Вим Хоф - Ледяной человек. Сверхвозможности вашего организма

Один из последователей метода Вима Хофа, который в ходе интервью заявил нам, что стал ходить босиком гораздо чаще, – Ричард де Лет. Он изучал медицину в Свободном университете Амстердама и теперь применяет в своей медицинской практике как западные, так и восточные методы. Его книга «Изначальная сила» ( Oersterk ), проданная в количестве более 70 000 экземпляров, призывает людей питаться более здоровой пищей. Наиболее вредным продуктом де Лет считает сахар. Самое любимое изречение Ричарда – высказывание Томаса Элиота, лауреата Нобелевской премии по литературе 1948 года:

«Где та истина, которую мы растеряли в погоне за знаниями?

Где те знания, которые мы растеряли в погоне за информацией?»

В поисках истины де Лет и пришел к Виму Хофу. В 2013 году Ричард присутствовал на одном из воркшопов Вима. Затем начал выполнять дыхательные упражнения и сидеть в ледяной ванне. Позднее Ричард рассказывал, что метод Вима Хофа буквально перевернул его жизнь. После всего пары тренировок де Лет научился задерживать дыхание на 2,5 минуты и за это время успевал сделать 60 отжиманий. После ванны со льдом его кожа розовела, что являлось признаком хорошей циркуляции крови.

Через несколько месяцев после того памятного воркшопа мы спросили де Лета, продолжает ли он использовать метод Вима Хофа. Ричард рассказал, что по-прежнему тренируется и ждет не дождется зимы, когда ему наконец удастся походить босиком по снегу. Пока же он с большим удовольствием ходит без обуви дома и на улице – и это не вызывает у него никаких неприятных ощущений.

Многие люди, которые познакомились с методом Вима Хофа, стали более серьезно относиться к своему питанию. Сам Хоф ест очень мало – он не всегда завтракает и вообще не обедает. Он ест только по вечерам, но при этом ни в чем себе не отказывает. Джек Эгбертс, адвокат из Леэвардена, о котором мы рассказывали в главе «Холодные водные процедуры», стал одним из первых, кто изучил рацион питания Вима. Сейчас мы более подробно изучим выводы, к которым пришел Джек, так как они в чем-то перекликаются с основными принципами метода Вима Хофа. Что же касается диеты самого Джека, то она весьма проста, но при этом позволяет эффективно бороться с различными заболеваниями, вызванными сидячим образом жизни.

Эгбертс открыл для себя режим питания, схожий с рационом Хофа, – так называемую «пятичасовую диету». Здесь мы на всякий случай оговоримся, что Вим не пропагандирует этот режим – он питается так чисто инстинктивно. Принцип питания Вима Хофа и Джека Эгбертса можно выразить одним простым правилом:

Принимайте пищу во время одного пятичасового промежутка в день, не больше.

Эта пятичасовая диета в свое время была заново открыта Бертом Херрингом, бывшим военным врачом. Будучи доктором, он знал, что не существует никаких особенных физиологических причин для появления у людей после 40 лет лишнего веса. Тем не менее, он увидел в зеркале мужчину с двойным подбородком, большим животом и обвисшей грудью. Херрингу захотелось избавиться от всего этого. Но вместо того чтобы сразу пойти в тренажерный зал, он отправился в библиотеку и изучил причины болезней, вызванных сидячим образом жизни. Затем он перечитал свои старые учебные пособия и обнаружил: важно не только то, что мы едим, но и то, как часто.

Как правило, другие крупные млекопитающие принимают пищу всего один раз в день. Поэтому они очень редко страдают от излишнего веса, а также диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Человек тоже является крупным млекопитающим, поэтому Херринг пришел к выводу, что мы не приспособлены для приема пищи в течение всего дня. Он поговорил об этом со своей женой Джуди, которая тоже была врачом и имела небольшой излишний вес, и они решили провести совместный эксперимент.

На протяжении месяца они ели что хотели, но лишь в промежутке между пятью часами дня и десятью часами вечера. Результаты оказались просто сногсшибательными. Херринг вскоре увидел у себя мышцы в тех местах, где он как врач только догадывался об их наличии. Излишний вес ушел, давление нормализовалось, и он перестал мучиться от воспаления десен, от которого страдал в последнее время. Он почувствовал себя гораздо бодрее и захотел заняться бегом. То же самое произошло и с его женой, которая тоже была приятно удивлена результатами их совместного эксперимента. Некоторые их друзья, заметив положительные изменения у супругов, также изменили свой режим питания и получили тот же эффект.

Херринг решил назвать этот метод питания «быстрой пятичасовой диетой». Он написал о ней книгу, которую затем выложил в Интернете для всех желающих. Будучи врачом, он не хотел брать деньги за использование такой простой методики. Он объяснял, что ее главный принцип можно написать на любом клочке бумаги: принимайте пищу во время одного пятичасового промежутка в день. В своей книге Херринг доказывал, что такой режим питания приучает тело использовать в качестве основного источника энергии не глюкозу, а жир. Эта идея также перекликается с выработкой в организме бурого жира во время холодных водных процедур.

Поначалу, как это было и у Джека Эгбертса, подавляющее большинство из вас будет продолжать испытывать чувство голода. К началу заветного пятичасового промежутка вам будет казаться, что сейчас вы сможете съесть слона. Это нормально. Но через несколько дней такое желание практически исчезнет. Разумеется, во время данного промежутка не нужно набивать желудок всем подряд – это не принесет вам никакой пользы. Не стоит бояться и того, что вы упадете в обморок, даже если в первые дни вы будете чувствовать некоторую слабость. Тем не менее, если вы больны диабетом или другим серьезным заболеванием, то необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

«Быстрая пятичасовая диета» не накладывает на вас никаких ограничений по количеству потребляемых калорий – просто через некоторое время вы сами начнете есть меньше. Вот почему важно потреблять в первую очередь высококалорийную пищу. Херринг рекомендует сочетать мясо, рыбу и курицу с овощами и фруктами, чтобы достичь большего разнообразия. Вы заметите, что ваш организм сам привыкает к такой «упрощенной» диете и использует для выработки энергии больше жира и меньше глюкозы. При этом вы будете терять примерно по 300 г веса в неделю. Тем не менее, ваши запасы энергии от этого не сократятся.

Итак, мы рассказали вам о методе Вима Хофа и связи между дыханием, холодом и преодолением себя. Теперь давайте узнаем, что об этом говорит наука. В следующей главе мы познакомим вас с исследованиями МВХ, проведенными в медицинском центре университета святого Радбода, и в частности с удивительными открытиями, сделанными профессором Пьером Капелем.