Игорь Курукин - Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина
- Название:Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Молодая гвардия
- Год:2007
- Город:Москва
- ISBN:I8ВN 978-5-235-02970-5
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Игорь Курукин - Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина краткое содержание
«Руси есть веселье питье, не можем без того быти» — так ответил великий киевский князь Владимир Святославич в 988 году на предложение принять ислам, запрещавший употребление крепких напитков. С тех пор эта фраза нередко служила аргументом в пользу исконности русских питейных традиций и «русского духа» с его удалью и безмерностью.
На основании средневековых летописей и актов, официальных документов и свидетельств современников, статистики, публицистики, данных прессы и литературы авторы показывают, где, как и что пили наши предки; как складывалась в России питейная традиция; какой была «питейная политика» государства и как реагировали на нее подданные — начиная с древности и до совсем недавних времен.
Книга известных московских историков обращена к самому широкому читателю, поскольку тема в той или иной степени затрагивает бóльшую часть населения России.
Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
13. Новгородские былины. М., 1978. С. 7.
14. См.: Высоцкий С. А. Средневековые надписи Софии Киевской. Киев, 1976. С. 83; Столярова Л. В. Свод записей писцов, художников и переплетчиков в древнерусских пергаменных кодексах XI—XIV вв. М., 2000. С. 200; Медынцева А. А. Древнерусские надписи новгородского Софийского собора. М., 1977. С. 356.
15. См.: Псковские летописи. М., 1955. Вып. 2. С. 36.
16. Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). М., 1988. Т. 4. С. 373-374.
17. ПСРЛ. Т. 2. С. 634.
18. Цит. по: Макарий. История Русской церкви. СПб., 1868. Т. 2. С. 116.
19. См.: Ржига В. Ф. Очерки по истории быта домонгольской Руси. М., 1929. С. 89.
20. Русская историческая библиотека. СПб., 1908. Т. 6. С. 95.
21. См.: Романов Б. А. Люди и нравы Древней Руси. М., 1966. С. 168—169.
22. См.: Алмазов А. Тайная исповедь в православной восточной церкви. Одесса, 1894. Т. 3. С. 144,148, 150,155,158,160, 164,185.
23. Новгородские былины. С. 12, 211.
24. См.: Арциховский А. В. , Тихомиров М. Н. Новгородские грамоты на бересте. Из раскопок 1951 г. М., 1953. С. 27.
25. См.: Казакова Н. А., Лурье Я. С. Антифеодальные еретические движения на Руси XIV — начала XVI в. М.; Л., 1955. С. 111, 380.
26. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. М., 1991. С. 82—84.
27. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. М., 1951. Ч. 1. С. 130 и далее; Акты Археографической экспедиции. СПб., 1836. Т. 1. № 50. См. также: Хорошкевич А. Л. «Незваный гость» на праздниках средневековой Руси // Феодализм в России. М., 1988. С. 184—187.
28. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. Ч. 1. С. 115.
29. См.: Барбаро и Контарини о России. Л., 1971. С 228—229; Герберштейн С. Записки о Московии. М., 1988. С. 132; Библиотека иностранных писателей о России. СПб., 1836. Т. 1. С. 33; Форстен Г.В. Балтийский вопрос в XVI и XVII столетиях (1544—1648). СПб., 1893. Т. 1. С. 475.
30. См.: Очерки русской культуры XIII—XV вв. М., 1970. Ч. 1. С. 303.
31. Цит. по: Чтения в обществе истории и древностей российских (далее ЧОИДР). 1881. Кн. 2. С. 76—77 (исповедный сборник XVI в.).
32. ПСРЛ. Т. 4. С. 289.
1. См.: Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм XV—XVIII вв. М., 1986. Т. 1. С. 2б1; Ястребицкая А. Л. Западная Европа XI—XIII вв.: эпоха, быт, костюм. М., 1978. С. 68; Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Sigmaringen, 1987. S. 211.
2. См.: Бродель Ф. Указ. соч. С. 261; Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. S. 211.
3. Этот вопрос был рассмотрен нами в кн.: Курукин И. В., Никулина Е. А. «Государево кабацкое дело»: Очерки питейной политики и традиций в России. М., 2005. С. 31—33. Не вполне понятное слово «перевар» употреблялось, по-видимому, не для обозначения напитка — предшественника водки, а относилось к процессу варки пива. Лишь в одном тексте XIV в. упоминается «вино твореное», что можно толковать и как продукт перегонки (см.: Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). Т. 1. С. 429).
4. Матвей Меховский. Трактат о двух Сарматиях. М.; Л., 1936. С. 114.
5. Герберштейн С. Указ. соч. С. 205.
6. См.: Павел Иовий Новокомский. Книга о московском посольстве. СПб., 1908. С. 272; Сказания иностранцев о России в XVI и XVII вв. СПб., 1843. С. 16; Огородников В. Донесения о Московии второй половины XVI в. М., 1913. С. 9; Поссевино А. Исторические сочинения о России. М., 1983. С. 206.
7. Псковские летописи. Вып. 2. С. 56.
8. См.: Русская историческая библиотека. СПб., 1894. Т. 15. С. 27—28, 36,49.
9. Окончательно это наименование утвердилось только в XIX в. (см.: Словарь русского языка XI—XVII вв. М., 1975. Вып. 2. С. 253).
10. Памятники литературы Древней Руси. Середина XVI в. М., 1985. С. 70-172.
11. ПСРЛ. Т. 3. С. 200, 153.
12. См.: Садиков П. А. Очерки по истории опричнины. М.; Л., 1950. С 436.
13. См.: Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. М., 1967. Т. 2. С. 148.
14. Штаден Г. О Москве Ивана Грозного: Записки немца-опричника. М., 1925. С. 121, 136; Английские путешественники в Московском государстве в XVI в. Л., 1937. С. 79.
15. Цит. по: Известия Тамбовской ученой архивной комиссии. Тамбов, 1889. Вып. 23. С. 31.
16. Цит. по: Эскин Ю. М. Завещание князя Дмитрия Михайловича Пожарского // ОИ. 2000. № 1. С. 150-152.
17. Неделин В. Орел изначальный. История. Архитектура. Жизнь и быт. Орел, 2001.С. 148-149.
18. Флетчер Д. О государстве русском. СПб., 1905. С. 51—52.
19. См.: Селин А. А. Политическая жизнь и государев винный погреб в Великом Новгороде в 7119 году // adrianselin.narod.ru.
20. Цит. по: Русская старина (далее PC). 1882. № 12. С. 678.
21. Цит. по: Памятники литературы Древней Руси: Конец XVI — начало XVII в. М., 1987. С. 156.
22. Цит. по: Русская легенда XVII века // Летописи русской литературы и древности. М., 1859. Т. 2. Кн. 4. С. 99—100.
23. См.: Российский государственный архив древних актов (далее РГАДА). Ф- 396. On. 1. № 50124. Л. 9-10.
24. См.: Заозерский А. И. Царская вотчина XVII в. М., 1937. С. 217—220.
25. См.: Булгаков М. Б. «Ценовные росписи» кабаков XVII в. // Исследования по источниковедению истории России (до 1917 г.): Сб. ст. М., 2003. С. 138; Овсянников Н. Н. Тверь в XVII в. Тверь, 1889- С. 36.
26. Цит. по: Копанев А. И. О кабаках на Севере в XVII в. // Народная борьба за трезвость в русской истории. Л., 1989. С. 9—10.
27. Цит. по: Хорошкевич А. Л. Быт и культура русского города по словарю Тонни Фенне 1607 г. // Новое о прошлом нашей страны. М., 1967. С. 211.
28. Подсчеты сделаны нами по «Книге прибыли Тамбовского кружечного двора» 1714 г. (РГАДА. Ф. 829. Оп. 1. № 1757. Л. 1—32).
29. Цит. по: Каменцева Е. И. Устюгов Н. В. Русская метрология. М., 1975. С. 137.
30. Цит. по: Соколов В. Пьянство на Руси в эпоху первых Романовых и меры борьбы с ним // Голос минувшего. 1915. № 9. С. 106.
31. Цит. по: Памятники деловой письменности XVII в. М., 1984. С. 245.
32. Цит. по: Варенцова Л. Ю. Городецкий государев кабак в XVII в. // ВИ. 2003. №9. С. 148.
33. РГАДА. Ф. 137. Оп. 2. № 27. Л. 1.
34. См.: Вологодские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1862. №32. С. 127.
35. РГАДА. Ф. 396. Оп. 1.№ 53123.Л. 1.
36. См.: Богословский М. М. Земское самоуправление на русском Севере в XVII в. М., 1912. Кн. 2. С. 78; Дитятин И. И. Статьи по истории русского права. СПб., 1895. С. 485.
37. Цит. по: Булгаков М. Б. Росписи кабацких долговых «напойных денег» первой половины XVII в. // Исследования по источниковедению истории России (до 1917 г.). М, 1998. С. 54.
38. Русская демократическая сатира XVII в. М., 1977. С. 48.
39. См.: Смирнов М. И. Нижегородские казенные кабаки и кружечные дворы XVII в. // Действия Нижегородской ученой архивной комиссии. 1913. Т. 16. Вып. 2. С. 38.
40. Крестьянские челобитные XVII в. М, 1994. С. 14—16.
41. Памятники деловой письменности XVII в. С. 198—199.
42. См.: Вологодские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1861. №3. С. 18-19.
43. См.: Владимирские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1874. №31. С. 3.
44. РГАДА. Ф. 396. Оп. 1. № 40663. Л. 1-2.
45. Цит. по: Иванов В. И. Верхотурский кабак в XVII в. // Народная борьба за трезвость в русской истории. С. 13.
46. См.: Веселовский С. Б. Азартные игры как источник дохода Московского государства в XVII в. // Сб. ст., посвящ. В. О. Ключевскому. М., 1909. С. 291-316.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
