Татьяна Вязникова - Огородный календарь

Прополка, уничтожение вредителей, борьба с болезнями, прищипка и пасынкование овощных культур. По погоде, в открытый грунт – посев скороспелых сортов редиса, репы для летнего потребления. Посадка хрена. Эффективна радикальная обрезка (больных или пораженных вредителями растений).

7 мая. Евсей овсы отсей.Заканчивался посев овса (оптимально за два дня до полнолуния или через два после него). Посев овса начинали с первыми листьями берёзы, появлением крылатых муравьев. Заканчивали с окончанием цветения ивы. «Много комаров – быть хорошему овсу». С этого дня обычны ещё 12 заморозков. День почитания Молченской иконы Богородицы, помогающей при нервных заболеваниях и психических расстройствах, глазных болезнях.

8 мая. Марк Ключник(отмыкает небесную высь, созывает влагу, дожди). Св. апостолу и евангелисту Марку (63 г.) молятся о покровительстве семейного очага, мире между супругами. Массовый прилёт певчих птиц, в этот день для залётной и домашней птицы по двору обязательно разбрасывали конопляное семя. Обязательно – очистительные ритуалы (обходить жилые помещения с крапивой, мыть полы настоем из крапивы, проветривать одежду, постель).

Цветочные корзинки одуванчиков, мать-и-мачехи собирать, плотно уминая, в стеклянную банку. Оптимальное время сбора – с 6 до 10 часов утра. Обработать сырьё желательно в тот же день.

Дно банки засыпать слоем сахара (0,5 см), затем слоем цветов (1 см), затем опять сахар и т. д. Каждый слой цветов, засыпанный сахаром, утрамбовать деревянной ложкой или палочкой. Если при этом выделяется сок, сахар должен быть лишь влажным, но не мокрым. Последний слой сахара сделать толще, банку закрыть пластмассовой крышкой или закатать. Хранить в тёмном месте, лучше – в холодильнике.

Подобным образом готовят сироп из лепестков шиповника, цветов липы, акации, каштана, клёна.

Получившийся сироп через 1–2 месяца можно использовать как ароматную тонизирующую добавку в чай, кофе, настойку, наливку и т. д. весь год.

Все работы – 8 мая, основное – обработка земли, посев в открытый грунт семян культур, которые дают урожай «корешков» – моркови, свёклы, петрушки и сельдерея на корень, репы, картофеля. 9–10-го, в связи с действием новолуния, неблагоприятны посев, посадка, пересадка растений, полив. Эффективны прополка, прищипка, пасынкование, уничтожение вредителей. Период новолуния хорош для планирования желаемых ситуаций и результатов на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова). Чистить, проветривать помещения, выбрасывать старые вещи, жечь хлам на участке.

9 мая. Поминовение усопших воинов. Родительский день. Глафира Горошница.Заговоры на урожай (особливо на горох). Начало ранней посадки картофеля.

Еще один из майских дней, когда, считается, можно «откупиться» от бед и болезней. Целители настоятельно советуют ничего не поднимать с земли (особенно на перекрестках, кладбищах).

10 мая. Семён Ранопашец.Разгар посевных работ. Считается, из «отворённой» (то есть вспаханной) земли вылезают нечистые духи. Защитные ритуалы для дома, участка (отхаживали пятами назад от поля; старались лишний раз не открывать двери, окна; соблюдали особую осторожность за порогом жилища и т. д.). Категорически запрещалось петь, особенно на пашне. Лишнего не говорить, есть, работать молча.

Её целебные свойства при лечении многих недугов определяются наличием огромного количества органических кислот, белков, сахаров, минеральных солей. Это почти единственный овощ, в котором при умеренной тепловой обработке увеличивается содержание витамина С. Ценность соединений, из которых, собственно, и состоит капуста, в том, что они губительно действуют на болезнетворные организмы – кишечные бактерии, туберкулёзную палочку, золотистый стафилококк.

Исстари русские лекари назначали капусту при болезнях сердца, язве желудка, в качестве общеукрепляющего средства. Она полезна при сахарном диабете, атеросклерозе, хронических заболеваниях печени, желчных протоков. В народной медицине капуста широко используется при лечении ожогов, обморожений и гноящихся ран (измельчённые листья в смеси с сырым яичным белком). Её сок – панацея при воспалении горла и дёсен, способствует росту волос, лечит угри. При соблюдении физиологической нормы потребления овощей, где на долю капусты приходится 25 %, сохраняется зрение. Это великолепное средство для питания и оздоровления кожи, устранения морщин.

Маска для жирной и нормальной кожи : капустный лист натереть на пластмассовой тёрке. К полученной кашице добавить взбитый белок, толокно, сметану (всё по 1 ч. ложке), смешать. Наложить на лицо и шею на 15–20 минут, смыть тёплой водой, ополоснуть холодной.

Маска для очень сухой кожи : смешать по 1 ч. ложке капустной кашицы, сырого желтка и растительного масла.

Вместо свежего сока можно пользоваться соком квашеной капусты.

Посадка, пересадка домашних лиан, вьющихся и «усатых» растений. По погоде: посев семян фасоли, гороха, душистого горошка, хмеля, клубники, валерианы. Полив не рекомендован. Опрыскивание от болезней, уничтожение вредителей, удаление больных, засохших и ненужных ветвей. Очистка участка от мусора. Удаление лишней поросли, прополка сорняков.

Заготовки: мать-и-мачеха, полынь, побеги черники.

11 мая. Евсей и Максим.Тёплый ветер с юга приносит здоровье (его обязательно старались поймать, выйдя на открытое пространство). Отпаивали больных отварами из первых трав – крапивы, мать-и-мачехи, подорожника, берёзовым соком (берёза в полной силе, её сок в это время даёт человеку «скорость зайца, ловкость волка, силу медведя»). «Ночь тёплая и звёздная – к урожаю; ясный восход солнца – к жаркому лету».

12 мая. Антипасха, Красная горка– древний праздник времён язычества. Традиционно отмечается в первое воскресенье после Пасхи. В старину в этот день крестьяне, собравшись на возвышенности или на пригорке, песнями встречали весну, водили хороводы. Дурной приметой для молодых считается просидеть этот день дома – неудачный брак в будущем, ранняя смерть. Обряды и обычаи предусматривали обязательную пирушку, обильный стол, веселье до поздней ночи. На Красную горку парни выбирали себе невест, а девушки – женихов. Народная мудрость гласит: «Кто на Красную горку женится, тот вовек не разведётся». Считается одним из лучших дней в году для свадеб, венчаний.