Наталия Чехова - Заболевания желудка. Современный взгляд на лечение и профилактику

Почему надо пить воду? Да потому, что очень многие страдают от ее недостатка, от которого кожа начинает шелушиться, в глазах появляется резь, голова наливается свинцом. И работоспособности никакой нет. Результат — налицо, точнее, на лице. И привести к нему может не только потребление большого количества кофе или алкоголя, но и резкие смены температуры, сухая погода (и не только летняя, но и зимняя), частые и длительные авиаперелеты (опять же из-за сухого воздуха в салоне), интенсивные физические нагрузки. Организм всегда дает сигналы об «авариях», вот только мы не всегда к ним прислушиваемся, а если и прислушиваемся, то не всегда верно истолковываем, путая, например, чувство жажды… с чувством голода. И начинаем есть, хотя чувство жажды означает, что пришло время пить. Вам кажется, что хочется перекусить? Не торопитесь. Попейте водички и, возможно, чувство голода у вас пройдет.

…Но вот вопрос: откуда мы берем воду? Нам хорошо известно, что водопроводная вода может быть вредна, так как трубы, по которым она подается в дома, старые и ржавые, значит, мы получаем избыток железа, а еще и хлор, который образует, особенно при кипячении, различные вредные соединения. Все это приводит к новым проблемам, болезням сердца и сосудов, крови, желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы. Как очистить воду? Самое простое — отстаивать, замораживать и отстаивать или кипятить. Но для питья и приготовления пищи многие очищают воду фильтрами.

На Западе даже дети знают: выпивай в день не менее 2 л воды — и болезни обойдут тебя стороной. Так ли это?

Часть воды мы получаем вместе с пищей: в хлебе содержится около 50 % воды, в мясе — 60, во фруктах и овощах — почти 90 %. Остальное же необходимо восполнять, непосредственно выпивая 4–5 стаканов воды в день. Кроме того, с водой мы получаем около 10 % суточной потребности в минеральных веществах.

Сейчас появилось много производителей бутилированной воды, которую нам активно предлагают использовать вместо обычной, из-под крана. Но как простому смертному разобраться в обилии этих пестрых этикеток?

По существующей в России классификации минеральные воды, как известно, делятся на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Все они бывают газированными либо негазированными. Следует помнить, что далеко не при всех болезнях можно употреблять газированные воды, в некоторых случаях углекислота противопоказана. Воду надо чуть-чуть подогреть, и тогда углекислый газ улетучится.

Знак «грюненпункт» (две зеленые стрелочки, переходящие одна в другую) означает только то, что тару из-под напитка можно использовать вторично. Зато знак «зеленый крест» означает, что данный вид продукции, по мнению этой международной организации, способствует улучшению здоровья населения.

Напомню, что столовые и лечебно-столовые воды применяются в основном для улучшения пищеварения, активизации работы печени, улучшения обменных процессов в организме и профилактики различных заболеваний. Пить их можно столько, сколько хочется, — вреда не будет, так как содержание солей в них невелико.

Лечебно-столовые воды делят на воды естественного происхождения, добытые из-под земли, и так называемые минерализованные, приготовленные из очищенной или даже подземной воды, но с добавлением минеральных солей (аналогичных основным солям, содержащимся в популярных водах типа «Боржоми», «Ессентуки» и т. д.). Понятно, что лучшей является вода естественного происхождения.

В Северо-Западном регионе лечебные и лечебно-столовые воды добываются из двух подземных горизонтов — полюстровского и гдовского.

Вода «Полюстрово» применяется при дефиците железа, а воды гдовского горизонта: «Екатерингофская», «Хрустальная», «Охтинская» и другие — при лечении заболеваний печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, а также для нормализации обмена веществ.

А можно ли изготовить полный аналог лечебной минеральной воды искусственным путем? Увы, это предположение почти фантастическое. Основные соли, конечно, можно добавить в обыкновенную водопроводную воду, но все равно останется еще множество микрокомпонентов, соединение которых друг с другом и с основными солями и дает лечебный эффект.

Логика подсказывает, что бизнес есть бизнес, и наверняка минеральную воду подделывают. Да, оказывается, так же часто, как и водку. В основном подделывают популярные марки, привозимые из других республик. Так, по данным РосТеста, выявлено очень много фактов подделки таких марок, как «Боржоми», «Нарзан», «Ессентуки» и других вод.

Но даже если вода не поддельная, то снова возникает вопрос: какая минеральная вода лучше? Однозначно на него не ответишь. Все зависит от конкретного заболевания. Бывает, что вода из двух соседних скважин по-разному действует на одного человека, правда, существует единое правило — природа, как правило, компенсирует недостаток чего-либо в одном месте где-нибудь поблизости. Поясню: в Неве, например, вода «мягкая», с низким содержанием солей. Но те самые соли, которых недостает нашим организмам, содержатся в подземной воде, залегающей под Петербургом. Привозные же воды (привозные для нас!) более полезны для жителей тех регионов, где они добываются, так что, если выбирать из множества вод, лучше покупать те, которые добываются почти прямо у нас под ногами.

При покупке воды обращайте внимание также и на цену. Если вода проделала большой путь, а стоит все равно дешевле, чем произведенная в Петербурге, это уже должно вызывать определенные подозрения.

Минеральную воду можно применять по-разному. И пить, и даже умываться ею. Для этого необходимо приготовить из минеральной воды лед и протирать им лицо утром и вечером. Благодаря льду тонус вашей кожи повысится, а минеральные вещества, которые при замораживании сохраняются, пропитают ваше лицо полезными микроэлементами.

Что лучше — решать вам. Но не забывайте, что если вы выберете самый простой способ потребления столовой минеральной воды внутрь, ее необходимо выпивать не больше 1 л в день (0,5–1 л).

В каких случаях лечатся минеральной водой?

Чтобы правильно ответить на этот вопрос, необходимо прежде всего проконсультироваться у врача.

Водолечение рекомендуют при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, органов дыхания, ревматических болях, при реабилитации после операций и травм и т. д. Вода, насыщенная минеральными солями, органическими и биологически активными веществами, а также различными газами, обладает лечебными свойствами. Такие знакомые с детства по названиям минеральные воды, как «Нарзан», «Боржоми», «Ессентуки», нормализуют функции желудочно-кишечного тракта. Они полезны не только при заболеваниях органов пищеварения, но и при воспалительных процессах в мочеполовой системе. Содержащийся во многих минеральных водах углекислый газ стимулирует двигательную активность желудка и кишечника. Минеральная вода позволяет снизить или повысить кислотность желудочного сока, улучшить кровообращение в желудке и печени, ликвидирует кислородное голодание тканей, что повышает их устойчивость к воздействию болезнетворных факторов.