Мадина Рахимбаева - Кобелек

Чиж и Ко «Глупенькая песня (Ассоль)»

Курт – казахское национальное блюдо – разновидность закуски. Изготавливают из творога и соли в виде высушенных комочков. Употребляют в пищу как самостоятельно, так и добавляют в бульон.

Коже – казахское национальное блюдо – разновидность похлёбки. Основу составляет в зависимости от вида айран (кисломолочный продукт, аналог кефира, простокваши или йогурта), мясной бульон, вода или их сочетание в зависимости от вида коже. Густоту делают из отваренных или раздробленных злаков, мяса и прочего.

Беш – сокращённое от «бешбармак». Основа – отварное мясо и гарнир, приготовленный на его бульоне. В качестве гарнира может быть тонко раскатанное тесто, рис, картофель, морковь и их сочетание.

Манты – блюдо из фарша, завернутого в раскатанные кусочки теста, приготовленное на пару.

Плов – блюдо из риса и мяса, восточный аналог ризотто.

Чак-чак – десерт из теста с мёдом, иногда с добавлением сухофруктов, орехов, семян кунжута и прочего.

Опера «Лючия ди Ламмермур» в двух действиях. Композитор Г. Доницетти. Либретто С. Каммарано, основанное на романе Вальтера Скотта «Ламмермурская невеста». Краткое содержание: Лючию брат хочет выдать замуж за богатого человека для поправки своих дел, а она любит Эдгардо – сына разорённого им семейства. Брат Лючии с помощью поддельного письма убеждает её в том, что избранник не верен ей. Священник заклинает памятью матери помочь семье своим браком с нужным человеком. На свадьбе появляется Эдгардо и обвиняет Лючию в предательстве. В брачную ночь новобрачная убивает мужа и сходит с ума, после чего умирает. Несчастный влюбленный закалывает себя кинжалом, надеясь на встречу с Лючией в загробном мире.

Опера «Анна Болейн» в двух действиях. Композитор Г. Доницетти. Либретто Ф. Романи по драмам М.-Ж. Шенье, А. Пеполи и И. Пиндемонти. Анна когда-то добилась любви короля и стала его второй женой. Но сейчас он влюблён в другую. Муж обиняет её в измене и приговаривает к казни. А вместе с ней её брата и бывшего возлюбленного.

Большие Барсуки – название пустыни в центре Казахстана.

ГАТОБ – Государственный академический театр оперы и балета.

«Жизель» (полное название «Жизель, или Вилисы», фр. Giselle, ou les Wilis ) – балет-пантомима в двух актах на музыку Адольфа Шарля Адана. Либретто Т. Готье и Ж. Сен-Жоржа. Краткое содержание: юная крестьянка умирает, узнав, что её любимый обманул её и о своём происхождении, и о том, что обручён. После смерти она становится одной из виллис и изо всех сил спасает раскаивающегося возлюбленного.

Бауырсаки – казахское национальное блюдо. Вид хлеба. Куски дрожжевого теста, обжаренные во фритюре.

Самса – вид пирожков, как правило с мясом, сыром, картошкой и прочим.

Хворост – десерт из теста, обжаренного во фритюре.