Елена Уз - Мама тоже человек: 240+ лайфхаков, чек-листов, памяток для мамочек в декрете. Как сделать свою жизнь с детьми проще, практичнее, комфортнее и счастливее

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Можно замораживать заранее запечённые овощи, или излишки после ужина: морковь, свёкла, баклажан, красный перец, лук. Это просто обалденное решение. Ведь включать духовку ради двух свеколок не целесообразно. Сделайте побольше, расфасуйте по пакетикам, и в морозилку.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Это очень удобно и практично. Почистите порцию чеснока 1 раз, и его запасом вы обеспечите себя как минимум на пару месяцев, мне и на полгода хватает. Каждый раз, готовя блюда с чесноком, вам не придётся возиться с ним и потом отмывать руки от въедливого запаха, вы просто достанете нужное количество зубчиков из пакетика и дело в шляпе. К тому же чеснок не очень хорошо храниться, поэтому этот способ избавит вас от выбрасывания испорченного овоща.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Кексы/торты/маффины/печенье – любая выпечка. Вы не поверите, насколько это удобно. Теперь вам не надо съедать весь этот огромный торт или кекс, оставшийся после дня рождения. Просто нарежьте его кусочками, заморозьте на плоском блюде, затем уже замёрзшие кусочки переложите в пакеты и наслаждайтесь когда хотите. А ещё и к чаю для гостей вы будете всегда готовы.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Хлеб/лаваш/лепёшки/булочки/круассаны/пирожки/пироги – я частенько делаю всё это дома сама или покупаю в любимой пекарне, и замораживаю. Только не забудьте хлебушек предварительно хорошо остудить, нарезать и проветрить часок, чтобы вышла лишняя влага и в пакетах для заморозки не образовался конденсат. Чем свежее хлеб, который вы замораживаете, тем вкуснее он будет после разморозки.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Я замораживаю горох, фасоль, чечевицу, нут, рис, киноа, гречку, пшено, перловку, булгур. И при надобности добавляю в супы, салаты, рагу.

Готовые блюда. Замораживайте плов, запеканки, ризотто, рагу, супы, второе; главное – всё это дело отправлять в морозилку в свежем состоянии, а не через 3 дня после приготовления. Благодаря такому приёму, вам не придётся выбрасывать еду, и у вас будет вариант обеда на скорую руку.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Наконец-то мы можем сказать: «Как хорошо, что живём в эпоху технического прогресса!» Ведь нам не приходится всё делать руками, разве что сам процесс приносит особое удовольствие. И сейчас мы можем делегировать технике многие функции и экономить уйму времени.

Женщины, милые, ваша энергия и хорошее настроение куда нужнее вам и вашей семье, чем героизм и экономия денег. Подумайте, может быть, пришло время взять очередного помощника или чаще пользоваться теми, что уже есть. Ведь они не только экономят наши силы, но и электроэнергию и моющие средства. Главное – выбирать надёжных производителей и не экономить. Если пожалеть денег, то каждый раз, пользуясь некачественным прибором, вы рискуете проклинать себя за неправильный выбор, а выбросить или отдать кому-то будет жалко.

Расписать каждый гаджет отдельно

Используйте это чудо техники, особенно если ваш малыш спит чутко. Оно позволяет экономить своё время и внимание в течение детского сна, потому что не приходится постоянно отрываться от работы/ отдыха/ хобби и бегать проверять ребёнка, проснулся он или нет. К тому же радионяня очень нужная вещь с точки зрения безопасности, когда необходимо контролировать, чтобы ребёнок не упал с кровати или не залез в опасное место. А во время поездок с ночёвкой и длительного отдыха с детьми – это одно из самых полезных устройств. Ещё оно может понадобиться, когда маленькие дети играют в комнате, а вы занимаетесь домашними делами или работаете в соседней комнате, и чтобы контролировать ситуацию слушаете, что там происходит.

Кстати, вместо радионяни можно использовать 2 телефона со специальным приложением, но этот вариант удобен только в крайних случаях, всё-таки отдельный прибор надёжнее и легче в применении.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Блюда, приготовленные в духовке, хороши тем, что за ними практически не нужно следить (помешивать/ подливать/ переворачивать) и можно готовить одновременно 2–3 блюда. Плюс не пачкается плита. А пока ваша вкуснятина готовится, у вас есть часок свободного времени.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Не забывайте про это чудо, и не обязательно она должна быть электрической. Это отличная альтернатива традиционному отвариванию. Такой метод приготовления по практичности чем-то похож на духовку, так как не требует постоянного контроля, главное, чтобы воды было достаточное количество. А также, в одной кастрюле можно готовить сразу и гарнир и белковое блюдо. Не говоря уже о том, что это супер полезно и вкусно.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

Ещё одно отличное кухонное изобретение. Она идеальна для супов-пюре и отваривания долго готовящихся продуктов (мяса, курицы, фасоли, нута, бобов, свёклы, кукурузы). Чтобы скороварка была эффективным инструментом по экономии времени, важно её качество, от этого зависит как время приготовления, так и безопасность всех членов семьи.

МОИ ЗАМЕТКИ ______________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________