Елена Вос - Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля

Подается пунш горячим и теплым, иногда охлажденным. Горячий пунш сервируется в специальной, широкой чаше, похожей на супницу. В чаше всегда имеется фарфоровый или стеклянный половничек. позволяющий гостям переливать напиток в бокал самостоятельно. Холодный пунш может быть подан в стакане со льдом и соломинкой. Мужчины наливают себе полный бокал горячего напитка, дамы — обычно до половины, иначе напиток остынет раньше, чем женщины смогут его допить.

Чашу с пуншем, так же как и бокалы, желательно украсить ломтиком фрукта, часто лимона.

Общение с личным или служебным шофером, а также другим обслуживающим персоналом — поваром, горничными, садовником, экономкой и пр. — с недавних пор стало важным аспектом современного этикета. В ситуации, когда одна из сторон не готова держать дистанцию и следовать правилам вежливости и уважения, возникают конфликты и недоразумения, а люди чувствуют себя не всегда комфортно.

Нанимая на работу шофера или другое лицо, не стоит забывать, что это всего лишь выполняемая человеком функция, но не изменение его личного статуса. В связи с чем общение на «вы» не только не отменяется, а, наоборот, рекомендуется. К шоферу и помощнице по хозяйству желательно обращаться согласно возрасту — к более старшему по возрасту человеку на «вы», по имени и отчеству, к более младшему — по договоренности. Удобной формой обращения к лицам младшим по возрасту является обращение по имени, но на «вы».

Тон общения со стороны нанимателя не предполагает повелительных указаний. Просьбы и обязанности рекомендуется объяснять ровным, дружеским тоном, как если бы вы общались с клиентом или исполняющей компанией.

Стоит также выполнять достигнутые письменные или устные договоренности. Не переносить день выплаты оклада, не сокращать его без объяснения причин, а также не наделять сотрудника дополнительными функциями. Лучшей формой формирования отношений с обслуживающим персоналом является письменный договор, учитывающий возможные ситуации нанесения ущерба или невыполнения обязанностей.

Шофер должен заранее знать, куда ему следует обратиться в случае поломки машины, сферу своей ответственности в случае аварии, а также — входит ли в его обязанности открывание дверей машины. Уборщице не помешает уточнить, кто будет оплачивать ремонт сломанной щетки или пылесоса, а также разбитой во время уборки вазы.

Собираясь на прием или банкет в общество, в гости или на деловые переговоры, быть в курсе последних событий необходимо. Речь здесь идет не только о новостях с ленты Рейтер, но и о новинках моды, курортах, оригинальных веяниях, делах личного характера и бизнесе. Новости в жизни людей — одна из основных

тем общения. Фразами «Вы слышали, что…», «Аты уже знаешь?..», «Да, кстати» начинается половина женских разговоров. Умение ориентироваться в новостях позволяет поддержать тему, быть интересным и значимым собеседником, не оказаться лишним в кругу. В обществе особенно неловко чувствуют себя люди, не знающие, что происходит в мире или в определенной сфере жизни.

Информацию об интересующем предмете сегодня легко можно найти в Интернете, однако ее точность иногда вызывает сомнения. В зависимости от темы и обстоятельств порой бывает удобно указать и источник полученных сведений: «Я прочитала в… и услышала от…».

Важно понимать, где какие новости уместно обсуждать. Так, во время приема или деловой встречи не обсуждают последнее ток-шоу, а на балу не вспоминают про обвал индексов.

Если вы пропустили светскую новость, не знаете, о чем идет речь, и чувствуете себя из-за этого неловко, попросите кого-нибудь из собравшихся один на один посвятить вас в тему или спокойным, ровным тоном объясните, что слышали, но не придали новости особого значения, так как были заняты более важным для вас вопросом.

Хуже обстоит дело, если вы случайно пропустили новость в деловой сфере, и это выяснилось, например, во время переговоров. Обращаться за уточнением к клиентам, конкурентам и официальным партнерам недопустимо. Что делать? Современные средства бизнес-связи позволяют решить подобную проблему быстро, в крайнем случае можно удалиться на несколько минут с переговоров и быстро разобраться в ситуации.

Выбор формы начала разговора зависит от сложившейся ситуации и статуса лица, с которым вы решили заговорить. В непосредственной обстановке, в гостях или на фуршете достаточно подойти и, спросив разрешения составить компанию, высказать свое мнение о празднике или назвать свое имя. «Добрый день, я вам не помешаю?», «Приятный вечер, не правда ли?», «Разрешите составить вам компанию?», «Меня зовут Наталия, я недавно поступила на работу в отдел снабжения».

Вступая в разговор с незнакомым человеком в общественном месте, представляться не нужно, достаточно поздороваться или, извинившись, задать интересующий вопрос: «Добрый день, извините за беспокойство, вы не могли бы мне помочь?»

На фуршете или во время приема не рекомендуется начинать разговор с фразы: «Я вижу, вы скучаете…» Если человек не смог подобрать себе компанию, то ему будет неудобно и придется оправдываться. Лучше сказать: «Мне кажется, вы тут уже хорошо освоились, а я только пытаюсь разобраться». Или: «Привет, меня зовут Ольга. Я работаю вместе с Денисом в одной компании…»

В общественном месте статус и возраст не играют решающей роли, однако на приеме или официальной встрече не рекомендуется начинать разговор без представления с лицами старше по рангу, возрасту и статусу. Корпоративная вечеринка — время для неформального общения коллег, однако и здесь работает правило субординации: руководство не всегда расположено запросто общаться с сотрудниками.

Перед тем как продолжить разговор, убедитесь, что человек готов и хочет продолжения общения, а не только придерживается общепринятых форм вежливости.

Общение с незнакомым человеком всегда начинается на «вы», не стоит торопиться пить на брудершафт Рекомендуется расположиться на расстоянии полусогнутой вытянутой руки от человека (около 70 сантиметров), чтобы не вторгнуться в его личную зону. Если какой-либо элемент (например, аромат духов или одеколона) вызвал у вас отрицательные чувства, не морщите нос, но и не удаляйтесь слишком быстро. Начав разговор, задержитесь на несколько минут, однако воздержитесь от замечаний или намеков («Кто-то пользуется такими терпкими духами…»).

Если за время разговора с незнакомцем вы заметили своего старого друга, допустимо вежливо прервать беседу или предложить вместе подойти и познакомиться. Однако удаляться со счастливым лицом («Наконец-то и я здесь кого-то знаю») невежливо.