Ирина Соковых - #СчастливаяХозяйка: как все успевать? Уникальные методики, которые приведут твою жизнь в порядок

Рассмотрим пример.Ежедневно мы выполняем дела, связанные с работой (проекты, совещания, текущие дела по работе), семьей (счета, праздники, семейные мероприятия, детские секции, занятия с детьми и т. д.), домом (уборка, приготовление еды), саморазвитием (чтение, посещение курсов, тренинги, хобби и т. д.). Таких сфер может быть сколько угодно, но я советую выбирать не более 4–6. В нашем примере 4 сферы, значит, делим лист на 4 части и в каждую образовавшуюся клеточку вписываем дела, которые касаются только обозначенной сферы. Такое планирование дает нам картину того, чем мы заняты большую часть дня и какие дела приоритетнее.

Какой бы способ планирования дел вы ни выбрали, я советую вам использовать систему расстановки приоритетов, которая носит название «А-В-С». Что это значит на практике?

Весь список дел вы должны разделить на 3 группы: очень важные, средней важности, не очень важные.

Первой группе присваиваем букву «А», второй «В», третьей «С», и при выполнении планов в первую очередь стремимся закрыть дела группы «А». Как только все из этого списка выполнено, переходим к делам «В», а в самую последнюю очередь – к делам группы «С».

К слову, внутри групп тоже можно расставлять приоритеты, так, к примеру, дела группы А можно разделить на А1, А2, А3 и т. д.

Для чего это делается? Как правило, при составлении планов на день очень сложно заранее правильно расставить приоритеты и записать дела в порядке их важности, поэтому мы пишем все общим списком, а затем присваиваем соответствующие категории. Это упрощает планирование и экономит время как на этапе записи дел, так и на конечном этапе их выполнения.

С гибким и жестким планированием вообще все просто: жесткий план – тот, который привязан к определенному времени (14: 00 – забрать ребенка из школы, 16:00 – бассейн и т. д.), гибкое планирование – это задания без оговоренного времени (зайти в банк, сходить за покупками и т. д.). Можно и нужно совмещать эти два вида планирования в своем ежедневнике, четко отделяя жесткие планы от гибких или же записывая их вперемешку. Лично я пишу все дела на день друг за другом без соблюдения хронологии, а потом просто обвожу время жестких задач в кружок для наглядности.

Такая таблица тоже одно время помогала мне в планировании, особенно когда я вела еженедельник. Каждую неделю я вставляла новый листочек с этой таблицей, в которой распределяла дела на целую неделю. Суть таблицы в том, что лист бумаги мы делим на 4 части.

Казалось бы, в первую очередь нужно закрывать левый верхний квадрат – «важное срочное», но я советую обратить внимание на квадрат «важное несрочное», потому что именно там и прячется улучшение качества жизни. Именно там находятся все наши самые сокровенные мечты, на которые мы никак не находим время.

С ежедневником, думаю, мы разобрались, теперь переходим к очень важному разделу домашнего тайм-менеджмента – спискам покупок. И начнем, пожалуй, со списка покупок еды. Для чего он нужен? Прежде всего, для экономии семейного бюджета: ведь сколько раз мы выбрасывали просроченную загнившую еду или крупы, в которых завелись насекомые? И каждый раз нас мучает совесть, когда остатки плова или щей отправляются на выброс, а ведь можно все очень легко изменить!

Я разработала систему покупок, которая поможет экономить не только бюджет, но и время на приготовление блюд, а также сбережет кучу нервов вам и вашим близким. Заодно я дам несколько советов по поводу того, как наладить организацию и хранение продуктов питания так, чтобы вы забыли о том, что такое просрочка, никогда не выбрасывали целыми упаковками крупы только потому, что в них завелись жуки, а в холодильнике было столько еды, сколько нужно, и вам не приходилось придумывать в самый последний момент, что приготовить из продуктов, которые вот-вот покроются плесенью.

Итак, для начала нам нужно оценить масштабы проблемы, т. е. понять, сколько вообще запасов хранится на нашей кухне и в кладовой. В идеале лучше бы было провести инвентаризацию по группам: крупы, макаронные изделия, сахар, соль (сюда же отнесем приправы и травы), консервы, бобовые. Отдельной группой пусть идут «вкусняшки»: печенья, вафли, сушки и прочие продукты «к чаю» или то, что мы используем для перекусов. Со временем, как вы понимаете, придется эту группу продуктов сократить до минимума.

Для удобства лучше завести отдельные емкости для хранения запасов еды. Можно использовать пластиковые контейнеры с крышками – это очень удобно, потому что их можно подписать, поставить друг на друга и легко извлечь содержимое в случае необходимости.

Получается, что вашим первым заданиембудет перебрать все запасы продуктов и записать, сколько банок, коробок и неоткрытых пачек есть у вас в наличии. От этого и будем отталкиваться дальше, а именно – составим список необходимых продуктов, которые ваша семья потребляет в течение месяца. Не пытайтесь угадать, сколько пачек макарон вам понадобится, потому что без привычки сделать это крайне сложно, лучше пока просто перепишите названия продуктов в столбик.

Далее есть два пути: либо вы в течение двух месяцев пытаетесь записывать, сколько и каких именно продуктов вы съели, либо едете в магазин и покупаете продукты строго по списку, но по одной пачке. В течение месяца замечаете, что вам понадобилось докупить, и уже в следующем месяце покупаете продукты по обновленному списку с указанием количества. Второй путь я считаю наиболее правильным, потому что он самый быстрый и наглядный.

Постепенно можно заменять одни продукты на другие или какие-то вообще исключать из рациона, переходя на более здоровую еду. Кстати, список необходимых продуктов покажет вам наглядно дыры в бюджете, потому что вы могли не замечать, сколько денег уходило на печенья, тортики, колбасу, газировку и сомнительные перекусы.Советую обратить ваше внимание на тот факт, что не все ваши домашние разом захотят переходить на правильное питание, поэтому оставьте в рационе мужа привычные гарниры и горячие блюда. Любые изменения в меню должны обсуждаться с мужчиной, ведь не каждый представитель сильного пола будет покорно жевать овощи после тяжелого рабочего дня.

Как только мы разобрались с долгохранящимися продуктами, переходим к тому, что хранится в холодильнике. Здесь идем по тому же принципу: выбрасываем все пропавшее, проводим инвентаризацию, составляем список необходимых продуктов, идем в магазин и покупаем только то, что нужно, но на неделю. В конце недели смотрим, что осталось, и в следующий раз покупаем меньше. Поступаем так до тех пор, пока холодильник не будет опустошаться ровно за неделю (это не касается морозилки, а также покупки яиц и соусов, которые могут простоять в холодильнике хоть целый месяц).