Николай Фирсов - Микробиология: словарь терминов

ЭКСТРАКТ ДРОЖЖЕВОЙ– продукт, получаемый из дрожжевого автолизатаразведением его в 4 раза водой и последующим фильтрованием или центрифугированием с целью удаления нерастворимых (твердых) компонентов. После мягкого высушивания может длительное время храниться в порошке. Используется для приготовления сред,как и дрожжевой автолизат.

ЭЛЕКТРОФОРЕГРАММА– изображение колонки или пластинки после разделения и проявления сложной смеси с помощью электрофореза.

ЭЛЕКТРОФОРЕЗ– перемещение заряженных коллоидных частиц, вызываемое действием внешнего электрического поля. В белковой химии метод Э. широко используется для разделения белков с использованием полиакрил–амида в качестве носителя.

ЭЛЕМЕНТЫ БИОГЕННЫЕ,БИОГЕНЫ – хим. элементы, необходимые для существования живых организмов и входящие в состав их тел. Выделяют 20 главных Э. б.: О (70 % массы организмов), С (18 %), Н (10 %), N, Са, К, Р, Mg, S, CI, Na, Fe и др.

ЭМБДЕНА–МЕЙЕРГОФА–ПАРНАСА ПУТЬ– см. гликолиз.

ЭНДОГЕННЫЙ– внутренний, возникший внутри организма; в микробиол. часто употребляется термин «Э. метаболизм»,определяющий метаболизм клетки за счет запасного вещества(напр., гликогена, крахмала).

ЭНДОСПОРЫ– споры,образующиеся в вегетативных клетках бактерий: бацилл, клостридийи др. Обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам среды (обезвоживание, повышенные температуры, неоптимальные значения рН и др.). Образование Э. – важнейший фактор выживания в природе спорообразующих бактерий.

ЭНДОТОКСИНЫ– комплексы липополисахаридов с белками клеточных стенокграмотрицательных бактерий,обладающие свойствами ядов.Имеют антигенные свойства, идентичные соматическим антигенам целой клетки (О–антигены). В отличие от экзотоксиновтермостабильны. Выделены из всех патогенных грамотрицательных бактерий (Salmonella, Vibrio cholerae, Shigella и др.); на этом основании в мед. микробиол. называются энтеротоксинами. Обладают пирогенностью (вызывают повышение температуры тела) и токсичностью; первое свойство определяется липополисахаридной фракцией Э., второе – белковой. Пирогенность и токсичность Э. неспецифичны и, как считается, играют лишь вспомогательную роль в патогенезе возбудителя заболевания.

ЭНТЕРОБАКТЕРИИ (Enterobacteriaceae) – семейство бактерий. Палочки,подвижные и неподвижные, грамотрицательные, аэробыи факультативные анаэробы, гетеротрофы, спорне образуют. Различаются по ферментативной активности, серологически, по чувствительности к бактериофагам.Устойчивы к воздействию факторов внешней среды. Обитают в кишечнике человека и животных, в воде и почве, загрязненных сточными водами. 12 родов– Escherichia, Klebsiella, Salmonella, Shigella, Yer–sinia и др. сапротрофныеи патогенные бактерии.

ЭНТЕРОВИРУСЫ– род кислотоустойчивых РНК–содержа–щих вирусов семейства пикорнавирусов.Обитают главным образом в кишечнике позвоночных. Вызывают тяжелые болезни животных и человека (полиомиелит, менингит и др.).

ЭНТНЕРА—ДУДОРОВА ПУТЬ,КДФГ—ПУТЬ – путь расщепления гексоз, известный только у бактерий.Заключается в образовании из глюкозыхарактерного промежуточного соединения 2–кето–3–дезокси–6–фосфоглюконата с последующим превращением его до двух молекул пирувата. На одну молекулу глюкозы в результате этого пути образуется две молекулы пирувата, одна молекула АТФ и по одной молекуле восстановленных НАДФ и НАД.

ЭПИСОМЫ– генетические элементы, способные существовать в клетке как автономно, так и в составе бактериальной хромосомы.Термин впервые был предложен в 1958 г. В наст. время все внехромосомные факторы наследственности часто объединяют термином «плазмиды».

ЭРИТРОМИЦИН– антибиотик,продуцируемый актиномицетами.Относится к группе макролидов. Подавляет синтез белка, обладает бактериостатической активностью по отношению к грамположительным бактериям.

ЭТАНОЛ,ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ – С 2Н 5ОН – конечный продукт спиртового брожения,осуществляемого дрожжами, бактериями.В концентрации свыше 70 % обладает бактерицидным действием, вызывая в клетках коагуляцию белков.

ЭУБАКТЕРИИ– истинные бактерии.Термин был введен для обозначения известных бактерий после достаточно полного изучения родственных им прокариотных организмов, получивших название архебактерии.В наст. время использование термина нецелесообразно, поскольку архе–бактерии по современной классификацииотносят к самостоятельному царству прокариот– археям.

ЭУКАРИОТЫ– организмы, клеткикоторых содержат оформленное ядро. К Э. относят все высшие животные и растения, а также одноклеточные и многоклеточные водоросли, грибы,простейшие. Ядерная ДНК у Э. заключена в хромосомы, обычно не кольцевидные, с гистонами. Э. обладают отграниченными мембраной клеточными органеллами– митохондриями, хлоропластами и др. В систематикеЭ. выделяют в надцарство Eukaryota и противопоставляют прокариотам.

ЯДЫ– см. токсины.

АББЕ ЭРНСТ КАРЛ(1840–1905) – нем. физик–оптик. Внес значительный вклад в усовершенствование микроскопа–апохроматические линзы (1868), конденсор (1870), иммерсионный объектив (1878).

АДАНСОН МИШЕЛЬ(1727–1806) – франц. ботаник, впервые применил математические методы в систематике (нумерическая таксономия).

БЕЙЕРИНК МАРТИН ВИЛЛЕМ(1851–1931) – голл. ботаник и микробиолог, первым выделил и описал чистые культуры азотфиксирующих клубеньковых бактерий, а также свободноживущих аэробных азотфиксаторов.

БЕЛОЗЕРСКИЙ АНДРЕЙ НИКОЛАЕВИЧ(1905–1972) – рос. биохимик, акад., основоположник молекулярной биологии в СССР. Заложил основы эволюционной геносистематики.

БЕРДЖИ ДЭВИД ХЕНРИКС(1860–1937) – амер. бактериолог, предложил классифицировать бактерии по небольшому количеству наиболее характерных признаков. Первый «Определитель бактерий Берджи» был издан в 1923 г.

БЕРИНГ ЭМИЛЬ АДОЛЬФ(1854–1917) – нем. микробиолог. Предложил противостолбнячную и противодифтерийную сыворотки, разработал способ активной иммунизации против дифтерии. Ноб. пр. в 1901 г.

БОРДЕ ЖЮЛЬ(1870–1961) – бельг. иммунолог и микробиолог. Установил возбудителя и разработал метод иммунизации против коклюша. Ноб. пр. в 1907 г.