Давид Ян - Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна

Ксения Зайцева, 37 лет, менеджер

Докатилась. Еще пару месяцев назад запах жарящейся в сковороде курицы вызывал обильное слюноотделение, а сейчас меня с него почти что тошнит. И это при том, что я не целиком на СПД, а использую лишь часть методики. Воистину, чудеса творятся.

Эллада Аванесян, 38 лет, менеджер

Давид, мне давно хотелось сказать спасибо за твою книгу! Книжка замечательная, но скажу, что для меня она сыграла иную роль. С собственным весом у меня никогда проблем не было в силу конституции, но почему-то после ее прочтения я решила бросить курить. Никогда не думала, что книга о правильном питании поможет избавиться от этой дурной привычки… Спа-си-бо!!!)))

Рифат Мухаметшин, 27 лет, главный инженер

Давид, здравствуйте!

Так как я тоже закончил Физтех, то к вашей методике отнесся с большим интересом, начал читать из любопытства, а дальше просто сложно было не согласиться с такими аргументами.

И я приступил к интенсивной фазе, весил 85 кг на тот момент, сейчас, спустя 1,5 месяца, 75. Думаю, уже в более щадящем режиме скинуть до 70, а в дальнейшем, руководствуясь Системой, поддерживать себя в этом весе.

Само собой все проходило и проходит не без сложностей. Наиболее проблематично – это питаться вне дома, поэтому основную часть калорий я потреблял на завтрак, а в течение рабочего дня съедал несколько фруктов – яблоки, груши, абрикосы и т.п. От сахара, мучного и жира отказался достаточно просто, сахар в кофе сладким кажется, чем-то излишним, перебивающим вкус самой горечи кофе ☺. С солью посложнее, еда продолжает казаться пресной, и когда съедаешь чуток соленой еды, она значительно вкуснее, но досыпать перестал. Чрезмерно соленые полуфабрикаты (селедка, чипсы, колбасы и т.п.) тоже перестал употреблять.

Окружающие, видя результат, проявляют большой интерес, я, само собой, отсылаю их к вашей методике, комментируя ее высокую результативность.

Пока достаточно расплывчато вижу, как придерживаться Системы в дальнейшем (как говорят наши с вами коллеги айтишники, запустить систему в промышленную эксплуатацию :) ), так как в течение дня придется питаться в предприятиях общепита. Да и ходить на обед с коллегами – отдельное удовольствие.

Павел Гусев, 23 года, IT-предприниматель

Давид, хотел выразить благодарность за СПД! Я тоже с этого года начал питаться правильно с использованием всего накопленного опыта в этом отношении. Иногда что-то забывается или где-то даешь себе слабину, но срабатывают психологические приемы. То, что описано в книжке, – отличная структуризация всего того, что действительно правильно и что давно крутится в голове. Спасибо за то, что решились это собрать воедино и отдельное за то, что подкрепили это научными фактами! Часто пытаюсь объяснить друзьям правильную методику, а теперь буду просто рекомендовать вашу книгу! Спасибо.

Геннадий Чичканов, 41 год, медицинский психолог

Давид, я прочел книгу сегодня утром. Скажу прямо, я потрясен, потому что это первая работа, которую я читаю за много лет, в которой нет мракобесия и примыкающих к нему течений, – все точно и с пониманием, что только труд и знания приводят к результату! Готов всячески популяризовать это произведение среди пациентов, на радио и вообще где угодно. Спасибо тебе!

Леонид Комиссаров, 28 лет, владелец ресторана

Всем привет. У меня все в порядке. Уже сбился, какой день. Чувствую себя превосходно. Вес устаканился на 78 кг (всего – 5 кг), но уверен, что еще 5 надо сбросить. Неделю назад проснулся адский голод. Ничего не помогало. Ни вода, ни овощи. Пачка сосисек решила проблему ☺, с тех пор снова все ок. Даже удивительно, что уже месяц жестко не добираю, но проблем от этого не испытываю.

Больше всего мне нравится в системе чисто математический подход. Теперь я понимаю, почему раньше не получалось худеть: две шоколадки – это просто 1000 калорий. Считаю, считаю, считаю.

1. 57-я сессия Всемирной ассамблеи здравоохранения, Женева, 17–22 мая 2004 г. и т.д. Резолюции и решения. http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA57/A57_R1-ru-intro.pdf

2. Региональные публикации ВОЗ , Европейская серия № 96, 2005 г., Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0018/74421/E82161R.pdf

3. Европейская министерская конференция ВОЗ по борьбе с ожирением , Отчет о работе Конференции, 2006. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0008/96461/E90143R.pdf

4. World Health Organization , Regional Publications, European Series, No. 73, 1998, European food and nutrition policies in action, page 22. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/96458/QU14598EU.pdf

5. Feng J. He, Graham A. MacGregor , How Far Should Salt Intake Be Reduced? http://hyper.ahajournals.org/content/42/6/1093.full.pdf

6. Насколько страшна зависимость от сладкого? http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/421.html

7. Sydney University Glycemic Index Research Service (SUGiRS) , About Glycemic Index. http://www.glycemicindex.com/about.php

8. Избыток сахара вызывает рак кишки. http://www.oncc.ru/izbytok-saxara-vyzyvaet-rak-kishki/

9. K. Foster-Powell, S. HA Holt, J. C Brand-Miller , International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. http://www.ajcn.org/content/76/1/5.full http://www.ajcn.org/content/76/1/5/T1.expansion.html

10. Гликемический индекс и пищевая ценность продуктов. http://hudeemkrasivo.ru/gl_index

11. В Европе будут меньше потреблять соли. http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/novosti/2037415-v-evrope-budut-menshe-potreblyat-soli.htm

12. Часто задаваемые в Европейском регионе ВОЗ вопросы о потреблении соли. http://www.euro.who.int/ru/what-we-do/health-topics/disease-prevention/nutrition/news/news/2011/10/reducing-salt-intake/frequently-asked-questions-about-salt-in-the-who-european-region

13. Dark chocolate could prevent heart problems in high-risk people. http://medicalxpress.com/news/2012-05-dark-chocolate-heart-problems-high-risk.html

14. Е. С. Северин, Т. Л. Алейникова, Е. В. Осипов, «Биологическая химия», изд. «Медицина» 2000 г. http://biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part97-631.html

15. Общая биохимия, сборник лекций. http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/22-stroenie-obmen-uglevodov/119-jetanol.html

16. Pareto Principle. http://en.wikipedia.org/wiki/Pareto_principle

17. Reheated Cooking Oils Contain Toxic Aldehydes. http://www.medicalnewstoday.com/releases/242045.php

18. Mark Sircus Ac. , OMD, International Medical Veritas Association, Sour Dough Bread and Health. http://www.danreid.org/health-alerts-sour-dough-health.asp

19. Mark Sircus Ac. , OMD, International Medical Veritas Association, Yeast and Fungi Invaders. http://thooyuetyeng.weebly.com/uploads/ 8/3/5/0/8350085/sodium_bicarbonate.pdf

20. Ученые предлагают приравнять сахар по вредности к алкоголю и табаку. http://news.mail.ru/society/7980577/

21. ВОЗ . Руководство программы СИНДИ по питанию. http://www.medinform.su/healthy_feed/management_feed/SINDI.pdf

22. ВОЗ . Здоровое питание: план действий по разработке региональных программ в России. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0003/150159/E73401R.pdf

23. Эффекты, связанные с метаболизмом этанола в печени. http://biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part97-631.html

24. Схемы основных процессов метаболизма человека. http://biokhimija.ru/Karta_metabolisma-maxi.html

25. World Health Organization . BMI classification. http://apps.who.int/bmi/index.jsp?introPage=intro_3.html

26. Experts Criticize the Body Mass Index (BMI). http://www.obesitymyths.com/myth1.4.htm

27. The American Council on Exercise . Percent Body Fat Calculator. http://www.acefitness.org/calculators/bodyfat-calculator.aspx

28. Kristin Wartman . The One-Two Punch: Big Food Gets Kids Hooked Early and Often http://www.huffingtonpost.com/kristin-wartman/the-onetwo-punch-big-food_b_1980517.html