Елена Мироненко - Ахилл не носил одноразовых бахил. Понятное руководство по экологичному образу жизни

Пока российские авиакомпании и железнодорожные перевозчики делают вид, что пластикового апокалипсиса не происходит, и не торопятся менять одноразовые приборы на многоразовые, вы можете открыть в себе суперспособность опережать время и отказываться от пакета с пластиковыми вилками и ножами, используя свои собственные. Важно понимать, что тот факт, что пластиковая вилочка была завернута в полиэтиленовую пленку, не делает ее стерильной или даже худо-бедно чистой. Вы никогда не узнаете, в каких страшных местах она могла побывать прежде, чем попасть к вам в рот. В плане безопасности и собственного здоровья намного эффективнее пользоваться своей трубочкой, вилкой или ложкой, которые лично вы регулярно моете, дезинфицируете и точно уверены, что микрофауна на поверхности столового прибора не приведет к длительным объятиям с домашним фаянсом.

КСТАТИ:с металлическими приборами и спорком в ручной клади на борт самолета вас не пустят. Если вы часто летаете на самолетах и планируете спасать мир в полете, бамбуковая вилка-ложка — ваш верный и надежный компаньон, который с легкостью проходит даже самый суровый фейсконтроль на досмотре в аэропорту.

Если вы не представляете себе напитки без трубочек — приобретите многоразовую стальную или стеклянную альтернативу.

Одна такая трубочка легко прослужит вам всю жизнь, а ершик позволит поддерживать ее в чистоте. Представьте, сколько одноразовых пластиковых трубочек вы сэкономите такой минимальной пожизненной инвестицией ценой примерно в 100 рублей!

КСТАТИ:носите ли вы трубочку с собой или вообще ими не пользуетесь — не забывайте предупреждать официантов и бариста, когда заказываете напиток, что вам, пожалуйста, без трубочки. И да, это очень важно, для вас это принципиальный вопрос — так вы не только получите желаемый результат, но и внесете свой вклад в экологическое «передай это знание другому».

Если вдруг вы — счастливый владелец кафе или точки общественного питания любого формата, примите волевое решение стать флагманом экологичности в вашем районе — откажитесь от одноразового. Отличная бюджетная альтернатива пластиковым трубочкам — макароны букатини. Во всяком случае бесплатная реклама вашего заведения через инстаграм-аккаунты клиентов вам точно обеспечена. Организуйте полочку с экотоварами для посетителей, где они смогут выбрать себе многоразовую кружку, трубочку или приборы, это не только дополнительная статья дохода, но и способ сформировать вокруг своего заведения сообщество людей, разделяющих ваши ценности.

Если же вы уже находитесь на «продвинутом» уровне «эко» привычек и одноразовая посуда не является частью вашей реальности, можно начинать воздействовать на окружающую. Как говорится, мысли глобально — действуй локально. Самый распространенный пример поля для применения своих суперспособностей — офис.

Мало кто из нас пользуется одноразовой посудой дома, но как раз в большинстве офисов быт налажен именно так. Если вам это не нравится — все в ваших руках! Как и с вопросом экономии бумаги или организации раздельного сбора, о которых мы рассказываем отдельно, тут тоже нет ничего невозможного. Начните с разговора с руководством. В зависимости от выделенного на это бюджета и размера вашего офиса, решением может быть принесенная сотрудниками из дома посуда, хранящаяся в шкафчиках, которую каждый помоет за собой сам, или предоставленная работодателем посуда в наборе с посудомоечной машиной. И то и другое решение рабочее, а главное — в долгосрочной перспективе оно экономит средства компании на содержание офиса.

Говорим из успешного опыта перевода офиса с 1500 сотрудников на многоразовую посуду: это не просто возможно — потом все без исключения будут рады произошедшим переменам и благодарны вам за них — и работодатель, лишившийся дополнительной статьи расхода, и сотрудники, которым на самом деле гораздо приятнее пить из керамических, а возможно, своих любимых домашних кружек.

Ковидной весной 2020 года страницы всех СМИ пестрили сообщениями, начинающимися с одной и той же радостной фразы, ставшей, судя по всему, крылатой: «Природа настолько очистилась, что…» — в каналы Венеции вернулись дельфины (а в каналы Санкт-Петербурга — Петр I), из окон индийских городов стали видны горы, о существовании которых до карантина догадывались только по картам, небо над нелетной планетой расчистилось, и вообще коронавирусный карантин стал для природы сущей благодатью.

Вряд ли кто-то ставит под сомнение, что вспышки заболеваний, чем бы они ни были вызваны, ожидают человечество во все времена. С изменением климата, кстати, таких вспышек прогнозируют все больше: меняющиеся планетарные процессы меняют распределение и численность бактерий и вирусов, а, следовательно, то тут, то там возникают очаги заболевания.

Особенно интересный прогноз в этом смысле на таяние вечной мерзлоты в Сибири — в ней заморожены вирусы, с которыми мы не сталкивались десятки тысяч лет, и для общественного иммунитета они как раз обещают стать настоящим сюрпризом.

В общем, уроки ковида — уроки на наше не такое уж и отдаленное будущее, и это скорее репетиция предстоящих пандемий, а не какое-то трагическое исключение, о котором нужно поскорее забыть.

Итак, правда ли то, что пара месяцев простоя заводов и аэропортов существенно очистила окружающую среду? Хорошей аналогией тут будет динамика образования отходов во время пандемии. Город Москва отметил следующую тенденцию — вывоз отходов из офисов упал в разы. Казалось бы, ну не замечательно ли! Однако если где-то убывает, прибывает где-то еще, и в этом случае прибыло в жилом секторе. Количество отходов на придомовых контейнерных площадках и скорость их заполняемости выросли так стремительно, что соответствующим службам потребовалась пара месяцев, чтобы адаптироваться к внезапно зашкаливающим объемам и поддерживать-таки город в чистоте.

Неудивительно — стремление упаковать и изолировать все от возможного контакта с потребителем вылилось в тонны дополнительной упаковки и пакетов в магазинах. И все это несмотря на широко муссируемые научные данные, согласно которым вирус на пластике сохраняется как раз дольше всего.

Там, где раньше лежали развесные овощи и фрукты, появились упакованные пластиковые кульки. Мы неоднократно наблюдали, как покупатели, приходя в магазины, прокладывали тележки пластиковыми пакетами, чтобы исключить контакт продуктов с самими тележками. Многие и приходить-то в магазины перестали, начав заказывать доставку продуктов или готовой еды на дом, а мы все уже знаем, каков экологический след таких доставок.