Эккарт Хиршхаузен - Чудеса творят чудеса. Почему нам помогают целители, но не помогают таблетки

Если мы однажды чем-то отравились, наше тело запомнит это навсегда. И если мы осмелимся еще хоть раз бросить взгляд на это блюдо, то нас накроет волна самого сильного из человеческих чувств: отвращения! Но это происходит только в том случае, если между приемом пищи и реакцией прошло немного времени, и мы смогли установить причинно-следственную связь.

Чтобы вещества, попадающие из кишечника в тело, не отравили нас, кровь сначала проходит через печень, которая нейтрализует многие яды. Собранный мусор печень передает через желчный пузырь обратно в кишечник, и наше тело может их вывести.

Почка знает еще один гениальный трюк и умеет удалять неизвестные ей яды: она просто подходит к проблеме с другой стороны. Все вещества, растворенные в крови, она пропускает через свои многочисленные маленькие почечные клубочки, гломерулы. В конце концов нашему организму достается только то, что подтвердило свою ценность за годы эволюции, а именно – сахар и электролиты.

Тот, кто рассчитывает ускорить детоксикацию потреблением большого количества воды и других жидкостей, должен помнить, что нельзя бесконечно разбавлять кровь, иначе сердце может выйти из строя. Это ошибочное убеждение уже сыграло злую шутку с одним марафонцем, который напился воды до смерти. Только доза делает лекарство ядом – ах да, я уже это говорил. Даже в случае с таким безобидным веществом, как вода.

Другой способ удалить нежелательные вещества – вывести их через кожу или выдохнуть. Тот, кто любит экспериментировать над собой, может при помощи зубчика чеснока или капсулы с эфирным маслом подсчитать, сколько времени нужно веществу, чтобы пройти через кишечник, печень, кровь и легкие, снова всплыть из глубин внутреннего пространства и стать ощутимым для другого человека.

Что происходит при отказе от пищи? Голодание способно на многое. При помощи сока квашеной капусты и глауберовой соли здоровые люди могут дома сделать процедуру, которую в отелях класса люкс предлагают за много сотен евро в день – но там в цену еще входят засохшие булочки! Голодание хорошо изучено и одобрено медициной. Оно напоминает нашему телу о том, сколь малым оно может обойтись. Кроме того, если вы выдержите три дня, полученный опыт поможет вам прийти к более осознанному питанию. При ревматических заболеваниях голодание улучшает состояние пациентов. Оно непригодно для похудения, потому что, как и в случае с радикальной диетой, помогает сбросить вес, но не помогает его поддерживать. К тому же голодание не вызывает накопления «шлаков». Многие находят в этом ритуале духовный компонент. Во многих религиях есть фазы добровольного отказа от еды. Ученые спорят лишь о том, как долго нужно поститься. Единичные дни голодания полезны не потому, что наша еда ядовита, а потому, что мы слишком много едим.

Есть еще один вариант детоксикации, о котором не знал ни я, ни сама природа: ступни! Яд выходит там, где кожа толще всего. Когда я летел в отпуск самолетом крупных немецких авиалиний, стюардессы предлагали нам купить ватные диски с эффектом детокса. Из любопытства – ведь артист медицинского кабаре никогда не отдыхает – я купил одну упаковку и подробнейшим образом изучил инструкцию. Мне предлагали приклеить диск на подошву и обещали, что за ночь все яды из моего тела выйдут через кожу. Инструкция умолчала, о каких ядах шла речь. Что именно активирует диск? Если точнее, почему этот холодный кусок ваты должен привлекать яд больше, чем моя уютная жировая подкожная ткань? Хорошо, предположим, что эта штуковина на самом деле выполняет свою задачу: тогда наутро этот ватный диск будет так ядовит, что я должен буду выкинуть его в корзину со специальными отходами!

Яркий пример вопиющей бессмыслицы. Но на полках в супермаркете стоит множество соков и препаратов, сулящих избавление от ядов.

Сегодня мне кажется, что из темных подвалов экзорцизм проник прямо в средний класс общества. Идея о том, что нужно изгнать из себя зло, вышла за пределы церкви и обосновалась в обществах здорового питания. Детокс – это мирской экзорцизм. Врага еще никогда не удавалось схватить за руку, но все уверены в его существовании. Меры по его выселению должны быть решительными: раньше это была физическая боль, а сегодня – до боли завышенные цены. Цель заключается в том, чтобы почувствовать себя лучше: очищенным, свободным и готовым к новым начинаниям.

Саймон Сингх и Эдзард Эрнст в своей мудрой книге «Ни кошелька, ни жизни. Нетрадиционная медицина под следствием» говорят о детоксе: «Единственная субстанция, от которой детокс гарантированно избавит клиента, – это деньги!»

Почему в мини-барах отелей никогда не бывает овощных палочек с легким низкокалорийным соусом с травами? Элементарно. Потому что ночью их никто не хочет!

Тот, кому интересно, к чему на протяжении тысячи поколений приучался наш мозг, пусть откроет дверцу этого проклятого маленького холодильника в любом отеле мира. Там есть все, чего нам так хочется ночью, что нас поощряет, утешает, подталкивает и расслабляет: алкоголь, арахис и сладости. Я знаю это абсолютно точно. В течение дня я придерживаюсь достаточно здорового питания. Но только в течение дня. Когда я приезжаю на шоу в другой город, то всегда обещаю себе ничего не есть после ужина. Но если я не лягу вовремя спать и часы покажут полночь, то начнется новый день. Я думаю, что мое тело этого не замечает. Но нет, оно требует свое. Тогда я сначала съедаю что-нибудь соленое, а потом сладкое. Потом в ход идет «студенческий перекус» [16] В Германии так называют смесь из разных видов орешков и сухофруктов. – Прим. пер. . Смешное название, как будто он может сделать кого-то умнее, так сказать, поспособствовать обучению во сне. А затем еще шоколад, темный, пока не начнет светать. Я знаю о вреде ночного обжорства, но что-то во мне, видимо, нуждается в калориях. Что же это? Мой мозг? Я задаюсь вопросом, насколько опасно сладкое, если вопреки его демонизации мы не можем от него отказаться (правда, мучаемся угрызениями совести)?

Нашему мозгу необходимо сто граммов сахара в день, и он очень расстраивается, если не получает его из крови. Плитка шоколада весит сто граммов, но в ней содержится не только сахар, но еще и жир! Мозгу абсолютно все равно, в каком виде мы поглощаем сахар, и он уже тысячи лет вознаграждает нас ощущением счастья, когда сладкое попадет на наши вкусовые сосочки. Чтобы отказаться от сладкого, мы должны обыграть этот очень древний и крайне могущественный механизм.

Потребление сахара за последние пятьдесят лет выросло по всему миру в три раза, и в Германии сейчас шесть миллионов человек больны диабетом. Виной тому наша привязанность к сладкому, но по-настоящему это подтвердилось только в последние годы.