БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ЗЕ)

Рис. 1. Зерноаспиратор, действующий при переменном количестве воздуха.

Рис. 2. Зерноаспиратор, действующий при постоянном количестве воздуха.

Зернобобо'вых культу'р институ'тВсесоюзный научно-исследовательский, организован в Орле в 1962. Имеет (1970): отделы — селекции зернобобовых культур; селекции крупяных культур; семеноводства; земледелия (с лабораториями агротехники, агрохимии и микробиологии); защиты растений; механизации селекционно-семеноводческих процессов; экономики; координации научных исследований; пропаганды и внедрения; лаборатории — генетики и цитологии; биохимии; физиологии; технологии; массовых анализов. Имеется опытное элитно-семеноводческое хозяйство (4797 га ), выращивающее семена элиты и 1-й репродукции районированных сортов зернобобовых, зерновых культур и картофеля. Институт изучает главным образом вопросы увеличения производства, повышения урожайности и улучшения качества зернобобовых культур, а также гречихи и проса. Институтом изданы сборники «Селекция и семеноводство зернобобовых культур» (1965), «Бобовые и зернобобовые культуры» (подготовлен совместно с Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства центральных районов нечернозёмной зоны, 1966). Издаются «Научные труды» (с 1966).

А. И. Татаринцев.

ЗёрновДмитрий Владимирович [7(20).3.1907, Москва,— 11.9.1971, Ленинград], советский учёный в области электроники, член-корреспондент АН СССР (1953). По окончании Московского университета (1930) работал до 1934 во Всесоюзном электротехническом институте. В 1932—38 преподавал в Московском институте инженеров транспорта. В 1936—39 работал в Научно-исследовательском кинофотоинституте, в 1939—53 в институте автоматики и телемеханики АН СССР. С 1953 в институте радиотехники и электроники АН СССР. Впервые в СССР построил газосветные лампы с парами натрия и исследовал их светоотдачу. Под руководством З. разрабатывалась телевизионная система с большим многоячейковым приёмным экраном, для которой им был создан многоканальный электроннолучевой коммутатор. Исследовал и усовершенствовал ряд электроннолучевых приборов коммутационного типа. Изучал электронную эмиссию тонких диэлектрических слоев. Награжден 2 орденами, а также медалями.

Соч.: Электрический разряд в парах натрия как источник света, «Журнал технической физики», 1933, т. 3, в. 8; Новый телевизионный экран ячейковой системы, «Кинофотохимпромышленность», 1938, № 6 (совм. с А. И. Парфентьевым).

Лит.: Дмитрий Владимирович Зёрнов. [Некролог], «Радиотехника и электроника», 1971, № 12.

Зерно'вСергей Алексеевич [29.5(10.6).1871, Москва, — 22.2.1945, Ленинград], советский зоолог-гидробиолог, академик АН СССР (1931). Член КПСС с 1930. Один из основателей гидробиологии в России, в частности её экологического направления. В 1895 окончил Московский университет. В 1902—14 руководил Севастопольской биостанцией АН. В 1914 организовал первую кафедру гидробиологии в Московском с.-х. институте (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева), в 1924 — в МГУ. В 1931—42 директор Зоологического института АН СССР. В 1892—1901 опубликовал первые работы по планктону; в 1913 вышла монография «К вопросу об изучении жизни Чёрного моря», в которой подробно описаны его фауна и биоценозы, закономерности их распределения. В северо-западной части моря З. открыл заросли филлофоры (морские красные водоросли), что позволило организовать промышленную добычу йода. В 1934 опубликовал «Общую гидробиологию» (переиздана в 1949) — первый оригинальный университетский курс. Награжден орденом Ленина.

Лит.: Павловский Е. Н. и Берг Л. С., Академик Сергей Алексеевич Зернов, в кн.: Памяти академика Сергея Алексеевича Зернова, М. — Л., 1948; Скадовский С. Н., С. А. Зернов, М., 1957.

С. А. Зернов.

Зернова'я мо'ль,бабочка семейства настоящих молей, вредитель зерна и др. продуктов; то же, что амбарная моль.

Зернова'я огнёвка,бабочка семейства огнёвок, вредитель зерна, зернопродуктов, различных семян и т.д.; см. Амбарные огнёвки.

Зернова'я суши'лка,машина для сушки зерна зерновых и зернобобовых культур, семян трав и овощных культур, клеверной пыжины. З. с. используют также для сушки предварительно измельченной зелёной массы клевера, люцерны, вико-овсяной смеси и др. трав в целях получения белково-витаминного корма. В сельском хозяйстве применяют шахтные и барабанные З. с., которые могут быть стационарными и передвижными. В шахтных З. с. ( рис. 1 ) зерно сушится, перемещаясь внутри шахты сверху вниз под действием собственного веса. Теплоноситель (смесь топочных газов с воздухом) при этом поступает по коробам, расположенным в шахте, перпендикулярно направлению движения зерна. В барабанных З. с. ( рис. 2 ) зерно сушится во вращающемся барабане, где оно перемешивается и движется вдоль барабана в потоке теплоносителя. температура теплоносителя в шахтных З. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% не должна превышать 80°С, при влажности более 25% —70 °С. Во время сушки продовольственного зерна влажностью до 25% температура теплоносителя не должна превышать 110°С, для зерна влажностью более 25%—100°С. В барабанных З. с. при сушке семенного зерна влажностью до 25% температура теплоносителя должна быть не более 145—165°С, а при сушке продовольственного зерна влажностью более 25% — 180—210°С. Шахтные З. с. за один пропуск снижают влажность зерна на 6—12%, а барабанные на 5—8%. Производительность З. с. до 8 т/ч. В качестве топлива для З. с. используются дрова, уголь, торф, жидкое топливо.

Лит.: Сельскохозяйственные машины и орудия, 2 изд., М., 1971.

Рис. 2. Передвижная барабанная зерновая сушилка: 1 — топка; 2 — сушильный барабан; 3 и 7 — шнековые транспортёры; 4 и 6 — вентиляторы; 5 — охладительный барабан.

Рис. 1. Стационарная шахтная зерновая сушилка: 1 — топка; 2 — смесительная камера; 3 — труба для подвода теплоносителя; 4 — подводящие диффузоры; 5 — сушильные камеры; 6 — приёмные бункера; 7 и 9 — отводящие диффузоры; 8 — отводящие трубопроводы; 10 — камера охлаждения; 11 и 12 — вентиляторы; 13 — нижний бункер.