Владимир Козлов - Аквакультура

В вертикальных фильтрах вода поступает в нижнюю часть, проходит вверх через наполнитель и выходит из верхней части. В этот фильтр может быть встроен фильтр грубой очистки, который располагается ниже уровня поступления воды.

Во всех биофильтрах происходит накапливание накапливанию взвешенного вещества по мере того, как масса бактерий отделяется от стенок и наполнителя. В связи с этим в днище фильтра устраивают сливной клапан, через который по мере необходимости удаляется накопившийся осадок. В фильтре с вращающимися дисками наполнитель перемещается через воду, в то время как в погруженных, капельных и вертикальных фильтрах он неподвижен.

Фильтр состоит из большого числа вращающихся пластин, насаженных на общую ось. На этих пластинах развиваются бактерии. Попеременное поступление в емкости воды загрязненной продуктами обмена и воздуха обеспечивает постоянное снабжение бактерий питательными веществами и кислородом. Из таких установок наиболее известны "Штелерматик" и "Биорек". Разработаны блоки биологической очистки воды производительностью 10, 20, 80 м 3/ч оборотной воды. В качестве наполнителя в них используется перфорированная пластмассовая пленка. Верхняя часть биофильтра орошаемая, а нижняя — погружаемая. Фильтр имеет зоны нитрификации и денитрификации. На базе этих фильтров разработаны установки с замкнутым циклом водоиспользования для выращивания рыбы. Задачей блока регенерации воды является насыщение ее кислородом, поддержание заданной температуры и регулирование рН. Для насыщения воды кислородом применяются аэраторы и оксигенаторы. В первом случае используется кислород воздуха, во втором — чистый кислород. Оксигенатор представляет собой вертикальный бак, в который под давлением 1,5–2,5 кг/см 2подается кислород, сверху поступает вода, в виде брызг, слабых струй, либо если оксигенатор с наполнителем, омывает его, собирается в нижней части и подается на выход. Еще один вариант оксигенатора состоит из цилиндра диаметром 1,6 м, высотой 8 м. Поступающая в него вода, через распределители падает на решетчатую деревянную площадку, которая дробит воду на мелкие струи. Кислород в оксигенарор подается снизу и распыляется через мелкопористые керамические блоки. Такой оксигенатор имеет хорошую эффективность использования кислорода — до 96 %. При единовременной ихтиомассе в установке 10 т расходуется 3 м 3/ч кислорода. Насыщенная кислородом вода из оксигенатора поступает в рыбоводные бассейны из расчета 60-110 м 3/ч воды на 1 кг ихтиомассы. На очистку направляется не вся отводимая из бассейнов вода, а только 20–50 %, остальная, минуя очистные сооружения, поступает в приемный бак перед насосами.

Температура воды в установке составляет 22–25 °C. Содержание кислорода в воде на входе в бассейны 25–30 мг/л, на выходе — не менее 6 мг/л. Удельный расход кислорода составляет 0,04- 0,08 мгО 2/с на 1 кг ихтиомассы. Для поддержания нужной температуры воды используют бойлеры или электронагревательные приборы.

Качество воды в УЗВ необходимо контролировать путем отбора проб из выходящей после фильтра воды ежедневно. При ухудшении очистки воды в биофильтре необходимо изменить количество воды, проходящей через него, увеличить подачу воздуха или кислорода, добавить наполнитель или уменьшить плотность посадки рыбы. В оборотной воде могут аккумулироваться такие токсичные для рыб вещества как аммоний (NH 4), нитриты (NO 2), нитраты (N0 3). Наибольшую опасность для рыб представляет свободный аммиак (NH 3) (табл. 109). Для устранения токсичных веществ в установки вводят узел денитрификации.

| Температура воды, °С

рН | 5 | 10 | 15 | 20 | 23 | 25

6,0 | 0,0125 | 0,0186 | 0,0274 | 0,0397 | 0,05 | 0,06

6,5 | 0,0395 | 0,0586 | 0,865 | 0,125 | — | -

7,0 | 0,394 | 0,586 | 0,859 | 1,24 | 0,49 | 0,57

8,0 | 1,23 | 1,83 | 2,67 | 3,82 | 4,70 | 5,38

8,5 | 3,08 | 5,60 | 8,00 | 11,10 | 13,50 | 15,30

В некоторых УЗВ используют вторичный отстойник или осветлитель. По конструкции он не отличается от первичного и служит для сбора твердых взвешенных веществ, прошедших через биофильтр. При наличии устройств по очистке воды от взвешенных веществ перед биофильтром и после него количество взвешенных частиц в рыбоводных бассейнах не превышает 25 мг/л, что не вызывает ухудшения физиологического состояния у рыб.

Можно удалить нитраты, фосфаты и взвешенные частицы, включив в систему водные растения. Блок с ними располагают за биофильтром или окончательным осветлителем, либо помещают их в осветлитель. Для этого можно использовать водный гиацинт (Eichornia erassipes) или водяной китайский каштан (Eleocharis dulcis). Каждое из этих растений эффективно извлекает из воды различные вещества.

По качеству вода должна соответствовать требованиям ОСТа для воды, используемой в прудовых форелевых и карповых хозяйствах. По азотистым соединениям и количеству взвешенных частиц при рН 6,5–7,5 к ней предъявляются следующие требования (табл. 110).

Показатель | Карп | Форель

1. Инкубация икры и выдерживание эмбрионов и личинок

NH 4-NH 3| 2,0 | 0,5

NO 2| 0,12 | 0,12

NO 3| 5-10 | 5

Взвешенные вещества | 5-10 | до 10

2. Выращивание молоди

NH 4-NH 3| 4 | 2

NO 2| 0,2 | 0,12

NO 3| до 60 | до 55

Взвешенные вещества | до 30 | до 20

3. Выращивание товарной рыбы

NH 4-NH 3| 6,0 | 2,5

NO 2| 0,3 | 0,2

NO 3| 100 | до 60

Взвешенные вещества | до 60 | до 25

Замкнутые установки для выращивания посадочного материала или товарной продукции могут работать по круглогодичной или полицикличной технологии. Под круглогодичной технологией понимают круглогодичное использование замкнутой установки с целью поочередного производства посадочного материала разных видов рыб. Например, замкнутые установки можно использовать для очередного подращивания радужной форели, карпа, растительноядных рыб и др. При зарыблении установки разноразмерным посадочным материалом можно в течение года осуществлять многоразовый съем продукции. При этом регулируют плотность посадки, которая обеспечивала бы равномерную органическую нагрузку биофильтра.

При полицикличной технологии выращивание осуществляется в несколько циклов, завершающихся конечной рыбной продукцией Например, при 2–3 цикличном производстве товарной рыбы происходит 2–3 кратное зарыбление рыбоводных емкостей посадочным материалом, при этом цикл от зарыбления до выхода товарной рыбы длится от 4 до 6 мес. Полицикличность при производстве посадочного материала обеспечивается регулярным получением потомства от производителей карпа, причем от одних и тех же самок можно получать икру до 4-х раз за сезон. Длительность одного цикла составляет 60 сут. Количество получаемой икры от 60 до 100 тыс. шт.