Коллектив авторов - Домашняя медицинская энциклопедия. Симптомы и лечение самых распространенных заболеваний

• хлеб — черствый белый и серый;

• жиры — масло сливочное несоленое, топленое, растительное (не менее 20–25 г на день);

• первые блюда — борщи, щи; супы овощные, из круп, вегетарианские, фруктовые (один раз в неделю разрешаются супы на мясном или курином бульоне);

• вторые блюда — из нежирных сортов говядины, баранины, свинины, птицы и рыбы (1 раз в день 150 г) куском, а также в виде паровых котлет, кнелей, фрикаделек; каши и блюда из макаронных изделий; овощные (за исключением бобовых);

• блюда из яиц — в ограниченном количестве и не более 1–2 шт. в день, лучше использовать только белки;

• молочнокислые продукты — натуральный творог, творог из сои, неострый сыр, сметана, сливки, кефир и др.;

• соусы — молочные, сметанные, кисло-сладкие (на овощном отваре);

• закуски — салаты, особенно листовые и фруктовые, винегреты, отварная рыба в вегетарианском желе, икра из овощей домашнего приготовления, паштет из отварного мяса, икра черная малосольная (по 20 г не чаще 1 раза в неделю), сыр неострый;

• сладкие блюда — компоты, кисели, кремы, желе, муссы, фрукты (в сыром, печеном и вареном видах).

Запрещаются: мясные и рыбные бульоны и соусы; жареные мясо, рыба, птица; сало; острые и соленые блюда и закуски; консервы, копчености; изделия из сдобного теста, мягкий белый и серый хлеб; алкогольные напитки; хрен, горчица, перец.

Низкожировая диета считается обязательной для людей с атеросклерозом, тем более для «инфарктников». При такой диете следует избегать употребления молока, муки, красного мяса. Хорошо сочетать диету с ваннами с морской солью (на ванну воды 500 г морской соли), лучше принимать солевые ванны за 30 минут до сна.

Избавиться от лишнего веса также поможет сок, приготовленный следующим образом: соединить взятые в равных частях огуречный, морковный сок, сок сельдерея и шпината. В смесь соков добавить по щепотке мускатного ореха, соли, тминового порошка. Желательно выпивать 1,5 л сока в день. Уменьшить размер порции, которую привыкли съедать. Утолять лишь чувство голода. Отказаться от хлеба, сдобы, кондитерских изделий и круп.

• Выпивать в день до 450 мл соевого молока, обогащенного кальцием; желательно отдельно от пищи.

• Пить травяные чаи, китайский красный или зеленый чай, воду. Отказаться от кофе, алкоголя и продуктов с большим количеством специй либо ограничить их употребление (из-за них приливы бывают сильнее). Выпивать 2 л жидкости в день.

• Заменить соль свежими или сушеными травами или использовать вместо соли морские сухие водоросли, измельченные в кофемолке.

• Есть много овощей и зеленого салата.

• Обязательно включать в рацион бобовые продукты, сою, чечевицу, горох.

• Есть продукты, богатые кальцием: капусту, молочные продукты, листовую зелень, белую рыбу, орехи и семена.

• Есть фрукты, богатые калием, овощи (включая стручковую фасоль), морские водоросли, зеленые листовые овощи. Они содержат природные гормоны, ферменты, витамин C и вещества, улучшающие самочувствие.

• Обязательно включать в рацион жирные сорта рыбы, орехи и семена — важный источник жиров Омега-3.

Начинать заниматься лечебной гимнастикой можно через 3–4 недели после инфаркта.

1. Двигать глазами вверх, вниз, в стороны. Круговые движения глазами (налево, вверх, направо, вниз, в обратном направлении). Движения производить поочередно при открытых и закрытых глазах, в среднем темпе, по 10 раз каждое. Закончив упражнения, слегка погладить пальцами закрытые глаза и несколько раз моргнуть.

2. Сжимать и разжимать веки. По 10–15 раз в среднем темпе, с усилием.

3. Вращать головой при фиксированном перед собой взгляде то в одну, то в другую стороны. Выполнять в среднем темпе по 5–6 раз в каждую сторону.

4. Исходное положение (ИП) — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На счет 1–2 — руки поднять вверх ладонями наружу, потянуться — вдох; 3 — опустить руки вниз, описав ими круг, — выдох; 4 — вернуться в ИП. Выполнять 4–6 раз в среднем темпе.

5. ИП — руки на поясе, ноги врозь. На счет 1–2 — повернуться влево, руки в стороны — вдох; 3–4 — возвратиться в ИП — выдох; 5–8 — то же в другую сторону. Выполнять 4–5 раз в медленном темпе.

6. ИП — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На счет 1–2 — присесть, не отрывая пяток от пола, немного наклонившись вперед и отводя руки назад, — выдох; 3–4 — вернуться в ИП — вдох. Выполнять 4–6 раз в медленном темпе.

7. ИП — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На счет 1 — присесть, поставив руки на бедра, — выдох; 2 — вернуться в ИП. — вдох. Выполнять 3–4 раза.

8. ИП — руки на поясе, ноги на ширине плеч. На счет 1 — наклониться влево, правую руку поднять вверх — вдох; 2 — вернуться в ИП — выдох; 3–4 — то же в другую сторону. Выполнять 3–4 раза.

9. ИП — откинуться расслабленно на спинку стула, руками захватить края сиденья, ноги вытянуть. На счет 1–2 — прогнуться, отвести голову назад — вдох; 3–4 — вернуться в ИП — выдох. Выполнять 4–6 раз.

10. ИП — взяться руками за края сиденья, ноги вытянуть. На счет 1 — поднять левую ногу до горизонтального положения; 2 — опустить ногу; 3–4 — то же правой ногой. Дыхание равномерное. Повторить 3–4 раза.

11. ИП — откинуться на спинку стула, руки поднять вверх, ноги вытянуть. На счет 1–2 — согнуть левую ногу и, обхватив руками голень, коснуться коленом груди, голову наклонить вперед — выдох; 3–4 — вернуться в ИП — вдох; 5–8 — то же, сгибая правую ногу. Выполнять 3–4 раза.

12. ИП — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На счет 1 — левую руку вытянуть вперед; 2–7 — маховые движения ногой (вперед-назад); 8 — вернуться в ИП. Дыхание не задерживать. Выполнять по 3–4 раза каждой ногой.

13. ИП — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На счет 1 — левую руку вытянуть вперед; 2 — шаг вперед правой ногой, правую руку вытянуть вперед; 3 — приставить руки к плечам (кисти сжаты в кулаки); 4 — вернуться в ИП; 5–8 то же, начиная с правой руки и делая шаг левой ногой. Выполнять 3–4 раза в среднем темпе.

14. ИП — руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. Ходьба на месте 15–20 секунд. Закончить ходьбу 2–3 дыхательными упражнениями.

Правильное дыхание человека состоит из трех фаз:

• вдоха (он ничем не контролируется, в спокойном состоянии бессознательный, главное — дышать через нос);