Дэвид Голдблатт - Записки путешественника во времени

Самый главный прием пищи – в полдень. Мы советуем вам пообедать в заведениях под названиями «Бык» или «Зеленый Дракон» в Бишопсгейте. Перед едой вам обязательно нужно будет вымыть руки, полотенце вам подадут. Меню не будет включать самые экстравагантные блюда Елизаветинской кухни, тем не менее вы сможете выбрать запеченного угря, угря в винном соусе, жаренную в вине или тушенную в пиве и уксусе с травами рыбу, обычно лосося. Выбор сыров включает зеленый, молодой сыр, твердый сыр чеддер и мягкие сыры с травами. Десерты, как правило, представляют собой фруктовые тарелки или фруктовые пироги. Они могут быть начинены клубникой в красном вине с сахаром, корицей и имбирем или вишней с кремом, корицей и имбирем. Может быть, вы захотите попробовать бисквит с толстой прослойкой крема, пропитанный смесью из сахара, имбиря и розовой воды.

Если вам захочется пива, попробуйте пиво «Март». Если вы не любите сладкие сорта вина, вам лучше не заказывать самое популярное вино в Лондоне – сак, это сухое испанское вино, в которое добавляют сахар, критское вино малмси, французский мускатель и балканское вино рамни. Для любителей тяжелого, полнотелого вина, есть вино бастард из Бургундии или более легкое вино – кларет из Гаскони. Лучшие белые вина доставляют из Ла-Рошели и Рейнской области. Также после еды можно заказать рюмочку фламандского бренди.

Как только с едой будет покончено, вы можете снова погрузиться в городскую суету или предпочесть более спокойные развлечения. Если вам нравится холодное оружие, мы можем записать вас на урок фехтования в Эли Плейс в Холборне. Начинающие (ученики) получат урок обращения с рапирой, дубиной и палашом. Вашим учителем будет член гильдии мастеров самозащиты. Если вы предпочитаете стрельбу из пистолетов, направляйтесь к артиллерийской площадке, которая находится к востоку от Бишопсгейта. Это закрытая площадка с кирпичными стенами и мишенями с каждой стороны. Если вы больше хотите пострелять из лука, идите к северной границе города и направляйтесь в Финсбери-филдс. Там установлено 200 мишеней, на которых могут тренироваться как эксперты стрельбы из лука, так и новички. Любители мрачного гротеска могут посетить экскурсию в Лондонский Тауэр. Но учтите, что эти подземелья и пыточные камеры не только туристическая достопримечательность, всем этим очень часто пользуются. Как только вы попадете внутрь, увидите почти шестиметровую яму, где заключенные гнили в кромешной темноте; печально известные дыбы, на которых растягивались конечности и ломались кости; «маленькую» камеру, пещеру, в которой невозможно встать в полный рост. Вам также покажут особенно хитроумное пыточное приспособление, известное как «Дочь мусорщика». Оно совмещает в себе железные полосы для сдавливания рук, ног и головы, приспособления для того, чтобы ломать кости, и удерживающие приспособления для кистей рук и лодыжек.

Вы останетесь на ночь в гостинице «Колокол». Она находится возле Собора Святого Павла. Сейчас еще можно увидеть оригинальную постройку норманнов 1087 года. Легкий ужин, под аккомпанемент скрипачей, волынщиков и певцов будет подан в шесть часов вечера. Учтите, что будет очень накурено. Вы тоже можете внести свою лепту, выкурив небольшую трубочку. Если в вас силен соревновательный дух, можете попробовать сыграть в шахматы или партию в боулинг. Здесь же будут играть в азартные игры: карточные – глик, примеро, тридцать одно, нью-кат и козыри – или в кости, игру очень здесь популярную. Не играйте в азартные игры, если вы не уверены в себе и не являетесь мастером клинка. Споры о деньгах и чести во время игры легко перерастают в поединки насмерть. Что бы вы ни делали, не шатайтесь по улицам после девяти часов вечера, когда церковные колокола бьют комендантский час. Дозоры, у которых есть право на арест, патрулируют город, чтобы убедиться, что все магазины закрыты и все честные граждане находятся в безопасности за закрытыми дверями.

Городские ворота вновь будут открыты на рассвете. Вскоре после этого подадут завтрак: бутылку пива и ломоть ржаного или пшеничного хлеба с маслом. Каждый ломоть хлеба промаркирован, так что легко узнать, какой булочник его испек. Сорта и вес хлеба утверждены самим мэром. После завтрака у вас будет пара часов, перед тем как вам нужно будет отправиться в Блэкфриар, чтобы нанять водное такси до Саутуарка. Возможно, вам захочется заглянуть в Собор Святого Павла. Несмотря на то что он знаменит своей красотой, сейчас собор переживает не лучшие времена. Во времена Реформации все иконы, гобелены и золотые украшения были буквально вырваны. Несмотря на все это, он остается прекрасным образчиком архитектуры и величия готических церквей. Если у вас есть силы, пройдите триста ступеней и выйдите на крышу. Отсюда открывается потрясающий вид на Лондон.

Вполне возможно, вы также захотите осмотреть книжные магазины, расположенные вокруг Соборной площади. Здесь можно найти редкие издания на древнегреческом, латыни, итальянском, французском и английском языках. Бестселлером сейчас является «Книга мучеников» Джона Фокса 1563 года издания. Также очень популярны дерзкие итальянские стишки, пьески местных авторов, включая несколько работ Шекспира. (Мы очень сожалеем, что вам нельзя делать покупки.) Кроме того, стоит прогуляться до Креста Святого Павла. Здесь вы можете послушать увещевания евангелических проповедников, радикальных протестантов, которые считают своей миссией напомнить вам о ваших грехах и ужасных испытаниях, которые ждут вас в загробной жизни. Как только вы доберетесь до Блэкфриара, без труда поймаете водное такси. На реке их курсируют сотни, и в каждом из них есть два мягких сиденья в задней части, навес, чтобы защитить вас от стихии, и гребец, который прошел двухгодичный курс обучения и получил разрешение на работу от Восьми Правителей (контролеров). Поездка будет стоить один пенс. Пересекая Темзу, вы будете поражены количеством плавсредств. Кроме водных такси, вы увидите большие пассажирские баркасы, каждым из которых управляют по десять гребцов, длинные лодки с отдельными закрытыми каютами и огромные грузовые суда, ожидающие разгрузки у Лондонского моста. В мутной воде реки плавает большое количество рыбы, а по ее поверхности скользят лебеди.

Саутуарк простирается на милю от берега реки и очень плотно застроен. Его неказистые дома скучены на тесных улицах. Здесь живут лодочники, разнорабочие и иностранцы, которые соседствуют с преступниками и проститутками. Большинство гостиниц Саутуарка на самом деле бордели. Самый известный из них называется «Шляпа Кардинала». К обычной вони здесь примешиваются запахи пивоварен и кожевенных мастерских.