Е. Залесова - Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник

Описание.Высокое, в до нескольких десятков метров высоты, пальмовое дерево, с перистыми длинными листьями и громадными, величиной с детскую голову, и тяжелыми плодами – «кокосовыми орехами», родом из Ост-Индии, где образует целые леса; распространено в настоящее время во всех тропических странах и весьма ценится туземцами, так как приносит им неисчислимые разнообразные выгоды. Незрелые плоды содержат молочнообразный сок – кокосовое молоко, из которого готовится приятное, освежающее питье. Из молока особым образом получают спиртной напиток, не уступающий по крепости и по вкусу пуншу. Зрелые молодые плоды употребляются в пищу как в сыром виде, так и в виде различных кушаний. Из зрелых зерен добывают кокосовое, или пальмовое, масло, составляющее весьма важный предмет торговли; оно употребляется и на свечных заводах, в очищенном виде употребляется в пищу. Зерна, из которых выжато масло, идут в корм скоту. Из твердой оболочки плодов приготавливают различную утварь, посуду, лампы; пуговицы и проч. Пережженная, она доставляет превосходный древесный уголь, употребляется на приготовление зубных порошков и т. п. Цветочные почки употребляются в пищу, как овощ, сок же, вытекающий из них, доставляет очень приятное на вкус пальмовое вино, из которого приготавливают крепкий спиртной напиток «арак». Кроме того, прокипяченный сок доставляет сироп, из которого добывают сахар. Из ствола дерева вытекает род гумми, употребляющегося как дубильное вещество. Из листьев делают навесы, зонтики, разные плетенья, покрышки и проч. Высушенные листья могут даже заменять бумагу. Волокна и нервы листьев употребляются на выделывание веревок, канатов, верш для ловли рыб и ниток. Плотное, толщиной в несколько сантиметров околоплодие чрезвычайно волокнистое, мочат в воде, колотят, мнут и расчесывают, как наш лен, и из обработанных таким образом волокон приготавливают грубые мешки, употребляют для набивания подушек, на всевозможные щетки, кисти, метелки и проч. Необработанные волокна употребляются, как половые тряпки; более нежные волокна идут на пряжу. Древесина в продолжение того, как дерево приносит плоды, т. е. около 35 лет, совершенно непригодна как строительный материал, но после ценится весьма дорого, употребляется на постройку домов, доставляет крепкие балки и бревна, дрова и также употребляется в столярном и токарном производствах. Из корней дерева плетут корзины, лоханки и проч.

Медицинское употребление.Сок кокосовых плодов славится как хорошее противоцинготное средство. Из цветущих головок приготавливают кокосовое вино. Кокосовое масло иногда заменяет оливковое масло или свиное сало, по качеству оно все-таки гораздо хуже их. Иногда его употребляют вместо рыбьего жира. Всего больше кокосовое масло идет на приготовление различных сортов мыла.

Местные названия.Кокушник имеет следующие местные названия: Серенькая зюзюля, Зозульки, Зазулины слезки (Укр.). Кокушка (Орл.), Крестовик, Крестовый корень, Заячьи лапки (Олон.), Лас, Петушки (Урал.), Похребетная (Олон.), Персон, Похвостень, Прошибень (Курск.), Ручка (Арх.), Ручники (Гродн.), Старчик (Гродн.), Ядрушки (Могил.), Плакун (Олон.).

Описание.Кокушник – многолетнее травянистое растение из семейства орхидейных, распространенное почти по всей Европе, в Средней, Юго-Зап. России, в Крыму, на Кавказе и в Сибири, с пыльчато-раздельными корневыми шишками. Стебель выс. 18–50 см, с передними цельными, длинными, линейно-ланцетными листьями и цилиндрическим не очень густым соцветием. Прицветники травянистые, с 3 жилками, столь же длинные, как цветки. Цветы пурпуровые. Растет на лугах, между кустарниками.

Медицинское употребление.Кокушник употребляется только в народе: в Гродненской губернии – от зубной боли, в Архангельской отвар дают коровам от кашля, в Орловской губернии отвар считается любовным напитком.

Местные названия.Колокольчик большой, боровой, Дзвоники (Малор.), Гусиное горлышко, Гусиная трава (Вятск.), Горляная трава, Костолом (Орл.), Кациолки (Гродн.), Липиха (Екат.), Очник (Вор.), Надулей цвет (Черн.), Примочная трава (Урал.), Царский посох (Нижег.), Петушки, Синий цвет (Екат.), Звонки, Дзвонки, Дзвоньчики (Гродн.).

Описание.Крапиволистный колокольчик представляет из себя многолетнее травянистое растение из семейства колокольчиковых, распространенное почти во всей Европе и в России, покрытое редкими, жесткими волосками. Растет между кустарниками и в рощах. Цветет летом.

Медицинское употребление.Колокольчик крапиволистный прежде употреблялся в медицине от воспаления горла, теперь совсем оставлен. Корни его могут идти в салат, а молодые листья для приготовления щей.

Фармацевтическое название:Gervicaria minor (Fol.) Глазовая (Олон.), Адамова голова (Влад.), Иванова голова (Могил.), Ивановы цветы (Мог.), Звонок (Могил.), Зверобой синий (Волог.), Колокольчик полевой, луговой, боровой, лесной, олений, Кокушечник, Приточник, Поделес (Ряз.), Поделешник (Орл.), Сказитник (Малор.), Скучник (Черн.), Скучень (Малор.), Страхополох (Волын.), Мышиная трава (Твер.), Христов посох (Волог.), Шишеборник (Перм.), Весчанниц (Мог.), Виолле (Арх.), Голубянка (Олон.), Иван-да-Марья (Новг.), Зубчатка (Нижег.), Плывун (Влад.), Дикий репейник (Нижег.), Шалфей полевой (Минск.), Ришточник (Могил.), Чиряток (Курск.), Куриная слепота (Вор.).

Описание.Многолетнее травянистое растение из семейства колокольчиковых (Сатpanulaceae Juss.), распространенное в Европе и в России. Стебель выс. 20–45 см, коротко пушистый или голый. Нижние листья черешковые, яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, верхние – сидячие, широко ланцетные, обхватывающие стебель сердцевидным основанием, лазуревые цветы собраны на верхушке стебля головкой, а в углах листьев пучками: чашечка 5-раздельная, с ланцетными заостренными долями; венчик колокольчатый, 5-лопастный, слегка пушистый; тычинок 5, со свободными пыльниками. Завязь нижняя, 3-гнездная; столбик с 3-раздельным рыльцем не выдается из венчика. Плод – прямостоячая коробочка, раскрывающаяся отверстиями. Растет на лугах, холмах, степях, между кустарниками. Цветет с июня до сентября.

Медицинское употребление.Колокольчик сборный известен только как народное средство. Все растение употребляется от укусов бешеными животными. В Пермской губернии пьют от головной боли, в Воронежской губернии принимают порошок от лихорадки, также от охриплости в горле.