Иван Лис - Живой ретрит. Книга рецептов. Сборник 1

Правило 6. Еда должна быть вкусной, приготовлена с любовью и душой.Касательно последнего, многие люди обходят этот момент стороной, считая это «заморочками», но на самом деле пища, приготовленная с душой, в благоприятной обстановке, с положительными чувствами, пусть даже и готовая, усваивается намного лучше!

Совет:не ходите по дешевым фаст-фудам, забегаловкам, кафе и т. д. Даже, если там вы присмотрели для себя вполне «здоровую кухню», так как в таких заведениях огромная проходимость и высокий уровень нагрузки работы, повара просто-напросто превращаются в машин, напрочь убивая в себе способность вкладывать душу в процесс приготовления блюд. Беда не в поварах, я сам знаю, работал в этой сфере, всё дело в ненормальных условиях нашей рабочей системы. Если выбираетесь с друзьями, выбирайте заведения получше, посмотрите в интернете, почитайте отзывы. Самая лучшая кухня в европейской – это французская, средиземноморская, азиатская (об Азии мы еще поговорим позже, эти страны считаются одними из самых благоприятных по продолжительности жизни).

Если в ваших городах есть специализированные заведения здорового питания, идите туда. Вегетарианская, Веганская, Сыроедческая кухня – это ваши места, ищите, найдите своё, подсаживайте ваших друзей, знакомых и близких, но не навязывайте – это ваш путь, если захотят, то они ринуться своим.

Дома готовьте с душой и только в хорошем настроении! Вы поймёте, как ваша кухня преобразиться, а домочадцы оценят на славу. Разнообразьте кухню, придумывайте, экспериментируйте, превратите готовку в интереснейшую игру, получайте удовольствие.

Правило 7. Промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 4-х часов.Для сравнения: пища животного происхождения (мясо, колбасы, молоко) задерживается в желудке не менее 6 часов, с растительной гораздо проще – фрукты перевариваются за 40—60 минут, сочные фрукты за полчаса.

Правило 8. Отдавать предпочтение тем продуктам, которые произрастают в вашем географическом регионе. Придерживайтесь принципа сезонности.Питаться сезонной пищей – значит употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.

Правило 9. Завтрак должен быть легким, но питательным!После пробуждения желательно выпить стакан воды, можно с добавлением лимонного сока, это ощелачивает наш организм, активизирует наш желудочно-кишечный тракт и улучшает пищеварение.

Правило 10. Питайтесь разнообразно. Тут вам больше поможет принцип сбалансированного рациона питания.Отбросьте старые бабушкины привычки однотипного моноедения, мы нуждаемся в разнообразных питательных веществах (тем более, сейчас уже не СССР, и к нам поступает множество различных продуктов). Желательно питаться региональными продуктами, но «заморские» также хороши, если хорошо разобраться в сезонности созревания. Не скупитесь и не экономьте на себе, дайте себе волю – это ваше здоровье, ваша Жизнь. Подходите к вашему рациону максимально разнообразно, старайтесь покупать различные овощи и фрукты, желательно спелые и на рынках, в магазине всё же качество похуже. Но всё же больше прислушивайтесь к себе, к своей природе. Иногда бывает так, что самый спелый и полезный продукт на данный момент вы не хотите, тогда спросите себя и прочувствуйте, что именно вам другого хочется.

Правило 11. Не употребляйте контрастную пищу в один присест. Например, горячее, а потом мороженое, или кофе с мороженым. Ваш ЖКТ от таких перегрузок постепенно ослабевает, нарушается пищеварение, что впоследствии ведёт к брожению и гниению, плохому самочувствию и прочее. Вам это нужно?

Правило 12. Потребляйте большую часть дневного рациона за обедом, когда пищеварительный тракт наиболее подготовлен к процессу переваривания пищи.

Правило 13. Ужинайте не позднее 20.00.Это самый крайний срок, обычно врачи-диетологи советуют не есть после 18, но если говорить о живой кухне, то можно съесть фрукт, ни с чем его не мешая или 1 стакан фито-чая или сока.

Правило 14. Не перекусывайте в перерывах между приемами пищи.Одним из самых сильных факторов, влияющих на ожирение, являются частые перекусы между приёмами пищи.

В основном мы страдаем не от голода, а от нервного истощения, а еще низкого уровня кислородного обмена в нашем организме из-за высокой степени кислотности, которая образуется из-за употребления пищи животного происхождения, термически обработанной и синтетической пищи, типа снеков, чипсов и прочей ерунды. Что касается первого, нервов, то просто в момент раздражения и ощущения «жора» сядьте в уединении, закройте глаза и просто вслушайтесь в окружающее пространство, дайте вашей нервной системе восстановиться, отпустите напряжение. Что касается вашего неправильного рациона питания, то вы для этого сюда и пришли, будем учиться.

Правило 15. Если вы колеблетесь, есть или не есть – не ешьте! Если вы сомневаетесь идти, в туалет или не идти – идите!

Не отвергайте даже слабейшего позыва на стул. В нашем организме всё рассчитано идеально, каждый посыл или реакция говорит об определённом действии.

Правило 16. Не увлекайтесь кофе, крепкие чаями.Так же вам следует разобраться с вредными привычками, которые влияют не только на пищеварительную систему, но и на весь организм в целом, как алкоголь, сигареты и прочее.

Я не говорю вам сразу же отказаться от чая и кофе. Главное, не налегать на них, так как в любом случае это сильнейшие стимуляторы, и они не придают вам сил, а расходуют ваши резервные силы. Эти внешние «стимуляторы» несут с собой потенциал (энергию в кредит), но отработать придется вашему организму, вдобавок использовать свои внутренние ресурсы. Желательно, чтобы вы совсем отказались от крепких чаёв и кофе и перешли на лёгкие чаи и травы, например «Иван-чай» – древнейший русский травяной напиток с лёгким терпким вкусом, хорошо тонизирует и придаёт сил или восточный травяной чай «Саган-дайля», очень ароматная, природный аксидант, тонизирует и не содержит кофеина.

Что касается вредных привычек, то бросить не получится. Для того, чтобы перестать следовать той или иной программной привычке, нужно осознать, зачем она вам нужна, и, что самое главное, прекратить бросать её. Далее, поняв причину вашей привычки, двигаться к тому, где вы можете получать то же самое, но уже без этих стимуляторов.

Прочитайте нужную литературу, посмотрите видео-ролики, лучше всего из литературы – это Ален Карр, на мне сработало, это действительно «Лёгкий способ!» А самое лучшее видео про вред алкоголя академика Жданова. Но я вам не навязываю, вы можете и найти своё. Также занятия медитациями, релаксациями, уделите внимание домашним животным, любимым, друзьям, спорту – это очень хорошо помогает оставить ваши вредные привычки. Примите себя и свою жизнь такой какая она есть, научитесь благодарить каждый прожитый момент и радость начнёт сама приходить в ваше сердце.