Долма Джангкху - Травы для йоги. Опыт адаптации к умеренной зоне

Аспарагус , или спаржа – род многолетних корневищных растений, наиболее распространенных в Африке и Азии. Особенностью аспарагусов является то, что листья у них редуцированы, а их функцию выполняют «ложные листья» – кладодии (уплощенные листовидные стебли). Аспарагусы ценятся цветоводами: их «ложные листья» на гибких стеблях образуют парящие в воздухе ажурные зеленые облачка, фонтаны или каскады. Они широко используются для оформления интерьеров в качестве горшечных, ампельных или вьющихся растений.

Аспарагус кистевидный в Индии называют Шатавари – «имеющая сотню мужей», поскольку ему свойственно тонизирующее и омолаживающее воздействие. Он имеет длинные (до 2 м) побеги; его линейно-шиловидные кладодии собраны пучками. Ароматные ярко-розовые (иногда белые) цветки образуют кисть. Для красивого роста и достижения наибольшего эффекта от созерцания этого грациозного растения желательно обеспечить достаточный простор его стеблям.

Аспарагус неприхотлив, приспосабливается к условиям содержания. Однако он хорошо разрастается недалеко от окон, при умеренной температуре и влажном воздухе. В летнее время при сильной жаре увеличивают влажность воздуха рядом с аспарагусом всеми возможными способами. Полив с весны до осени равномерный и умеренный (между поливами почва должна подсохнуть), зимой более редкий. При зимовке в теплой комнате требуются регулярные опрыскивания, иначе стебли могут постепенно оголиться и высохнуть. Растению, особенно при выращивании с целью получения лекарственного сырья, требуется питательная почва: смесь дерновой и листовой земли, перегноя и песка (2:1:1:1). Весной и летом удобряют каждую неделю, чередуя органические и полные минеральные удобрения.

Аспарагус размножается семенами и делением куста. Семена аспарагуса темно-всхожие, при посеве их слегка присыпают землей и смачивают посевы из пульверизатора. Для создания равномерной влажности горшок прикрывают стеклом и поддерживают температуру почвы 24–27 градусов, посевы ежедневно проветривают. Делить корневище аспарагуса лучше всего при весенней пересадке, при этом нужно стараться как можно меньше повреждать корни. Поскольку именно корневище является лекарственным сырьем, отделять его с этой целью также удобнее в момент пересадки.

Свадхистхана расположена в сушумне на уровне половых органов, она управляет также почками. Здесь находится сфера стихии воды, и раскрытие этой чакрой означает нечто большее, нежели просто увеличение сексуальности. Сознательное овладение деятельностью Свадхистханы предполагает контроль над половым влечением, очищение силы желания и превращение ее в мощь осознания, поднимающуюся выше. Вы учитесь получать радость не от удовлетворения вожделения, а от движения наслаждения как чистого потока, перекатывания волн в светоносном океане бесконечности. Чакра воспринимается как оранжевый сноп огня с шестью лучами. Она активизируется при приеме таких трав, как кориандр, якорцы (гокшура), алтей, толокнянка (ува урзи).

Кориандр – одна из старейших и наиболее широко используемых трав и один из важных ингредиентов азиатской, индийской, китайской, латиноамериканской, африканской кухонь. Родом из южной Европы, кориандр считался чрезвычайно полезным и использовался в кулинарии и медицине еще 5000 лет до н. э. (он упоминается в древних санскритских тестах, египетских папирусах и Библии). В Индии зелень подают как приправу, семена входят в состав пряных смесей – карри. В индийской медицине семена растения применяют как мочегонное, желудочное и укрепляющее средство.

Кориандр посевной очень популярен и широко используется в кулинарии. Кориандр известен также под названиями «кинза» и «китайская петрушка». Будучи членом того же семейства, что и петрушка, кориандр похож на нее внешне, хотя листья у кориандра немного бледнее, волнистее, и вкус совершенно другой. Зелень кориандра используются как пряная трава, а семена – как специи. Кроме того, кориандр разводят и как великолепное декоративное растение. Его нежные мелко рассеченные листья покрывают кустики нежным зеленым облаком. В июле-сентябре над ним возвышаются крупные соцветия, состоящие из мелких цветочков. Цветки белые или розоватые, реже кремовые или светло-фиолетовые, собраны в сложный зонтик.

Размножается это растение семенами. Сеют его на солнечном месте, в обычную садовую землю с марта по май. Растение относительно холодостойкое, молодые посадки переносят заморозки до -5 °C. На затененных участках затягивается созревание семян, снижаются урожай и содержание эфирного масла. Кориандр засухоустойчив, но на первой стадии своего развития, а также в период завязывания плодов потребность во влаге велика. Растение отзывчиво на удобрения, особенно на фосфорные и азотные. Плоды созревают неодновременно, склонны к осыпанию. Поэтому урожай убирают, когда 40 % плодов побуреет, а плодоножка еще не высохла.

Манипура расположена в сушумне на уровне солнечного сплетения и управляет желудком и другими органами пищеварения. Йог, который концентрируется на этой чакре, получает власть над стихией огня. На социальном уровне владение этой чакрой дарует беспрекословное подчинение окружающих, обретение всех сокровищ. Однако правильное раскрытие чакры предполагает не только развитие несгибаемой воли, но и сжигание в огне решимости всей личной «нечистоты». Йог выходит из сосредоточения на Манипуре очищенным, подобно переплавленному золоту. Сияние полностью раскрытой чакры – ослепительно солнечно-желтое. Внутренний огонь помогают развести такие специи, как черный перец, кумин, кайенский перец, золотой корень (гидрастис канадский, желтокорень канадсткий). Среди них плоды кумина особенно хорошо способствуют пищеварению и придают бодрость.

Санскритское название кумина – sugandhan значит «хорошо пахнущий», и кумин был очень популярен в древней Индии как специя. Пять тысяч лет назад кумин уже использовали в пищу египтяне, в качестве лекарства и специи кумин применялся в Древней Греции и Риме. Родиной кумина считается Ближний Восток и Египет. Сегодня кумин выращивают в Индии, Иране, Китае, Южном Средиземноморье, Мексике.

Кумин – небольшое однолетнее травянистое растение, родственник тмина и фенхеля, похожий на них по внешнему виду. Кумин называют «индиским тмином», и действительно иногда путают с тмином. Внешне две специи похожи, но аромат и назначение у них разное. Используется кумин молотым или в виде целых семян. Слегка горький вкус и пряный аромат, похожий на тмин, изменяется при обжаривании. Это так называемый белый кумин. Кумин черный или ажгон, обладает несколько более горьким вкусом и острым запахом. Зрелые плоды собирают в лекарственных целях. Для этого срезают верхушки растений, после сушки сырье обмолачивают, семена провеивают (как и тмин).