Елена Пузырева - Быть здоровым легко!

Наелись, чего попало. Выпили таблеточку, заглушая тем самым вопиющий крик о помощи. И успокоились. Я просто удивляюсь!

Как-то я просматривала энциклопедию о здоровом питании. И прочитала в ней такие слова: «В здоровом питании есть один недостаток: если вы когда-нибудь наедитесь жирной, жареной или ещё какой-нибудь нездоровой пищи, то вам станет очень плохо».

Я читаю и думаю, но разве это недостаток? Это скажет лишь о том, что ваш организм стоит на страже вашего здоровья и сразу же начинает бороться с ядами. Слабый и вялый иммунитет так реагировать не будет.

Здоровье, как и жизнь, есть личное богатство каждого человека и как им распорядиться зависит от желаний, знаний и умений самого человека. Ни один, даже самый искусный лекарь, не сможет сделать человека здоровым, если человек сам не решит принять в этом активное участие.

Каждый день, каждый час, каждую минуту и секунду, независимо бодрствуем мы или спим, наш организм ведёт незаменимую кропотливую работу по поддержанию нашей жизни.

Но часто мы своими неразумными действиями мешаем организму, заставляем его делать лишнюю работу и тратить энергию на борьбу с проблемами, которых могло бы и не быть.

Я хочу порассуждать с вами о цене и ценности. Я думаю, что информация, данная в этой книге, имеет большую ценность (при условии, если вы будете претворять её в жизнь). Согласитесь, что лучше сейчас потратить немного времени, пересматривая, думая, составляя планы и перемены в своем питании, чем через несколько лет расплачиваться своим здоровьем. Кто имеет проблемы со здоровьем, тот со мной согласиться в полной мере.

В наимудрейшей книге Библии написано: «Здоровье и благосостояние тела дороже всякого золота…» (Сир. 30:15)

Люди, имеющие деньги, готовы заплатить сколько угодно, лишь бы им вернули здоровье. Но это, увы, оказывается не всегда возможным.

Что вы сможете сделать, не имея здоровья? Чем бы вы хотели заняться, будучи больным и хилым человеком? Как вы можете помочь окружающим вас людям, если не в состоянии помочь себе? Ваши занятия будет состоять в том, чтобы кряхтеть и охать, оказывая к себе жалость или жалуясь на несправедливость жизни.

Приложенные вами усилия вознаградятся старицей. Если сегодня вы не стали чуточку лучше, чем вчера, то день для вас прошел напрасно. Не нужно ломать себя, отказываясь от всего сразу. Постепенно, шаг за шагом можно добиться ошеломляющих результатов. Почувствуйте вкус жизни победы, которая придет на смену лени и пассивности. Проводите маленькие эксперименты, налаживая своё питание, и смотрите на результаты, которые не заставят себя долго ждать. Поверьте, что цена, которую вы сейчас заплатите намного меньше той цены, которую нужно будет заплатить впоследствии за свою лень, распущенность, неспособность себя контролировать. А это ни больше, ни меньше, это ваше здоровье. Зачем сознательно обрекать себя на такую жизнь? Тем более, что она у вас одна.

Питаться здоровой пищей – это очень легко. Возьмите во внимание еще тот факт, что привычка приобретает силу природы. Это я испытала на себе. Поставьте перед собой цель. Мотивируйте себя. Представляйте, как вы молодо выглядите. Ваше тело с каждым приемом пищи наполняется живой энергией и силой. Зелень, злаки свежие овощи и фрукты, проростки, орехи – это пища, которая омолаживает вас и несет с собой целебные свойства.

Просто так в жизни не дается ничто. Человек ленивый и лукавый потерпит поражение. И чем больше будут ваши старания и усилия, тем выше будет результат.

В пример я хочу привести одну американскую девочку Акиану Крамарик. С четырех лет она рисует и пишет картины. Безусловно, это одаренный ребенок. Сейчас ей 19 лет, ее картины известны на весь мир и продаются очень дорого. Однако же, примите во внимание очень любопытный факт. Встает она, во сколько бы вы думали, в 4 часа утра. На написание одной картины она тратит до нескольких сотен часов.

Делаем отсюда вывод, что старания никому и никогда не помешают. Это тоже цена, которая для многих кажется очень высокой.

В среднем житель России съедает 100–140 грамм сахара в день. Это 1 килограмм в неделю. При этом у человека нет никакой потребности в рафинированном сахаре. Я не говорю о сахаре, содержащемся в естественном виде в разных продуктах.

1. Сахар ослабляет кости.

На усвоение рафинированного сахара тратится большое количество кальция. Благодаря этому кальций как бы вымывается из костной ткани. Это вызывает остеопороз, повышенную вероятность переломов, ослабляет зубы. При употреблении сахара во рту повышается уровень кислотности, из-за чего происходит быстрое размножение болезнетворных бактерий, портящих зубную эмаль.

2. Сахар вызывает отложение жира.

Сахар сохраняется в печени в виде гликогена. В случае, если запасы гликогена превышают норму, избыток сахара сохраняется в виде жира, главным образом на животе и бедрах. Сахар – это высококалорийный продукт, практически не содержащий витаминов, клетчатки и минеральных веществ.

3. Сахар создает чувство ложного голода.

Ученые обнаружили в мозге клетки контроля за аппетитом. При чрезмерном потреблении продуктов с высоким содержанием сахара свободные радикалы мешают нормальной работе нейронов и приводят к ложному аппетиту.

4. Сахар способствует старению.

Употребление сахара приводит к появлению морщин из-за того, что сахар откладывается про запас в коллагене (белок составляет основу соединительной ткани) кожи, делая её менее эластичной.

5. Сахар вызывает привыкание.

Проведенные на крысах опыты показали, что употребление сахара вызывает зависимость. При этом, происходящие изменения в мозге похожи на те, что возникают под действием кокаина, морфия или никотина. По мнению ученых для человека эти выводы будут аналогичны.

«Белая смерть» стала вездесущей. Она есть не только в сладких, но и в горьких напитках, острых соусах, «мясистых» колбасах, копченостях.

Многие продукты, сделанные в промышленных условиях без сахара, были бы просто не съедобны. Будучи практически универсальным усилителем и преобразователем вкуса, сахар смягчает кислые, горькие, резкие и неприятные вкусы в напитках, соусах, кетчупе и иных продуктах. Улучшая их вид и цвет, сахар делает их более аппетитными. Все эти свойства сахара позволяют сделать съедобным продукт, даже из сырья самого низкого качества, из которого вы бы никогда не стали что-то готовить дома.