Ольга Ивушкина - Завтраки: быстро и вкусно
- Название:Завтраки: быстро и вкусно
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:РИПОЛ классик
- Год:2008
- Город:М.:
- ISBN:978-5-7905-2687-9
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Ольга Ивушкина - Завтраки: быстро и вкусно краткое содержание
Но как быть, если вы торопитесь на работу, а родных так хочется порадовать чем-нибудь вкусным и, несомненно, полезным? Тогда книга «Завтраки: быстро и вкусно» для вас! Здесь вы найдете самые разнообразные варианты завтраков, для приготовления которых потребуется минимум времени и сил.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Практическое издание Серия «Вкусно и просто»
Завтраки: быстро и вкусно - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
Способ приготовления . Чернослив замочите в холодной воде на несколько часов. Затем удалите из него косточки и порежьте на небольшие кусочки. Капусту нашинкуйте и слегка помните, чтобы она выпустила сок.
Луковицу измельчите ножом. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
Смешайте нарезанные чернослив, лук, капусту, яблоко, заправьте салат смесью сметаны, лимонного сока (или разведенной в небольшом количестве воды лимонной кислоты), молотых орехов, толченого чеснока и соли. Салат можно подать как гарнир к любому блюду из мяса.
Салат из сухофруктов с миндалем
Требуется: 100 г чернослива, 50 г миндаля, немного кураги, йогурт.
Способ приготовления . Смешайте курагу, очищенный миндаль, чернослив. Залейте все йогуртом и приступайте к еде.
Салат из сухофруктов и моркови
Требуется: по 1/3 стакана изюма и кураги, 2–3 моркови, 3 ст. л. сахара (меда), 150 г сметаны, 1/2 лимона.
Способ приготовления . Изюм и курагу залейте не очень горячей водой, через 30 мин откиньте ягоды на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. Морковь натрите на мелкой терке. Смешайте морковь, изюм, курагу (порезав небольшими кусочками), выжмите сок из половинки лимона, добавьте сметану, сахар или мед. Все хорошо перемешайте.
Салат положите в вазочки, украсьте тонко нарезанными кружочками апельсина. К этому салату можно подать печенье или сладкие крекеры в форме зверюшек.
Салат «Овощи и фрукты»
Требуется: 5 клубней картофеля, 2 моркови, 1 огурец, 100 г фасоли, 1 яблоко, 30 г растительного масла, соль.
Способ приготовления . Поставьте морковь и картофель вариться. Когда овощи сварятся, очистите их и нарежьте: картофель — кубиками, морковь — соломкой.
Кисло-сладкое яблоко мелко порежьте. Соленый огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Фасоль, предварительно замоченную, отварите в подсоленной воде, дайте остыть. Смешайте все готовые ингредиенты, посолите и заправьте растительным маслом.

Глава 6. Напитки
Чай с фруктами
Требуется: 2 ч. л. заварки, 1 яблоко, горсть смородины, 1 ч. л. сахара.
Способ приготовления . Чайник обдайте кипятком, положите в него заварку, нарезанные яблоки, ягоды, сахар, залейте кипятком и дайте настояться в течение 5 мин.
Чай с лимоном
Требуется: 2 ч. л. заварки, сок лимона.
Способ приготовления . Чайник обдайте кипятком, положите в него заварку, залейте и дайте постоять несколько минут, затем добавьте сок лимона.
Кофе с чабрецом или цикорием
Требуется: 2 ч. л. молотого кофе, соль, щепотка чабреца или цикория, 300 мл воды.
Способ приготовления . Заварите траву, дайте настояться в течение 5 мин, слейте жидкость, поставьте ее на огонь, посолите, всыпьте кофе, доведите до кипения, дайте настояться, при желании добавьте мед или сахар.
Какао с молоком
Требуется: 2–3 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 300 мл молока.
Способ приготовления . Молоко подогрейте, добавьте какао, сахар. Доведите до кипения, дайте повариться в течение 5 мин.
А эти напитки вы можете приготовить с вечера. Летом приятно завтракать с холодным компотом.
Компот из свежих ягод
Требуется: на 150 г свежих ягод (малина, клубника, смородина) — 150 г воды, 40 г сахара.
Способ приготовления . Ягоды переберите, промойте. В кипящую воду положите сахар, размешайте до полного растворения, процедите через марлю, снова вскипятите. Ягоды залейте кипящим сахарным сиропом.
Лимонно-мятный чай
Требуется: 1 пакетик мятного чая, растворимый лимонный чай, 200 г кипяченой воды.
Способ приготовления . Пакетик с чаем залейте горячей кипяченой водой, дайте настояться, затем пакетик удалите. Остывший чай налейте в стакан, добавьте 2 ч. л. растворимого лимонного чая и кубик льда. Подавайте с соломинкой.
Морс из варенья
Требуется: 200 г варенья, сок 1 лимона, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления . Варенье разбавьте теплой кипяченой водой, хорошо размешайте, дайте отстояться, процедите, добавьте мед и сок лимона. Поставьте в холодное место. К столу подавайте в охлажденном виде.
Напиток томатный с грейпфрутом
Требуется: 200 г томатного сока, 1 грейпфрут, петрушка, 2 неполные ч. л. молотого красного перца, лед, черный перец.
Способ приготовления . Из грейпфрута выжмите сок, смешайте с томатным соком, добавьте специи, перемешайте. Подавайте в бокале, посыпав черным перцем.
Напиток «Аленький цветочек»
Требуется: 150 г молока, 50 г малинового сока, 2 ч. л. сахара.
Способ приготовления . Молоко и сок смешайте с сахаром, подавайте охлажденным.
Напиток «Желание»
Требуется: 2 апельсина, 1 лимон, 1 большая морковь, 1 ст. персикового сока.
Способ приготовления . Выжмите сок из апельсинов, натрите морковь на мелкой терке и добавьте ее в апельсиновый сок Выжмите сок из половинки лимона, смешайте его с персиковым и вылейте полученную смесь в другую. Все хорошо взболтайте, и ваш коктейль готов.
Напиток «Сказка»
Требуется: 1 небольшой вилок белокочанной капусты.
Способ приготовления . Очистите и вымойте капусту, обдайте кипятком, нашинкуйте, посолите по вкусу, сложите в марлю или соковыжималку и выдавите сок.
Напиток «Ягодное поле»
Требуется: красная и черная смородина, малина, вишня, сахар (на 1 кг ягоды — 500 г сахара и 3–4 л воды).
Способ приготовления . Хорошо промойте все ягоды и поставьте кипятить на 30 мин. В конце добавьте сахар и поставьте охлаждаться.

Интервал:
Закладка: