Нурали Латыпов - Авиценна. Канон биохакинга

В своих рекомендациях о необходимости удлинения времени сна Авиценна ссылается на личный опыт Галена, который в своих «Трактатах по гигиене» (Galen C. A Translation of Galen’s Hygiene (De Sanitate Tuenda) by R. M. Green) особо подчеркивал, что « сон – привилегия старости» . При этом Авиценна отмечает, что люди « с древних времен при помощи сна исправляют нарушения равновесия и ухудшение самочувствия» и при этом не надо мешать каждому делать свой выбор – погружаться в сон по правилам пращуров или, идя в ногу со временем, предпочитать «сон-газировку».

Впрочем, и в наши дни есть глубокое понимание того, что «улучшая сон, вы улучшаете свою жизнь ». Улучшение сна по Авиценне – это все, что мы изложили в этом разделе. И, в заключение, его главная мысль: эликсир молодости – это глубокий сон, время, когда душа заботится о нашем теле, напевая мелодии солнечного ветра.

Питание для людей, продвинутых в годах, в свете идей биохакинга – это отдельная тема. Согласно Авиценне, пища в этот период жизни – это прежде всего источник «гнилостных процессов» в организме, которые неизбежно возникают вследствие неполной эвакуации продуктов переваривания. Логика такого подхода объясняется довольно просто и связана с очевидной опасностью эндогенной интоксикации стареющего организма. В эндогенной интоксикации Авиценна видит одну из главных причин преждевременного старения и возникновения так называемых болезней старости.

Постепенное сокращение объема употребляемой пищи становится основой стратегии биохакинга для людей, продвинутых в годах. Авиценна предупреждает, что «когда человек уже в летах, его тело уже не будет принимать столько пищи, сколько он принимал в молодости. Пища будет превращаться в нем в излишки. Поэтому ему не следует, столько есть, сколько он привык есть раньше». Такой подход учитывает и ослабленную моторику кишечника, и сниженную двигательную активность, и то, что человек в старости должен сознательно себя ограничивать во всем, но прежде всего в питании.

Авиценна декларирует « умеренность в еде » как один из главных принципов своей концепции долголетия. Он рекомендовал « делить пищу продвинутого в годах на небольшие порции и питать его два или три раза в день сообразно с пищеварением, с его силой и слабостью. В третьем часу (через три часа после восхода солнца – А.И., Н.Л. ) надо вкушать хорошо приготовленный хлеб с медом, а в седьмом часу, после бани, то, что смягчает естество, улучшая пищеварение. Затем после этого, под вечер, нужно принять хорошо питательную пищу.

Следовательно, время приема пищи устанавливается точно: от восьми до девяти часов – первый завтрак, от двенадцати до тринадцати часов – второй завтрак (полдник) и «под вечер» – основной прием пищи – вечерняя трапеза. Причем в случае, «когда продвинутый в годах еще достаточно силен и бодр, можно немного увеличить количество его вечерней трапезы». Трехразовое питание в современном понимании – норма, но в культурно-историческом контексте это предельное увеличение приемов пищи. Если человеку в зрелом возрасте Авиценна рекомендовал питаться по схеме [1 д. (1) прием пищи + 2 д. (1 + 1) – 2 приема пищи], то людям, продвинутым в годах, предписывалось ежедневное трехразовое питание.

Отметим, что это очень важный тактический ход, показывающий глубокое интуитивное понимание особенностей физиологии стареющего организма. Анализируя геронтологические воззрения Авиценны, В. И. Исхаков писал: « Для сравнения скажем, что признанный основоположник герокомии (гигиены старости) Гален даже не затрагивает вопроса о времени приема пищи. И хотя сегодня оптимальное количество приемов пищи для пожилых доведено до 4–5 раз, практически очень часто человек старческого возраста ест слишком обильно только один раз в день – так, как предписывал Авиценна».

Второй шаг в биохакинге – это включение в рацион питания продвинутых в годах пищи, способствующей «увлажнению», иначе говоря, препятствующей дегидратации тканей стареющего организма. Пища, имеющая увлажняющие свойства, – это активная наступательная часть диеты, рекомендованной Авиценной. Ее цель – замедление процессов старения. Уточняя, какими качествами должна обладать влажная «наступательная» пища, Авиценна обращается к авторитету Галена. «Гален сказал, – пишет он, – что влажная пища та, которая лишена всех качеств и как бы безвкусна, то есть ни сладкая, ни кислая, ни горькая, ни соленая, ни вяжущая, ни острая»* .

Определив, что пища для людей, продвинутых в годах, должна быть «легкой» и обладать увлажняющим действием, Авиценна советует им « воздержаться от всякой тяжелой пищи, от острых, горьких и сушащих веществ, как, например, маринады и специи» . В сущности, и сегодня людям дают такие же рекомендации, учитывая особенности обменных процессов, а также возрастные морфологические и функциональные изменения в различных отделах пищеварительной системы и других органах, для уменьшения отрицательного влияния экстрактивных веществ.

Выстраивая таким образом рацион питания людей, продвинутых в годах, Авиценна отбирает для них продукты, которые, по его мнению, легко усваиваются и имеют выраженный увлажняющий эффект. В подборе продуктов он исходит также из традиций, привычек, пищевых предпочтений, касаясь при этом вопроса о целебных свойствах продуктов питания.

После тщательного отбора рацион питания для людей, продвинутых в годах, приобретает в «Каноне» свою законченную форму, включая в себя: хлеб, мед, овощи и травы (свеклу, капусту, лук порей, петрушку, чеснок), фрукты (инжир и сливу), оливковое масло, а также молоко коз и ослиц.

Хлеб и мед входили как обязательные продукты питания в герокомию Галена, предпочитавшего, однако, чтобы их употребляли раздельно. Правда, существовали и противоположные мнения. Так Цельс называл хлеб и мед среди продуктов, плохо усвояемых желудком. Авиценна всегда видел в хлебе «лучшее питательное вещество», а в меде – целебное средство, способствующее тому, что раскрываются « устья сосудов и обладающее рассасывающим действием» . Тем самым, хлеб с медом не случайное сочетание, в нем заложен эффект комплексного воздействия на стареющий организм. Рекомендуя сочетание этих доступных для всех продуктов на завтрак, Авиценна уже в самом начале дня заботился об энергетике стареющего организма, пытаясь противостоять возрастным проявлениям «холода», последних лет, когда человек совершает свой Путь на ледяном ветру неумолимого Времени.

Современные исследования подтверждают, что с хлебом человек получает не только углеводы – питательные вещества, о которых догадывался Авиценна, но витамины группы В, минеральные соли, микроэлементы, балластные вещества. Кроме того, сегодня мы знаем, что углеводы хлебных изделий из цельного зерна почти не способствуют ожирению, повышению холестерина в крови и развитию атеросклеротического процесса.