Тор Хэнсон - Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию

Лецитин— маслянистое вещество, экстрагируемое из запасных масел некоторых семян, в том числе сои, рапса, хлопчатника и подсолнечника. Он используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах, а также пищевой добавки, снижающей холестерин.

Мегагаметофит— буквально означает «растение, производящее крупные гаметы», то есть яйцеклетки. Развивается из гаплоидной споры; у споровых растений, таких как плаунок, является отдельным маленьким растением (заростком), у голосеменных растений многоклеточный мегагаметофит развивается на материнском растении в семязачатке (например, в шишках у хвойных). У покрытосеменных мегагаметофит также развивается из гаплоидной споры в семязачатке, он сильно редуцирован (до нескольких клеток) и носит название зародышевого мешка. Мегагаметофит производит яйцеклетку, а потом его ткани зачастую становятся частью семени. Хвойные и другие голосеменные запасают энергетическую пищу для семян (упаковывают «завтрак») в тканях мегагаметофита.

Мейоз— способ клеточного деления, в ходе которого у высших растений образуются споры, а у животных — яйцеклетки и сперматозоиды. В отличие от обычного деления ( митоза ), в процессе которого все хромосомы удваиваются (и в результате получаются две клетки, идентичные материнской, то есть диплоидные ), в результате мейоза образуются четыре клетки, содержащие только половину нормального набора хромосом каждая (то есть гаплоидные клетки). Такое деление носит название редукционного, так как в результате уменьшается число хромосом в образовавшихся клетках.

Меловой период, мел, — последний период мезозойской эры, следующий за юрским; начался 146 млн лет назад, закончился 65 млн лет назад.

Меристема— образовательная ткань растения, состоящая из делящихся клеток; обычно находится на кончиках корней и побегов (верхушечная меристема), а также по периметру корня и стебля или ствола у древесных форм (боковая меристема).

Метаболизм— совокупность всех химических реакций и процессов, происходящих внутри организма; является основой жизнедеятельности.

Набухание— быстрое впитывание воды семенем, сигнализирующее о начале прорастания.

Однодольные— большая группа цветковых растений, выделяемая, главным образом, по наличию в семени одной семядоли и некоторым другим признакам.

Палеоботаника— раздел ботаники, посвященный изучению древних, ископаемых растений.

Пенсильванский подраздел, пенсильваний, — одна из двух эпох, на которые в США принято делить каменноугольный период. Соответствует (чуть длиннее) принятым в других палеонтологических школах, в том числе российской, двум эпохам геохронологической шкалы: среднему и верхнему карбону (С2+С3); начался 323 млн лет назад, закончился 290 млн лет назад.

Перисперм— крахмалистая запасная ткань, встречающаяся в семенах наряду с эндоспермом (реже — вместо). Расположен под семенной кожурой и образуется из наружных тканей семязачатка.

Пермский период, пермь, — шестой и последний период палеозойской эры, идущий после карбона; начался 290 млн лет назад, закончился 245 млн лет назад.

Пестик— составляющая гинецея, или «женской» части цветка, внутри которой развиваются семязачатки. Образуется из одного или нескольких сросшихся плодолистиков . Состоит из завязи, столбика и рыльца. Рыльце пестика принимает пыльцу.

Плодолистик— орган, характерный только для покрытосеменных ; ведет свое происхождение от мегаспорофилла споровых растений (видоизмененного листа, несущего на себе мегаспорангий). Окружает и заключает в себе семязачаток, образует (обычно после опыления и оплодотворения) ткань околоплодника. Плодолистик приспособлен для улавливания пыльцы, защиты и распространения семян. Один или больше плодолистиков формируют гинецей, то есть то, что называется женской частью типичного цветка покрытосеменного растения. Гинецей состоит из одного или нескольких пестиков, в каждом из которых различают завязь, столбик и рыльце.

Покрытосеменные, или цветковые, растения— крупная систематическая группа (отдел) царства растений, главным отличительным признаком которой является плодолистик , окружающий семязачаток (в цветке), а позже — семя (в плоде). Подавляющее большинство видов современных растений относятся к покрытосеменным.

Прорастание— пробуждение семени. Технически этот процесс начинается с впитывания воды (см. набухание ) и заканчивается, когда зародышевый корешок выходит из семенной оболочки. В более общем смысле под прорастанием подразумевается этап развития, заканчивающийся выходом из семени и закреплением в почве главного корня и появлением побега с первыми настоящими листьями.

Рекальцитрантное, незасухоустойчивое, — семя, которое не высыхает и у которого отсутствует стадия покоя.

Рибосома— внутриклеточная органелла, служащая для биосинтеза белков из аминокислот по заданной матрице на основе информации, хранящейся в ДНК и доставляемой к рибосоме матричной РНК.

Семенная кожура— (в обиходе — оболочка) самый внешний слой собственно семени, обычно служит для защиты зародыша и распространения, иногда срастается с окружающими ее тканями плода.

Семечки— бытовое название для семян, обычно мелких и твердых, находящихся внутри сочных плодов (у арбуза, дыни, яблока, винограда), а также для плодов (семянок) подсолнечника, популярных в качестве лакомства.

Семядоля— первый, зародышевый лист растения, образующийся еще в семени. Семядоли хорошо известны садоводам — это первые зеленые листья у проростков многих растений; они также знакомы всем остальным в тех случаях, когда несут функцию запасания питательных веществ и особенно крупные и вкусные, (например, две половинки арахиса или грецкого ореха).

Состояние покоя семян— обычно понимается как период отсутствия активности между созреванием семени и его прорастанием. С научной точки зрения истинное состояние покоя имеется только у тех семян, которые активно сопротивляются прорастанию, пока не сойдутся разнообразные химические и физические факторы (например, пока не произойдут изменения в освещенности, температуре и влажности или семя не подвергнется воздействию древесного дыма).

Спора— крошечная одноклеточная единица размножения и расселения у споровых растений (папоротников, хвощей, плаунов и др.). Возникает в результате мейоза и имеет, как правило, гаплоидный набор хромосом. При прорастании образует гаметофит . У семенных растений гаплоидные споры возникают при формировании пыльцы и семязачатка, не покидающего материнское растение.