.

Но что же такое лишний вес? Как определить ту грань, когда вес превышает норму?

Можно, конечно, воспользоваться специальными тестами и таблицами для определения идеального веса. Например, формулой расчета индекса массы тела (ИМТ).

вес (кг): рост (м)² = ИМТ

По этой формуле при весе в 70 кг и росте 1,75 м ИМТ составит: 70: (1,75) 2 = 22,86

Теперь можете сравнить свой показатель ИМТ со значениями в таблице и проверить, соответствует ли ваш вес норме.

ИМТ ниже 18,5 – Недостаточный вес

ИМТ 18,5–24,9 – Нормальный вес

ИМТ 25–29,9 – Лишний вес

ИМТ выше 30 – Избыточный вес

Если вас не удовлетворил результат, можете воспользоваться другой формулой:

50 + (рост в см – 150) х 0,32 + (возраст – 21): 5

Сравните полученный результат с вашим весом. Если ваш вес превышает этот показатель на 1–3 кг, то вес в пределах нормы. Если он меньше, то, возможно, вес недостаточен.

Но не забывайте, речь идет о некой среднестатистической норме, об идеале, которому, как и стандарту фигуры 90–60–90, никто не обязан соответствовать. А иначе будет как в анекдоте про женщину, которая встает на весы, а муж ухмыляется, глядя на стрелку: «Ты знаешь, какой у тебя должен быть рост, чтобы соответствовать твоему весу? Пять с половиной метров!»

Правильно определить, какой у вас должен быть вес, может только специалист – диетолог или физиолог. У каждого человека своя норма, и зависит она не только от роста, но и от особенностей строения тела, обмена веществ, генетической предрасположенности и многих других сугубо индивидуальных характеристик.

Кто-то может весить сто с лишним килограммов и при этом абсолютно не считать себя толстушкой – как великая актриса Фаина Раневская, которой приписывается остроумный афоризм: «Не бывает полных женщин – бывает только тесная одежда!» А кто-то, напротив, весит килограммов сорок и уже явно страдает анорексией (патологическое желание потерять вес, сопровождающееся сильным страхом ожирения), но считает себя слишком толстой.

Так как же понять, лишний ли у вас вес, пока вы не отправились к диетологу? Ответ на этот вопрос может быть очень простым: ваш вес мешает вам, доставляет дискомфорт. Один мой знакомый понял, что ему надо худеть, когда с ужасом обнаружил: он больше не может нагнуться, чтобы зашнуровать ботинки – мешают жировые отложения.

Следует сразу оговорить, что понятия «ожирение» и «лишний (избыточный) вес» – это не одно и то же. Если лишний вес – это превышение конкретной нормы массы тела, то ожирение – это избыточное накопление жира, которое представляет опасность для здоровья. Ожирение может вызывать высокий уровень холестерина в крови, артериальную гипертензию, подагру, артриты, нарушения менструального цикла, ночное апноэ, сахарный диабет и даже способствовать возникновению онкологических заболеваний.

Итак, если вы поняли, что у вас действительно лишний вес, стоит разобраться, по какой причине он появился.

Прежде чем мы перейдем к причинам появления лишнего веса, предлагаю несколько тестов, которые помогут выявить, какие у вас отношения с едой и почему вы много едите.

Первый тест поможет разобраться, к какой категории потребителей еды вы относитесь. Возьмите ручку или карандаш и обведите те утверждения, которые применимы к вам.

а) Когда вы идете в кино, то почти всегда покупаете что-нибудь вкусное.

б) Когда вы очень заняты, то иногда даже не замечаете голода.

в) В трудные дни вы часто чувствуете, что еда помогает расслабиться.

в) Когда вам скучно и под руку попадается еда, вы обязательно начинаете есть.

б) Вам не трудно отказаться от лакомств, если вы не чувствуете голода.

в) Есть некоторые продукты, к которым вы испытываете непреодолимую тягу, – это шоколад и соленые закуски.

б) Вам нравится чувствовать сильный голод, когда садитесь за стол.

а) Вы часто сметаете все со своей тарелки, даже если не так уж хотите есть.

в) Когда вам грустно, еда приносит облегчение.

а) Если перед вами стоит полная тарелка печенья или чипсов, вы не в состоянии от них отказаться.

а) Вам приходится следить за тем, чтобы дома не было никакой малополезной пищи, потому что если найдется что-нибудь, то вы обязательно это съедите.

б) Чтобы справиться со стрессом, вы начинаете заниматься каким-нибудь делом.

б) Если вы знаете, что скоро сядете за стол, то можете справиться с чувством голода.

а) Без десерта обед – не обед.

в) Вам решительно не нравится испытывать чувство голода.

Подсчитайте, каких ответов набралось больше: а, б или в. Если преобладают ответы «а», то вы, вероятнее всего, «ситуативный» едок – начинаете жевать не потому, что голодны, а потому, что окружающая обстановка располагает к этому. Если выбраны в основном ответы «б», то вы, по крайней мере, едите не из-за скуки или стресса, однако постарайтесь понять, что провоцирует вас «хватать куски», и задайте себе вопрос, действительно ли вы голодны. Если в большинстве ответы «в», то вы «эмоциональный» едок – тяга к еде возникает у вас всякий раз, когда вы чувствуете беспокойство, грусть, одиночество или испытываете стресс. Если количество ответов «а», «б» и «в» у вас одинаково, то вы на полпути к тому, чтобы стать «едоком разумным».