Владимир Козлов - Аквакультура

При производстве посадочного материала карпа целесообразно организовывать хозяйства индустриального типа, которые включают участок выращивания и содержания производителей, участок инкубации и подращивания молоди. При производстве форели цикл выращивания целесообразно начинать с икры, завозимой из других хозяйств.

В автоматизированной линии мощностью 50 т рыбопосадочного материала карпа в год, включающей 6 установок, 1 установка предназначена для содержания и выращивания ремонтных групп и производителей. В установке можно содержать 100 гнезд производителей, что обеспечивает получение 50 млн. шт. икринок или в полицикличном режиме может быть обеспечена работа пяти других установок по выращиванию посадочного материала карпа (табл.111).

Масса рыб, г | Продолжительность выращивания, сут. | Количество, шт. | Общая биомасса, кг | Отбор, %

0,0015-1 | 30 | 505 | 0,5 | -

1-50 | 40 | 480 | 24,0 | 50

50-500 | 90 | 240 | 120,0 | 50

500-1000 | 60 | 120 | 120,0 | -

1000–2000 | 120 | 120 | 240,0 | 50*

2000–35000 | 120 | 30 | 105,0 | -

* На этом этапе 30 производителей отбирают, а 30 оставляют на доращивание.

Цикл выращивания от личинки до производителя занимает 460 сут. При этом нагрузка на биофильтр находится в пределах 800-1040 кг. Выращивание молоди до массы 50 мг осуществляется при температуре воды 27–28 °C, плотности посадки 100–200 тыс./м 3и расходе воды 0,05 л/с·кг (аэрация воздухом). При использовании чистого кислорода расход воды может быть уменьшен в 10 раз. Молодь кормят науплиусами артемии салина и стартовым гранулированным кормом РК-С с размером крупки от 0,15 до 0,50 мм в количестве 75 % от массы молоди. Выращивание длится 10 сут. Режим кормления следующий: в первый день личинки получают живой корм в количестве 200 % ихтиомассы, к 10 дню его количество уменьшают до 10 %. За этот период суточный рацион корма РК-С уменьшают с 75 до 25 %. Науплиусы артемии выдают молоди 7–8 раз в сутки, РК-С при ручной раздаче вносят до 48 раз в сутки, при использовании автокормушек — через каждые 5-10 мин. Выращивание молоди массой от 50 мг до 1 г проводит при температуре 27–28 °C, плотности посадки 30 тыс. шт./м 3, расходе воды 0,05 л/с·кг. Рыб кормят комбикормом РК-С с размером крупки 0,5–1,5 мм. Суточный рацион постепенно уменьшают с 20 до 8 % массы рыбы. Корм раздают вручную через каждые 30 мин. в течение 18 ч или с помощью кормораздатчиков. При массе молоди 0,3 г можно применять автокормушки "Рефлекс". Бассейны чистят 1 раз в сутки. За 20 сут. выращивания молодь должна достигать 1 г при конечной рыбопродукции 25–30 кг/м 3. Выращивание молоди массой от 1 до 10 г проводят при температуре воды 26–27 °C, плотности посадки 5-10 тыс. шт./м 3. Применяют комбикорм РГМ-6М, РГМ-5В или 12–80 с размером крупки 1,5–2 мм. Суточный рацион составляет 4–8 % массы тела. Используют кормораздатчики или кормят вручную до 18 раз в сутки. Цикл выращивания длится 20 суток. Выращивание молоди до 50 г проводится при температуре 24–25 °C, плотности посадки 2,0–2,5 тыс. шт./м 3. Применяют комбикорма РГМ-5В или 12–80 с диаметром 3,2мм. Суточный рацион составляет 2,5 % ихтиомассы, корм вносят до 12 раз в сутки. За 30 сут. выращивания конечная рыбопродукция может достигнуть 100–120 кг/м 3.

Посадочный материал радужной форели выращивают в упомянутых выше бассейнах или установке "Биорек". Инкубация икры происходит при температуре 9,5 °C, а со стадии пигментации глаз-при 12 °C. Выдерживание свободных эмбрионов осуществляется при этой же температуре воды и насыщении воды кислородом до 95 %. В установке "Биорек" температуру воды поддерживают с помощью терморегулирующего устройства в пределах 14–17 °C. Водообмен должен обеспечивать на входе в бассейн содержание кислорода не менее 25 мг/л, а на выходе не менее 7 мг/л. Расход воды должен обеспечивать необходимые условия насыщения кислородом (табл. 112).

| Расход воды

Масса форели, г | м 3/ч | л/с

до 0,5 | 5,5 | 1,53

1,0 | 5,3 | 1,47

5,0 | 4,4 | 1,22

20,0 | 2,6 | 0,73

50,0 | 2,2 | 0,61

Скорость роста форели в установках зависит от качества кормов и технологии кормления (табл. 113).

Масса, г | Количество кормлений в день, шт.

до 2 | 10

5 | 8-10

10 | 8

40 | 6

- | 3-5

За основу можно взять следующие сроки выращивания молоди форели в УЗВ: от малька до массы 12 г-75 сут., от 12 г до 50 г-65 сут. Отход рыбы за эти периоды выращивания соответственно 10 и 5 %. Корм раздают в равных частях в течение светлого времени суток. Максимальная рыбопродукция форели с 1 м 3составляет 100 кг.

При выращивании радужной форели в условиях индустриального хозяйства применяют однократный массовый отбор с высокой напряженностью. На племя отбирают наиболее крупных особей и выращивают до полового созревания в обычных производственных условиях индустриального хозяйства. Племенная рыба должна быть из одной партии икры, оплодотворенной спермой нескольких самцов. Родители должны быть одного возраста. Оплодотворенная икра должна быть одного размера с незначительными отклонениями. Молодь следует сортировать в возрасте сеголетка по достижении массы 1,0–1,5 г. Отсортированная молодь содержится в общей емкости.

Характеристика самцов. Потомство самцов, полученное от скрещивания с разными самками, различается как темпом роста, так и выживаемостью. В связи с этим существует проблема отбора и оценки самцов в индустриальном форелеводстве.

Через 30–50 дней активного питания у мальков форели соотношение полов близко 1: 1. В течение первого и второго года жизни проводят сортировки рыб (не менее 3). Они резко смещают соотношение полов в сторону самцов, что обусловлено их более высокой скоростью роста. Это следует учитывать при отборе ремонтных групп.

Самцы в индустриальных условиях содержания созревают в возрасте от 7–9 мес. до 17 мес., но часть самцов созревает в 2 года. Основным критерием массового отбора самцов в маточное стадо является масса и длина. У самцов существует тесная корреляция между массой и длиной тела, массой и высотой тела, рабочей и относительной плодовитостью, объемом эякулята и относительной плодовитостью. В то же время такие показатели как объем эякулята, концентрация спермиев, их оплодотворяющая способность, время подвижного состояния спермиев не связаны ни с одним из размерных показателей. Поэтому при формировании маточного стада самцов по размерным признакам будет увеличиваться количество самцов с большим объемом эякулята и высокой рабочей плодовитостью, но остаются не известными такие важные показатели, как время подвижного состояния, концентрация и оплодотворяющая способность спермиев. Следовательно, наряду с массовым отбором по размерным признакам необходимо проводить индивидуальный отбор по качеству спермы.