Николай Фирсов - Микробиология: словарь терминов

ГАММА–ЛУЧИ (γ–лучи)– коротковолновое электромагнитное излучение с длиной волны менее 10 –8см. Активно поглощается органическими молекулами (в первую очередь нуклеиновыми кислотами) клетки, что приводит к ее гибели. Используется для полной или частичной стерилизацииодноразового мед. инструмента (шприцы, системы переливания крови и т. п.), микробиол. посуды (чашки Петрии др.), пищевых продуктов.

ГАНГРЕНА ГАЗОВАЯ– заболевание человека и животных, вызываемое действием токсинов,образующихся в результате развития в загрязненных ранах ассоциации бактерий,состоящей из клостридиев, стафилококков, стрептококков,протея, синегнойной палочкии др. Использование бактериями отмирающих тканей в анаэробных условиях сопровождается обильным образованием газов,чем обусловлено название болезни.

ГАСТРОЭНТЕРИТ– пищевое отравление, связанное с развитием в организме человека бактерий Salmonella typhimurium после употребления некачественных продуктов.

ГЕЛИОБАКТЕРИИ– строго анаэробные фототрофные бактерии,содержащие специфический и единственный бактериохлорофилл g, отсутствующий у других фотосинтезирующих бактерий. Клеточная стенкаГ. сочетает признаки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Наряду с бактериохлорофиллом g Г. содержат небольшое количество каротиноидов, которые локализуются непосредственно в цитоплазматической мембране. В качестве источника углерода могут использовать некоторые органические кислоты, усвоение СО 2возможно через неполный восстановительный ЦТК (цикл Арнона).Способны к азотфиксации.В наст. время описаны виды Heliobacterium chlorum и Heliobacillus mobilis. Предполагается, что Г. – древнейшие из фототрофных бактерий, высказывалось мнение, что они являются предками пластид ряда водорослей,содержащих хлорофилл с (бурые, диатомовые, золотистые и др.).

ГЕЛЬ– дисперсная система, обладающая некоторыми свойствами твердых тел (способность сохранять форму, прочность, упругость); обычно Г. имеет вид студенистого тела, напр. питательные средыс желатинойили агаром.

ГЕЛЬ–ХРОМАТОГРАФИЯ,гель–фильтрация – способ разделения веществ по размеру их молекул с использованием так называемых молекулярных сит (сефадексов).

ГЕЛЬ–ЭЛЕКТРОФОРЕЗ– метод анализа или разделения веществ под действием электрического поля, когда в качестве носителя используется гель.

ГЕМОТОКСИНЫ– вещества микробного (токсины стафилококков, стрептококкови др.), растительного или животного происхождения, вызывающие лизис клеток крови (гемолиз).

ГЕН– материальный носитель наследственности, единица наследственной информации, способная к воспроизведению и расположенная в определенном локусе хромосомы. Обеспечивает преемственность в поколениях того или иного признака или свойства организма. В химическом отношении Г. соответствует участку ДНК или РНК (у вирусов),включающему от нескольких десятков до 1–1,5 тыс. нуклеотидов и определяющему структуру одного белка или одной полипептидной цепи.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ– раздел молекулярной биологии, связанный с целенаправленным конструированием новых, не существующих в природе сочетаний геновс помощью генетических и биохим. методов. Используется в биотехнологиидля получения продуцентов некоторых белков (в том числе гормонов человека – овальбумина, интерферона, инсулина) на основе кишечной палочки, дрожжейи др. микроорганизмов, а также для создания трансгенных растений.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КАРТА– схема, указывающая на число и последовательность расположения геновв хромосомах, сайтов рестрикции геномов.Знание Г. к. позволяет планировать работу по получению организмов с определенным сочетанием признаков, что используется в селекционной практике.

ГЕНОМ– совокупность геновв гаплоидном наборе хромосом конкретной животной или растительной клетки. Соответственно диплоидные клетки эукариот имеют 2 Г., триплоидные – 3 Г. и т. д. У бактерийпод Г. понимают генетическую информацию, заключенную в бактериальной хромосоме. В отличие от генотипа,Г. представляет собой характеристику вида, а не отдельной особи.

ГЕНОТИП– совокупность всех геноворганизма (действующих и репрессированных), включая внеядерные (хлоропластов, митохондрий, плазмид).Каждый ген Г. находится в сложном взаимодействии с остальными, что определяет индивидуальность особи.

ГЕНОФОНД– 1) в генетике общий состав и число геноввсех особей, составляющих популяцию, видмикроорганизмов или других живых существ; 2) в экологии вся совокупность видов живых существ либо в масштабах планеты, либо в ее отдельных регионах, экосистемах.

ГЕПАДНОВИРУСЫ (Hepadnaviridae) – семейство сложных ДНК–геномных вирусов,паразитирующих в клетках млекопитающих, птиц, пресмыкающихся. Вместе с вирусом мозаики цветной капусты образуют группу ретроидных вирусов. Геном вируса представлен двунитчатой ДНК, одна из нитей которой имеет дефект. Капсидкубо–идального типа, окружен двухслойной липидной оболочкой с белковыми выростами. Репликация геномапроисходит через одноцепочечную РНК и с участием ревертазычерез РНК—ДНК в двухцепочечную ДНК. Размножение вируса может происходить в клетках печени человека, что приводит к развитию гепатита В.

Nif–ГЕНЫ– геныфиксации азота. Обусловливают свойственную многим прокариотамспособность к азотфиксации.

Nod–ГЕНЫ– гены,кодирующие свойство клубеньковых бактерийобразовывать клубенькина корнях бобовых.

ГЕТЕРОТРОФНАЯ АССИМИЛЯЦИЯ УГЛЕКИСЛОТЫ– усвоение СО 2организмами, не связанное с автотрофной ассимиляцией углекислоты при фотосинтезеи хемосинтезе.В отличие от нее усвоение углекислоты живой клеткой в этом случае происходит вне циклических механизмов (таких, как циклы Кальвина, Арнона).В биохимии прокариоти эукариотшироко известны реакции Г. а. у., связанные с карбоксилированием ацетата, пирувата, α–кетоглутарата и др. органических кислот, которые обеспечивают синтез клетками предшественников аминокислот и др. соединений. Особое значение приобретает Г. а. у. при использовании микроорганизмами в качестве единственного источника углерода и энергии органических соединений с небольшой мол. массой.