Кейди Китинг - Свет

В традиционной системе индийской медицины Аюрведа говорится, что все элементы нашего тела группируются в три фундаментальные жизненные силы, регулирующие все функции организма и называемые «дошами». Когда доши находятся в сбалансированном состоянии, человек здоров. Если равновесие нарушается, одна из дошей усиливается или ослабевает, то человек может заболеть. Наряду с другими методами лечения Аюрведа широко использует и диету. Каждая доша обладает своими особенностями. Ватта (воздух, эфир) представляет элементы, для которых характерны сухость, свет, холод и чистота. Пита (огонь, вода) обладает качествами острого, горячего и жидкого. Капха (вода и земля) связана с такими качествами, как тяжелое, медленное, маслянистое и густое. Чтобы исправить дисбаланс, в зависимости от заболевания пациенту дается пища, обладающая соответствующими характеристиками. Одному человеку требуется горячая и острая пища, другому горькая или безвкусная. То есть еда буквально используется как лекарство, поэтому рекомендации, полезные для одного, другому не окажут никакой пользы или даже могут навредить. Не станете же вы лечить боль в спине таблетками, регулирующими кровяное давление.

Я же со своей стороны советую всем употреблять в пищу натуральные продукты, поскольку в основе диеты должен лежать единый подход.

На моих глазах люди часто совершают одну из самых больших ошибок, не видя разницы между очистительной диетой и укрепляющей. Скажем, сев на строго вегетарианскую диету из сырых овощей и фруктов, можно получить потрясающие результаты, но это вовсе не значит, что так надо питаться всю оставшуюся жизнь. Я считаю, что существуют диеты, прекрасно очищающие организм и излечивающие болезни, но дело в том, что для нормального функционирования ему необходимо многое другое. Не пить же всю жизнь одни соки только потому, что курс лечебного голодания дал великолепные результаты. Затянувшаяся лечебная диета приводит к тому, что организм отвергает особые питательные вещества, потребные ему, а это чревато новыми болезнями.

Организм либо от чего-то очищается, либо что-то усваивает, он не способен делать и то и другое одновременно. Именно поэтому во время болезни у нас нет аппетита. Организм не желает потреблять пищу, потому что ему нужно перенаправить энергию, которая в обычном состоянии используется для пищеварения и усвоения пищи, на очищение и исцеление от недуга. Но как только человек выздоравливает, организм его снова нуждается в пище. Вот почему мы всегда после продолжительной болезни ощущаем голод. Если сидеть на очищающей диете долгое время, начинаешь испытывать дефицит нужных веществ, организм лишается возможности окончательно выздороветь. Для здорового человека диета должна быть сбалансирована, она должна включать самые разнообразные продукты. Я считаю, что продукты животного происхождения в умеренном количестве необходимы нашему организму, их роль чрезвычайно важна для здоровья, поскольку в них содержатся питательные вещества, которых больше нигде в природе не существует. За десять тысяч лет до нашей эры доисторический пещерный человек не в аптеку ходил за витамином B 12. Природа подает нам сигнал: питание и тогда было сбалансированным и простым. Я считаю, что человек должен питаться натуральным продуктом, в том числе и животного происхождения, но в основном растительной пищей, лучше всего сырой или подвергшейся минимальной обработке; кроме того, я настаиваю на том, что питание должно быть умеренным.

Каждому человеку весьма полезно как минимум два раза в год садиться на очистительную диету или соблюдать пост. Это можно делать в домашних условиях, существует много прекрасных рекомендаций и систем. Большинство из них включает в себя использование трав, обезвреживающих токсичные вещества, а также средств, стимулирующих работу кишечника, и натурального травяного слабительного отвара. Такое очищение должно продолжаться от четырех до семи дней. Если в это время есть возможность сделать пару промываний кишечника, еще лучше. Время от времени в течение года, скажем на выходные, можно дать своей пищеварительной системе немного отдохнуть. Это касается и всяких пищевых добавок.

Хороший пост может уничтожить множество вредных токсинов, но я также настоятельно рекомендую сделать анализ на тяжелые металлы, такие как свинец, мышьяк и ртуть. Эти вещества очень токсичны, для организма они крайне вредны, но удалить их с помощью обычного очищения нелегко. В принципе этот процесс несложен, но необходимо руководство врача. Тяжелые металлы, таящиеся в организме, легко подорвут лучший курс лечения.

Независимо от того, что мы едим и как, всегда нужно помнить, что в продукте питания дышит жизнь и, как всякое другое разумное существо, он обладает сознанием и душой. Со своей стороны, испытывая благодарность, человек выделяет мощный поток энергии, которая воздействует на все, что находится в его непосредственном окружении. Не следует забывать, что все в этом мире – энергия, поэтому, когда мы произносим молитву, в которой выражается искренняя благодарность за хлеб насущный, мы оказываем значительное воздействие на качество и энергетическую структуру продукта, употребляемого нами в пищу. И надо не просто благодарить за хлеб насущный, но благодарить и сам этот хлеб, саму пищу на столе, особенно если она содержит мясо животных, которые отдали свою жизнь, чтобы напитать нас и обеспечить энергией. Японский ученый Масару Эмото проделал одно весьма яркое исследование, которое показало, какое мощное энергетическое воздействие оказывает на еду наше к ней отношение.

Он взял две банки, наполнил их приготовленным белым рисом и плотно закрыл крышками. Потом поставил их на полку в одном из классов начальной школы, а детей кое о чем попросил. Каждое утро дети должны были, обращаясь к одной из банок с рисом, несколько раз повторить слова: «Спасибо», «Я люблю тебя». А обращаясь к другой банке, напротив, говорить: «Я тебя терпеть не могу» и другие злые и грубые слова. Само собой, вареный рис рано или поздно должен был испортиться, покрыться плесенью и сгнить, как и любая другая приготовленная еда, на это достаточно нескольких недель. Но к всеобщему изумлению, в той банке, на которую дети кричали и ругались, рис начал разлагаться гораздо раньше обычного. Всего через несколько дней он потерял свой естественный цвет. Через неделю почернел и превратился в гнилую студенистую массу. Рис же, который дети каждый день благодарили, остался белым. Он выглядел так, будто его только что вынули из кастрюли, и таковым оставался несколько месяцев. И даже через год рис, которому дети выражали благодарность и любовь, был белым как снег.