Е. Залесова - Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник

Медицинское употребление.В настоящее время буквица известна только как народное средство. Она принимается от кашля, от чахотки легких, сопровождающейся кровохарканием. Корни действуют слабительно и могут вызвать рвоту, листья же в отваре довольно приятны на вкус и в некоторых местах заменяют китайский чай. Для приготовления отвара 1 столовую ложку сушеной травы заваривают стаканом кипятка, дают настояться 1/4 часа, процеживают и пьют глотками; для вкуса подслащают медом. Корень растения дается в виде мелко истолченного порошка, на прием до 0,1–1,5 грамма. Такой прием порошка слабит и может вызвать рвоту.

Местные названия. Булавник, Булавастик (Собол.), Дубинник, Дрягель, Рогатник.

Описание.Гриб из семейства гимономицетов или шляпных грибов, относящихся к подклассу базидиальных грибов, у которых споры отделяются на так называемых базидиях, утолщенных концах особых гиф, то есть длинных нитей, из которых состоит ткань грибов. Базидии со спорами находятся снаружи и покрывают целым слоем то всю поверхность, то лишь особые пластинки, выступы и т. п. Сюда принадлежат все так называемые шляпные грибы. Булавница желтая, относящаяся к семейству последних, встречается весьма нередко в России в хвойных и березовых лесах. Тело гриба ветвистое, кустообразной формы, желтоватое, покрыто споровым слоем (то есть слоем базидиев со спорами) и употребляется в пищу, на вкус нежно. В сыром виде немного горьковато. Собирают эти грибы молодыми, так как старые очень тяжелы для желудка. Готовят их обыкновенно следующим образом: очистивши от земли и омывши, размягчают их обыкновенно с коровьим маслом в кастрюле, на легком огне; после этого прибавляют немного воды, масла, кореньев, луку, ставят опять на огонь, мешают и, посыпав слегка мукой, заливают бульоном. Другие варят эти грибы с ветчиной и бульоном, прибавив соли, зернистого перца и петрушки. Варить их нужно около часа, после чего кладут их в соус, приготовленный из говяжьего сока или фрикасе из цыпленка, и не ставят более на огонь, а покрывают кастрюлю сперва бумагой, а потом крышкой, чтобы сохранить аромат и белизну грибов и не сгустить слишком соуса.

Местные названия. Аломатник, Ароматник, Балдриан, Валдриан, Балдырь, Балдырьян, Булдырьян, Бедренец (Тавр.), Бидрец (Курск.), Болячник (Вор.), Белголовник (Нижег.), Булюголова (Полт.), Валериан, Аверьян (Полт., Тамб., Вор., Харьк.), Оверьям (Харьк., Екат.), Мариан (Полт.), Варагушная (Курск.). Врагушник (Орл.), Веснушка (Олон.), Глеснит (Ниж.), Громдола, Грудовка (Смол.), Полевой грыжник (Тамб., Кал.), Дегиль, Дигиль (Сарат.), Диголь (Вятск.), Домобыльник (Курск.), Лесная заря (Кал.), Кадило, Каташник (Курск.)} Кашновица (Арханг.).

Описание.Травянистое многолетнее растение, из семейства валериановых, распространенное почти повсеместно в Европе и в России. Корневище короткое, обыкновенно с подземными побегами, стебель прямой, бороздчатый, полый, голый, внизу пушистый, от 0,2 до 1,6 метра выс. Листья перистые с яйцевидно – ланцетными, линейно-ланцетными или линейными, цельными или крупно-зубчато-пильчатыми сегментами. Цветы мелкие бледно-розовые в полузонтиках, собранных ветвистым, верхушечным соцветием. Цветки обоеполые. Чашечка зубчатая, зубцы окраины чашечки во время цветения мало заметны, заворочены внутрь, после цветения разрастаются, образуя перистый хохолок (летучку), сохраняющийся при плоде. Венчик воронко-видный с 5-лопастным отгибом, при основании с мешковидным вздутием; тычинок 3. Завязь нижняя, 3-гнездаая. Плод сухой, односемянной. Семя безбелковое, с прямым зародышем. Цветет летом, семена созревают в августе и сентябре. Растет большей частью на сырых, влажных местах, изредка попадается в гористых, сухих странах. Корни и корневища обладают сильным своеобразным запахом.

Медицинское употребление.Корень валерианы употребляется в медицине с глубокой древности. Корень валерианы имеет горький вкус, возбуждает при желании чувство жжения во рту и обладает сильным запахом. Он собирается осенью, высушивается и сохраняется в закрытых сосудах. Из корня валерианы готовится простая спиртовая настойка и эфирная настойка; кроме того, из корня готовится отвар, который, смотря по надобности, принимается или по столовым ложкам, или же чашками, как чай. У чувствительных людей небольшие приемы валерианы вызывают аппетит и улучшают пищеварение. Большие приемы (4–8 граммов = 1–2 драхмы) вызывают чувство теплоты и тяжести в желудке, потливость, увеличенное мочеотделение. Расположение духа становится бодрое, является способность к умственному труду. Иногда в кистях рук и ног появляется чувство ползания мурашек. У некоторых людей, вместо ясности мысли, обратно, появляется удрученное состояние духа, головокружение и головная боль. При отравлении валерианой у больных делаются галлюцинации зрения, они впадают в буйный бред, шатаются, как пьяные, сердце слабеет, бьется очень часто, зрачки расширяются. До прихода врача следует вызвать рвоту, поставить клистир, дать черный кофе, голову обливать холодной водой или класть на нее холодные компрессы. Это возбужденное состояние доктора успокаивают приемами морфия. Валериана дается очень часто при нервных болезнях, напр., при падучей болезни, в особенности же она полезна истеричным больным. Истерия выражается крайне разнообразными симптомами. Некоторые больные жалуются на чувство удушья вместе с сердцебиением и чувством стягивания в висках. У других больных появляется в различных местах бьющаяся боль, шум в ушах, озноб с внезапным покраснением и жаром в лице. У многих больных появляются судороги и сведения членов, зевота, икота, иногда судороги в пищеводе и глотке, вследствие чего больные лишаются возможности проглатывать пищу. У многих истеричных людей наблюдается урчание в животе, вздутие живота, чувство жжения в груди и животе, задержка мочи, мучительные припадки страха и ожидание могущего свершиться несчастья, которое лишает больных сна и покоя, не давая возможности заняться чем-либо. Все эти припадки улучшаются, а иногда и вылечиваются вполне при употреблении валерианы. Точно так же хорошо помогает валериана при нервных головных болях. Дают валериану также при невралгиях, виттовой пляске, но в этих заболеваниях она мало помогает. На многих нервных людей валериановый чай действует как отличное снотворное средство. При бессоннице больные выпивают чашку теплого или холодного чая валерианы, приготовленного из чайной ложки толченого валерианового корня, залитого стаканом кипятка и поставленного на 15 минут на теплое место для настаивания. Кроме того, настой валерианы дается слабым людям после перенесенной тяжелой болезни для поднятия сил и улучшения аппетита. В климактерическом периоде у женщин валериана приносит пользу при жалобах на сердцебиение, головные боли и приливы крови к голове. Две-три капли простой валериановой настойки или слабый отвар ее (из 1 скрупула (1,3 грамма) на 4 столовые ложки через 2 часа по чайной ложке) очень полезны маленьким детям при болях в животе, которые дети обнаруживают криком, притягиванием ножек к животу или трением ножек друг о друга. Эти боли в животе могут сопровождаться рвотой, иногда даже судорогами. При приеме валерианы у детей отделяются кишечные газы, является небольшое послабление на них, после чего маленькие больные успокаиваются. От этих болей в животе и вздутия детям можно ставить небольшие клистиры в 3–4 столовые ложки из отвара валерианового корня (2,0 гр. на 1/2 стакана воды). Для взрослых приемы валерианы гораздо больше: отвар валерианы для принятия через 2 часа по столовой ложке делается из одной, двух драхм на 6 унций воды, даже иногда берется 4,0–8,0-30,0 граммов (1 унц.) толченого корня валерианы на 150 грамм воды. Для принятий отвара валерианы чайными чашками берут не более как одну или две драхмы (1–2 чайные ложки) толченого корня на стакан воды. Простую валериановую настойку, приготовленную из 1 части валерианы на 5 частей спирта, принимают от 20 до 50 капель за раз. Эфирно-валериановая настойка готовится на эфирном спирте, ее принимают также по 15–20, 30 капель зараз. Благодаря присутствию эфира эфирная настойка действует несколько сильнее.