Александр Снегов - Настольная книга фермера

Суточная норма дачи такого зерна – 20–25 % от зерновой части рациона.

Дрожжевание.Оно повышает общую питательность рациона, аминокислотные качества протеина, обогащает мучнистые корма витаминами группы В.

Дрожжеванию подвергают третью часть дневной нормы мучнистых кормов. Его проводят в деревянных корытах. На 1 кг мучнистой смеси берут 15–20 г дрожжей, которые разводят в теплой воде. Полученную дрожжевую закваску тщательно размешивают с дрожжуемой смесью, добавляя 1,5 л воды комнатной температуры на каждый килограмм сухой смеси. Слой дрожжуемой массы не должен превышать 30 см. Корыто со смесью ставят в теплое помещение и через каждые два часа ее перемешивают.

Дрожжевание будет происходить более интенсивно, если в мучную смесь добавить мятый картофель (примерно десятую часть).

При оптимальных условиях процесс дрожжевания заканчивается через 6–8 часов. Затем дрожжевую массу смешивают с основной кормосмесью в соотношении 1:5 и дают птице. Нельзя подвергать дрожжеванию комбикорма и кормосмеси, обогащенные витаминами, минеральными премиксами и биологическими стимуляторами.

Тепловая обработка.Зернобобовые корма перед скармливанием запаривают в течение 30 минут. Это особенно необходимо, если зерно подопрело, поражено грибками или плесенью. В этом случае его запаривают два-три часа. Тепловой обработке подвергается половинная норма суточного рациона зерно вых кормов. Скармливать запаренное зерно лучше птице, находящейся на откорме.

Нельзя варить и запаривать кормосмеси, обогащенные витаминами, микроэлементами и биологическими добавками.

Различают несколько способов кормления птицы в зависимости от того, в каком виде скармливают корма.

При сухом способекормления птица получает только сухие корма: зерно цельное, плющеное или дробленое, рассыпчатые или гранулированные комбикорма.

Преимущество сухого способа кормления в том, что при этом не требуются дополнительные работы для подготовки кормов к скармливанию. Сухие корма не подвергаются быстрой порче и поэтому не являются причиной заболевания птицы; кроме того, сухой тип кормления предотвращает скопление птиц у кормушек.

При влажном способекормления концентрированные корма увлажняют сывороткой, водой, мясными смывами, остатками первых блюд и др.

Чтобы не допустить закисания, влажные мешанки готовят непосредственно перед каждым кормлением птицы.

Их скармливание можно сочетать с дачей птице (1–2 раза в день)цельного зерна.

• При приготовлении влажных мешанок, основной частью которых являются зерномучные корма, используют зерно более мелкого помола (для лучшего усвоения питательных веществ). Часть концентрированных кормов можно сэкономить за счет введения в мешанку вареного картофеля.

• Вымытые и измельченные корнеплоды, траву и ботву огородных культур (моркови, свеклы) вводят в состав влажных мешанок.

• Молодую крапиву обдают кипятком, используя в качестве зеленой подкормки.

Птица с удовольствием поедает мешанки из измельченной падалицы – яблок, груш, слив, а также выжимки из свежих фруктов.

В осенне-зимний период птице в составе мешанок полезно скармливать хвойную муку, опавшие под скирдой листочки клевера, люцерны, измельченное сено. Заготовленную хвою измельчают и сразу же используют для кормления птицы.

• В состав влажных мешанок полезно вводить корма животного происхождения (молоко, обрат, сыворотку, бульоны из мясных отходов, мясокостную муку).

• Нельзя использовать в мешанках закисающие молоко-продукты, они могут вызвать желудочно-кишечные нарушения. Их нужно вводить полностью закисшими.

• Влажная кормовая смесь должна быть рассыпчатой, чтобы при сжатии ее в кулаке вода не проступала между пальцами.

• Заполнять кормушки влажными мешанками следует настолько, чтобы птица поедала корм за короткое время (30–40 минут).

• Если влажную мешанку птица поедает в течение 10–15 минут, то порцию следует увеличить. Если же через 40 минут корм остается в кормушках, норму следует уменьшить.

При комбинированномспособе кормления в рацион включают сухой комбикорм, зерно и влажные мешанки. При этом сухой комбикорм находится в кормушке постоянно, влажные мешанки дают 1–2 раза в день, а зерно – на ночь.

Комбинированный способ кормления позволяет полнее использовать местные корма; по сравнению с влажным способом его преимущество еще в том, что птица без ограничения получает сухую смесь в любое время суток.

Постоянное внимание следует уделять минеральному кормлению,особенно продуктивных кур. Следует учитывать, что на образование скорлупы одного яйца организму необходимо изыскать более двух граммов кальция и 0,1 г фосфора.

• Хорошим источником кальция служат мел, створки моллюсков, ракушек, яичная скорлупа, известняк давних сроков гашения.

Эти минеральные подкормки скармливают измельченными. Яичную скорлупу перед измельчением следует хорошо прокалить при температуре до +150 °C в течение 10–15 минут, поместив ее на противень или сковороду.

• Известь для минеральной подкормки используют только гашеную. Свежеприготовленную и негашеную известь использовать нельзя.

• Пополняют рацион птицы кальцием и фосфором, используя старую древесную золу, костную муку.

• Поваренную соль дают в виде водного раствора. Ее скармливание должно быть строго дозированным: взрослым курам – до 0,5–0,6 г на голову, подращенному молодняку в зависимости от возраста – 0,1–0,3 г, взрослым индюкам – 0,6 г, уткам – 1,0 г, гусям – 1,5 г.

Избыток соли в организме вызывает повышенную жажду, ухудшение аппетита и отравления, а ее отсутствие – снижение аппетита, ухудшение переваривания кормов и усвоения организмом питательных веществ, прежде всего протеина.

Для здоровья птицы и ее продуктивности необходимо бесперебойное обеспечение водой в любое время года. Нельзя допускать потребление воды из стоячих луж или использовать вместо воды снег.

• Потребность в питьевой воде зависит от вида птицы, ее продуктивности, возраста, массы, температуры окружающей среды, влажности и количества потребляемого корма.

На каждые 100 г потребляемого сухого корма птице необходимо 200–300 мл воды.

Ориентировочно при температуре воздуха 10–18 °C в течение суток курице необходимо 250–300 мл воды, утке – 650–750 мл, гусю – 800-1000 мл, индейке – 500–600 мл.

• При повышенной температуре окружающей среды и потреблении сухого корма потребность в воде увеличивается. В жаркую погоду воду следует давать охлажденной, зимой – подогретой.

Трудно переоценить в кормлении птиц значение витаминов.Часть их птица получает с кормами.