Evgenii Shan - Очерки о восточной медицине

Как было сказано в самом начале, восточная медицина главной целью ставит сохранение здоровья и предупреждение болезней на протяжении всей жизни. В нашем понимании – здоровый образ жизни. Становится понятным изречение древних «мы то, что мы едим». Пища – одно из главных условий здоровья человека, поэтому ей уделяется в медицинском трактате не последнее место. Классификация продуктов также подчинена системе «пять стихий» или пять первоэлементов. Различается шесть вкусов (восприятие человеком – система бадкан). Сладкий, кислый, солёный, горький, жгучий и вяжущий. Первоэлементы не имеют своего вкуса, но возникновение определённых вкусов происходит под влиянием первоэлементов. Земля + вода= сладкий вкус, огонь + земля= кислый, вода + огонь= солёный, воздух + вода = горький, огонь + воздух = жгучий, земля + воздух = вяжущий. И этой классификацией вкусов практически ограничивается описание свойств продуктов. Нет деления на жиры, углеводы, белки, совершенно другой подход, но если вдуматься, то исчерпывающий в свете стройной системы взаимодействия организма с питающими субстанциями.

Употребление пищи рекомендуется именно согласно этим параметрам. Как говорилось, питание должно быть сбалансированным, содержать все необходимые элементы, но оно должно и учитывать предрасположенность организма, т.е. конституционные особенности по тем же параметрам стихий, составляющим ту или иную систему регуляции. В Джуд-ши достаточно подробно разбираются виды продуктов и положение в указанной классификации. И там же рассматривается влияние продукта на здоровье, рекомендации по выравниванию разбалансированности. Получается, что простым подбором пищи можно не только предупреждать болезни, но и лечить. Причем рассматриваются все категории, от мяса до алкоголя, который также может являться стабилизирующим фактором и даже лекарством. Интересные выводы относительно потребления воды. Как говорилось, категория холодный-горячий очень важна в восточной медицине, поэтому и вода горячая и холодная действует по-разному. По-разному она действует и при различной конституции. Например, человек «рлунг» не должен пить много воды, особенно после приёма пищи, и напротив, человек «мкхрис» должен употребить после еды достаточное её количество. Даже с современной диетологией не согласуется? Всем нам пытаются доказать, что человек должен в день выпивать не менее трёх литров воды, и это без учёта состояния его организма. В своих очерках я не буду подробно расписывать всю таблицу пищевых продуктов, заинтересовавшимся рекомендую сам текст трактата.

.Но я всё-таки не удержусь, чтоб не прокомментировать несколько известных продуктов. «Мясо различных животных используют при лечении различных заболеваний». Нам говорят, что только говядина способствует мужской силе, а вот восточная наука утверждает, что это мясо «холодное» и тяжёлое, излечивает расстройства «ветра» и способствует усилению жизненной теплоты, конина излечивает почки, а куриное мясо увеличивает семяобразование. Тогда как о ней нам говорили, как о мясе лёгком.

Масло свежее увеличивает страсть и силу, масло старое помогает при потере памяти. Но лучше всего для здоровья – сливочное топлёное масло.

Молоко холодное и тяжёлое, возбуждает ветер, а после кипячения становится лёгким и тёплым. Парное молоко подобно нектару, а сгущённое молоко тяжёлое и плохо переваривается. Несовместимость продуктов – тема настолько тонкая, что я не рискую кратко излагать её. Единственное, что можно сказать в свете вышеизложенного – надо всегда учитывать свойства пищи относительно стихий первоэлементов, и ни в коем случае не сочетать противоположные начала.

О несочетании продуктов тоже следует упомянуть. Притча во языцех – мёд и дыня в трактате не упоминается, зато общеизвестное – рыба и молоко, молоко и древесные плоды, яйца и рыба, сыр и гороховый суп не совместимы. После употребления топлёного масла не следует пить сырую холодную воду. Согласно классификации по стихиям, существует такая рекомендация – «не ешь мясо холодным, а овощи сырыми». Лук и чеснок, которые относятся у тибетцев к зелени, подавляют действие лекарств, поэтому при лекарственной терапии от них в пище лучше отказаться.

Восточная медицина говорит, что «нет на Земле ничего, что не могло бы стать лекарством». Используются не только травы, но и минералы, продукты животного происхождения (не только пищевые), различные жидкости. И все лекарственные средства также классифицируются в соответствии с вышеизложенным. Главным критерием действия является вкус. Казалось бы, нонсенс. Как можно по вкусу или цвету определять действие лекарства? Но это удивительно только для современного человека, тогда как при отметании искусственных химических препаратов, такой критерий становится вполне естественным. Особенно, если учесть связь вкуса со стихиями и тремя системами регуляции. Особый раздел восточной медицины – фитотерапия, лекарственные растения. Они полностью укладываются в общую концепцию, но речь о них в других главах.

Трактат логично принятой концепции о здоровье подробно останавливается и на здоровом образе жизни, как это модно сейчас говорить у нас. Рассматривая все без исключения стороны жизни, а не только питания. Питание в разные сезоны соответственно балансу стихий – залог долгого здоровья. Следует придерживаться и возрастных изменений организма, тогда, когда «слизь» уменьшается, а «ветер» возрастает. Однако, и другие моменты жизни, рекомендации по работе-отдыху, половой жизни и режиму сна не оставлены без внимания. И тут нас так же поджидают неожиданности, в некоторых случаях кардинально отличные от рекомендаций современных лекарей. Режим питания и другие рекомендации особенно значимы для людей с преобладанием определённого первоэлемента в системе регуляции в сезон, когда действие его усиливается. Весна и осень – время «ветра», лето – время «желчи», зима – время «слизи».

Режим сна, который нам рекомендуют врачи, не отличается от восточного понимания, но сильно зависит и от времени года, и от конституции человека, и от его возраста. Истощённым и пожилым людям нужно обязательно дополнительно спать в послеобеденное время, а молодым здоровым конституции с преобладанием «слизи» это не рекомендуется, особенно зимой. Зимой, в холодное время года, выработка этого первоэлемента в организме повышена, что приводит к отёкам. В другое время, особенно у стариков, недостаток «слизи», что требует дополнительного отдыха, особенно летом. Летом ночи короткие, а недосыпание ведёт к переизбытку «ветра». Необходимость суточного отдыха, естественно, необходима. Если человек не спал, то на следующий день он должен обязательно иметь отдых половину времени недосыпания. Сонливость показывает недостаток «ветра», переизбыток «слизи». Бессонница проявляется при переизбытке «ветра» и недостатка «слизи».