Тор Хэнсон - Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию

«…пока семя… не скрылось из глаз»: наблюдать за полетом того семени яванского огурца было чрезвычайно увлекательно, но все же я несколько встревожился, когда оно скрылось из виду. Что, если оно прорастет? Хотя крайне маловероятно, чтобы тропическая лиана выжила в нашем холодном климате, я не мог не думать о том, что мы с Ноа, возможно, только что интродуцировали новый кудзу Тихоокеанского Северо-Запада!

«…можно удвоить химическим путем»: химическое соединение, использовавшееся для этого, называется колхицин . Это алкалоид, содержащийся в семенах и клубнях безвременника.

In situ— лат. «на месте» (в данном случае — «на своем месте»). Эта фраза обычно используется в естественных науках для описания исследований, производимых в естественных местообитаниях изучаемого вида. ( Ex situ , наоборот, означает изучение или сохранение видов в зоопарках или питомниках.).

Аденозин— биохимическое соединение, выполняющее множество жизненно важных функций. В работе головного мозга он играет заметную роль, сигнализируя об усталости и стимулируя переход организма ко сну.

Алкалоид— любое из большой группы азотистых соединений, вырабатываемых растениями и некоторыми морскими организмами. Они часто выполняют функцию химической защиты, и многие из них, в том числе стимуляторы (например, кофеин), наркотики (например, морфин) и яды (например, стрихнин), оказывают сильное воздействие на организм человека.

Аллель— одно из возможных структурных состояний гена. Аллели одного гена расположены в строго определенных участках гомологичных хромосом и определяют развитие одного из вариантов какого-либо признака (например, морщинистая или гладкая поверхность горошин, темные или рыжие волосы у людей).

Апомиксис— у растений размножение семенами, развивающимися без оплодотворения; возникает в том случае, когда яйцеклетки образуются с полным (двойным) набором хромосом. Получающиеся в итоге семена являются, в сущности, клоноподобными потомками одного родителя. Эта стратегия многократно появлялась в различных семействах растений, но шире всего распространена, пожалуй, у астровых, в том числе у одуванчика и ястребинки, столь озадачившей Грегора Менделя.

Боб— бытовое (а значит, ни к чему не обязывающее) название для съедобных семян разнообразных культур, в том числе бобов, чечевицы, нута, кофе, какао, клещевины и т. д. Научное название плода бобовых растений (гороха, акации, бобов, чечевицы).

Гаметофит— буквально означает «растение, производящее гаметы». Это самостоятельное поколение в жизненном цикле споровых растений, которое производит гаметы (половые клетки) то есть сперматозоиды и яйцеклетки. Например, у папоротников это крошечное индивидуальное растение, заросток, вырастающее из споры (с гаплоидным набором хромосом, и образующейся в результате мейоза ) и живущее недолгое время во влажной почве.

Ген— единица наследственности, особый участок хромосомы, в структуре ДНК которого закодирован конкретный признак.

Генетически модифицированный организм (ГМО) — растение, животное или микроорганизм, чей генетический код был искусственно изменен, обычно посредством удаления или иной манипуляции с генами, или вставки генов другого вида организма.

Гибрид— результат скрещивания между двумя видами или между отчетливо различимыми разновидностями (сортами) одного и того же вида.

Гипокотиль— буквально означает «под семядолью ». Стеблеподобная часть зародыша и проростка растения, располагающаяся ниже семядольного узла и выше зародышевого корешка, или радикулы.

Голосеменные— латинское название этой группы растений ( gymnospermае , что буквально означает «голое семя»). Голосеменные — крупная группа семенных растений, выделяемая по отсутствию плодолистика, охватывающего и защищающего семязачаток, а позже семя. К ним относятся все современные хвойные (в общем смысле), а также многие вымершие.

Гормоны— вещества, регулирующие рост, развитие и другие внутренние процессы растения или животного.

Двудольные— большая группа цветковых растений, выделяемая по наличию в семени двух семядолей и некоторым другим признакам.

Диплоидность— состояние, когда в ядре клетки содержится двойной набор хромосом, по одному от каждого из родителей.

Жидкий, или внеклеточный, эндосперм— необычная запасающая субстанция, содержащаяся в кокосовых орехах и продающаяся в магазинах как «кокосовая вода». Она состоит из свободно плавающих в питательном цитоплазматическом растворе клеточных ядер. По мере созревания кокоса формируются клеточные оболочки, и бо́льшая часть этой субстанции превращается в кокосовую мякоть, то есть твердый эндосперм . (Эндоспермы некоторых других семян в процессе образования тоже проходят через внеклеточную стадию, но на очень ранних этапах, и только кокосовые орехи сохраняют ее так долго и в таком объеме.)

Зародыш— в общем смысле, еще не рожденный детеныш. В ботанике этот термин относится к маленькому зачаточному растению, заключенному внутри семени.

Зародышевая почечка, плюмула, — зачаточный побег будущего растения.

Зародышевый корешок, радикула, — корешок зародыша растения.

Зерно— так обычно в обиходе называют односемянные плоды злаков (ботаническое название таких плодов — зерновка ) и некоторых других растений

Зерновка— тип сухого односемянного плода, обычно называемого «семенем» злаков.

Зерновые культуры— злаковые и другие подобные культуры (например, киноа, гречиха).

Злаковые культуры— однолетние культурные злаки, дающие зерна (например, пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, рис).

Каменноугольный период, карбон, — пятый и предпоследний период палеозойской эры, следующий после девона и перед пермью. Начался 360 млн лет назад, закончился 286 млн лет назад.

Копра— «мякоть» кокоса, состоящая из твердого, клеточного, эндосперма. Знакома нам всем по «кокосовой стружке».

Кофеин— алкалоид, присутствующий в некоторых растениях (особенно много его в плодах таких растений, как кофе, чай, кола и какао) и призванный отражать нападения насекомых и других вредителей. Также может выполнять в почве функцию гербицида или ингибитора прорастания семян. Используется людьми в качестве стимулятора.

Коэволюция— процесс эволюции, при котором изменения в одних организмах вызывают изменения в других (совместная эволюция). Традиционно коэволюция характеризовалась как двустороннее взаимодействие между двумя видами, но сейчас считается, что в ней значительно больше действующих лиц, а изменения происходят в целых комплексах взаимодействующих видов и могут различаться в зависимости от места и времени.