Андрей Левшинов - Сыроедение – путь к здоровью и долголетию

Отсюда следует вывод: зачем же доводить организм до такого состояния, когда ему становится все равно, кто и каким образом его очистит? Не лучше ли поддерживать изначальную чистоту? Практика подтверждает: те, кто занимается сыроедением, не болеют вообще.

Бесспорным остается один фундаментальный принцип: живой организм должен получать живую пищу. Значение этого принципа впервые отметил доктор Фрэнк Поттенджер,который еще в начале XX века провел один обстоятельный эксперимент. В течение десяти лет он кормил девятьсот кошек сырыми продуктами, и все они сохраняли хорошее здоровье и выносливость. Вторая группа кошек получала вареную пищу, в результате чего у животных развились все человеческие болезни: пневмония, параличи, выпадение зубов, вялость, нервозность и т. д., то есть пострадали практически все системы организма. Котята в первом поколении родились слабыми и больными, во втором – было много мертворожденных, а в следующем поколении кошки стали страдать бесплодием.

Доктор Эдвард Хоуэлл,один из основоположников системы естественного оздоровления, пришел к выводу, что главным компонентом, отличающим сырую пищу от той, которая прошла кулинарную обработку, являются ферменты (энзимы). Он установил, что эти «единицы измерения жизненной энергии» разрушаются при температуре выше 50 °C. Почему же он дал им такое высокое звание – «единицы измерения жизненной энергии»?

Ферменты – это вещества, которые делают жизнь возможной. Они необходимы в любой химической реакции, протекающей в нашем организме. Без ферментов вообще бы не было никакой активной деятельности в живом теле. Это «рабочие», которые выстраивают организм подобно тому, как строители возводят дома. Питательные вещества, витамины, микроэлементы являются лишь строительным материалом. Все движение на «стройке» обеспечивается именно ферментами. Причем они служат не просто инертными катализаторами, ускоряющими химические реакции. Как выяснилось, в процессе своего действия ферменты дают определенное излучение, чего не скажешь о катализаторах. Ферменты состоят из белковых транспортировщиков, заряженных энергией, как в электрической батарейке.

Откуда наш организм берет ферменты? По всей видимости, мы наследуем определенный ферментный потенциал при рождении. Этот ограниченный запас энергии рассчитан на всю жизнь. Это все равно, что получить определенный стартовый капитал. Если его только тратить, наступит банкротство. Точно так же, чем быстрее вы израсходуете энергию ферментов, тем скорее истощится жизненная сила. Когда вы достигаете такого момента, при котором ваш организм больше неспособен производить ферменты, ваша жизнь заканчивается. Батарейка садится.

Употребляя пищу, подвергшуюся тепловой обработке, люди беспечно растрачивают свой ограниченный запас ферментов. Как считает доктор Эдвард Хоуэлл, это является одной из основных причин всех болезней, преждевременного старения и ранней смерти. Сырые продукты содержат свои ферменты, которые позволяют осуществлять аутолиз – пища усваивается легко, потому что главным образом варится сама в собственном соку. Но если вы едите приготовленную пищу, лишенную ферментов, организм вынужден отвлекать свои резервы для ее переваривания. Вот это и ведет к уменьшению и так ограниченного ферментного потенциала.

Представьте, что вы решили затеять в своем доме капитальный ремонт. Есть два варианта развития событий. В первом случае вам завезли необходимые материалы, свалили все в кучу и уехали. Вам пришлось самим браться за дело и потратить очень много сил и времени, чтобы выполнить всю эту тяжелую работу. Во втором случае вместе с материалами приехали строители и сами же все сделали, а вы в это время отдыхали и занимались собой.

Именно такая разница существует между питанием обработанной и сырой пищей. Когда человек употребляет вареные продукты, все жизненные силы бросаются на это трудоемкое дело. Ферменты, эти «рабочие», которые должны быть заняты своими прямыми обязанностями – очищением и восстановлением живых тканей – вынуждены все оставить и выполнять несвойственную для них работу. Им больше некогда заниматься организмом, и тот приходит в запустение.

Вы можете себе представить такую ситуацию, когда люди вдруг перестали ходить и сидеть спокойно, а принялись носиться, как ошалелые, несмотря на страшную усталость? Точно так же различаются режимы работы организма сыроеда и «обычного» человека: один спокойно прогуливается, а другой бежит вечный марафон, пока не упадет в бессилии. После всего сказанного больше не остается сомнений в том, что питание приготовленной пищей наносит чудовищный урон организму…

Основоположник советской науки о питании М. И. Певзнерс помощью сыроедения лечил такие болезни как сахарный диабет, панкреатит, все сердечные болезни, подагру, экзему, диатез, ожирение, грибковые заболевания, мигрень, неврастению, эпилепсию, шизофрению, бессонницу, а также тяжелые заболевания пищеварения, печени и почек.

Особенно эффективно сыроедение проявляется себя в борьбе с лишним весом. Как я уже упоминал, участники моих оздоровительных программ легко расстаются за неделю с 3–7 килограммами лишнего веса. При этом они не голодают, находятся в прекрасной физической форме и прекрасном настроении. В 1834 году Сильвестр Грахамво время эпидемии холеры в Америке применял сыроедение, и никто из его последователей не заболел. А. Н. Чупрун пишет, что противораковые диеты Эверса, Герзона, Энн Вигмора, Корнелиуса Моэрмана основаны на сыроедении.

Родители-сыроеды рождают здоровых детей, что на фоне повсеместного понижения здоровья новорожденных весьма важно. У женщин, придерживающихся в питании сырой пищи, прекращается выделение крови при месячных, но сохраняется процесс овуляции, то есть способность к деторождению. Удивительно, что выделение крови при месячных до сих пор рассматривается как нормальное явление! Хотя в действительности всякое кровоизлияние в организме – есть болезнь. В данном случае оно вызвано зашлакованностью клеток, обусловленной употреблением мертвой, вареной пищи.

При питании сырой пищей начинаются мощные процессы омоложения. Если человек питается вареной пищей, то у него в среднем за год около 1 % тканей заменяется на микробную массу. При переходе на сыроедение процесс замещения микробной массы на здоровые ткани органов сокращает патологическую оккупацию в два раза и составляет 1,5–2 % роста здоровых клеток. Использование в этот период физических упражнений позволяет ускорить процесс регенерации еще вдвое. Сыроедение позволяет белым кровяным тельцам полностью выполнять свои функции: утилизировать из межклеточного пространства продукты метаболизма клеток, поглощать умершие клетки и микробов. Микробам становится нечем питаться, и они погибают или превращаются в цисмы, которые также уничтожаются белыми кровяными тельцами.