Владимир Козлов - Аквакультура

В процессе инкубации проводят профилактическую обработку икры: при закладке на инкубацию, при начале пигментации глаз и далее 1–2 раза в неделю. Для этого применяют раствор формалина (1: 2000), хлорамина (1: 30000), малахитового зеленого (1: 150000), экспозиция 10 мин.

Выдерживание свободных эмбрионов. Свободных эмбрионов содержат в лотках горизонтальных инкубационных аппаратов или в прямоугольных прямоточных и квадратных и круглых с круговым движением воды бассейнах площадью 1–4 м 2, глубиной воды от 0,1 до 0,4 м. Предварительно в лотках и бассейнах раскладывают субстрат (гальку, стеклянные или пластмассовые шарики, перфорированные трубки, гофрированные поверхности и т. д.). Соблюдают следующие условия: плотность посадки 10 тыс. шт./м 2при уровне воды 0,1 м (100 тыс. шт./м 3); температура воды 12–14 °C; расход воды 0,7–0,9 л/мин, на 1 тыс. шт. эмбрионов; водообмен 10–15 мин.

Подращивание личинок. При наступлении личиночного периода развития, который характеризуется расходованием желточного мешка на 50 % и подъемом на плав, следует начинать кормление. При этом необходимо обеспечить следующие условия: температура воды 14–18 °C; уровень кислорода не ниже 7 мг/л; уровень воды в рыбоводной емкости 0,2 м; плотность посадки 50 тыс. шт./м 3; расход воды 1,2–1,9 л/мин, на 1 тыс. шт.; водообмен 10–12 мин.

Выращивание мальков и сеголетков. При полном завершении рассасывания желточного мешка наступает мальковый период развития. Молодь следует содержать в квадратных бассейнах размером 2 × 2 × 0,8 м при тех же условиях среды. Молодь массой до 1 г выращивают при плотности посадки 10 тыс. шт./м 2(25 тыс. шт./м 3) при уровне воды 0,4 м; при этом расход воды составляет 3–5 л/мин, на 1 тыс. мальков. Молодь массой от 1 до 3–4 г выращивают при плотности посадки до 3 тыс. шт./м 2(7,5 тыс. шт./м 3) при уровне воды 0,4 м, при этом расход воды составляет 3–5 л/мин, на 1 тыс. мальков. Молодь массой от 3–4 г до возраста сеголетка (около 20 г) выращивают за 120–150 дней в бассейнах, прудах или садках при следующих условиях:

Площадь бассейнов 6-30 м 2(бассейны круглые, квадратные, прямоугольные вытянутые); площадь прудов до 500 м 2, соотношение сторон 1: 4–1: 8, глубина воды до 1 м; площадь садков до 20 м 2, глубина — до 3 м.

При выращивании в бассейнах плотность посадки составляет до 1,5 тыс. шт./м 2, уровень воды — 0,8 м, расход воды — 35–50 л/мин, на 1 тыс. шт., смена воды — 10–15 мин.

При выращивании в прудах плотность посадки рыб составляет 600 шт./м, уровень воды — 0,8 м (750 шт./м 3), расход воды должен обеспечивать полную смену ее 2–3 раза в час.

При выращивании сеголетков радужной форели в сетчатых садках (садки могут быть установлены в реках, озерах, водохранилищах и других водоемах) плотность посадки составляет до 800 шт./м 3, температура воды-не более 18–20 °C, между дном садка и дном водоема не менее 1,5 м, площадь садка -16 м 2, уровень кислорода — не менее 7 мг/л.

Озера по площади делят на три группа: крупные (площадью свыше 10 тыс. га), средние (площадью от 1 до 10 тыс. га), малые (площадью до 1 тыс. га). В озерах России обитают около 170 видов рыб и среди них лососевые, сиговые, карповые, окуневые и другие. В зависимости от продолжительности вегетационного периода, т. е. количества дней с температурой воды выше 10 °C, и суммы среднесуточных температур за этот период, выделяют пять зон озерного рыбоводства (табл. 118).

Зона | Название | Ландшафт | Сумма среднесуточных температур | Количество дней с температурой выше 10 °C

1 | Северо-запад Европейской части России | Леса, болота, смешанный лес | 1250 | от 90 до 148

2 | Урал, Западная Сибирь, | Тайга, смешанный лес | 1200–2600 | 88-127

3 | Центр Европейской части России | Лесостепь и степь | 1900–2200 | 127-151

4 | Юг Европейской части России | Смешанный лес, степь | 3000–3400 | 170-190

5 | Юг Краснодарского и Ставропольского краев | Степь, полупустыни и пустыни | 2600–3800 | 190-220

Литоральная зона озер характеризуется малыми глубинами, большой зарастаемостью, хорошим кислородным режимом. В этой зоне встречаются многие виды озерных рыб, в том числе большое количество молоди. Здесь наблюдается острая межвидовая и внутривидовая конкуренция.

Пелагиальная зона — толща воды. Поверхностные горизонты воды прогреваются сильнее, поэтому там обитают теплолюбивые виды рыб.

Профундальная зона— глубинная часть озера. В этой зоне обитают сиговые рыбы, лещ. Озерные рыбы по характеру размножения делятся на две группы: с весенне-летним (карповые, окуневые) и осенне-зимним (лососевые, сиговые) нерестом.

По происхождению озера подразделяют на шесть типов: ледниковые, реликтовые, провальные, вулканические, пойменные, запрудные.

Прежде чем использовать озеро в рыбохозяйственных целях нужно его обследовать, т. е. провести бонитировку. Наиболее важным в рыбохозяйственном отношении являются температурный режим, который формируется климатическими условиями и гидрологическим режимом озера. От температуры зависят продолжительность вегетационного периода, сроки созревания и нерест рыб. Газовый режим озер имеет важное значение в жизни всех его обитателей. Среди растворенных в воде газов первое место по значению для обитателей водоема занимают кислород, азот и углекислый газ, которые всегда находятся в воде. Количество кислорода и углекислота, участвующих в биохимических процессах, колеблется в широких пределах. Одним из наиболее важных показателей рыбохозяйственной ценности водоема является кислородный режим, определяющий состав беспозвоночных и рыб. В воде озер в результате разложения органических веществ могут появляться сероводород (H 2S) и метан (СН 4). Активная реакция воды регулирует интенсивность обмена веществ у водных организмов. В связи с этим она оказывает влияние на состав гидрофауны. Например, критическим пределом для большинства рыб является рН 4,5–9,6, оптимум лежит в пределах 6–8. Органические вещества, растворенные, взвешенные и отложенные на дне образуются в результате роста, развития и отмирания растений и животных. Из солей, растворенных в пресноводных озерах, наибольший интерес в рыбохозяйственном отношении представляют соли фосфора калия, азота, железа, кальция. Для рыбохозяйственной оценки озера следует провести гидрохимические и гидробиологические исследования (состав растительного и животного населения), изучить ихтиофауну озера. Это дает возможность выяснить, какие виды рыб можно разводить в данном водоеме. Чтобы рационально использовать биологические ресурсы озера необходимо провести бонитировку, и скорректировать гидрологический и гидрохимический режимы водоема, увеличить количество кормовых организмов, а затем уже вселить в озеро ценные виды рыб. Наиболее пригодны для рыбохозяйственных целей малые озера. В озерах мезотрофного типа можно получать до 200 кг/га рыбы, в эфтрофных — 300–400 кг/га. Увеличение эффективности рыбоводства возможно за счет более полного использования кормовых ресурсов водоемов и правильного подбора размерно- возрастного состава рыб. Следует также учитывать потери рыбопродукции, возникающие в многовозрастных популяциях. Например, при выращивании двухлетков и сеголетков рыбопродукция может составлять 100–200 кг/га, а при выращивании двухлетков и трехлетков она снижается до 66-130 кг/га. При этом кормовой коэффициент возрастает в 1,5 раза.