Нурали Латыпов - Авиценна. Канон биохакинга

Собственно, выброс теплоты происходит, когда превращение вещества пищи в кровь завершается, происходит увеличение количества сангвис [крови] как живительного сока, несущего силу теплоты ко всем внутренним органам. Так действует пища, созданная природой, – согревать, поступая в живой организм, да и как ей не согревать, когда в процессе пищеварения она сбросила с себя одежды холода? Однако каждому из этих явлений чередования холода и тепла присуще свойство, которое не утрачивается в процессе превращения, а сохраняется некоторое время, сообщая новой субстанции свои первоначальные качества. Так, например, в крови, образующейся от латука, остается его способность охлаждать, а в крови, образующейся от чеснока, – некоторая способность согревать, но только на известное время.

Среди продуктов питания и используемых в приготовлении различных блюд трав, есть такие, которые ближе к лекарствам, и такие, которые ближе к повседневной пище. Есть продукты питания, чье естество ближе к веществу крови, как например, вино, яичный желток, мясной сок, а есть продукты, которые по своему естеству далеки от ее вещества, как например, хлеб и мясо. Есть и такие, что едва участвуют в превращении питательного вещества в кровь, как например, легкая лекарственная пища.

Абу Али сказал: питательное вещество изменяет состояние тела воздействуя своим качеством и своим количеством. Относительно качественных изменений было уже достаточно сказано. А вот вопрос количества нами еще не был затронут, а он, по нашему глубокому убеждению, имеет очень большое значение для сохранения здоровья.

Говоря о количестве потребления пищи, следует сказать, что человек, как правило, ест больше необходимого, что вызывает несварение в желудке и закупорки в сосудах, но главное – скопление излишков пищи вызывает загнивание в кишечнике и порчу жизненных соков. Недоедание также несет в себе нарушения в равновесии жизненных соков, вызывает худосочие и состояние предболезни.

Переедание приводит к нарастанию холодного начала, если, конечно, не начинается загнивание, которое становится причиной различных воспалений и роста температуры тела. Холодное начало приближает старость, загнивание ведет к различным заболеваниям, которые приобретают постоянных характер, ибо невоздержанный человек, пренебрегая предписаниями о воздержанности в еде, не поддается никакому, даже очень искусному лечению.

Мы говорим также: питательные вещества бывают мягкие по консистенции, бывают грубые по консистенции, а бывают уравновешенные.

Мягкие по консистенции продукты питания и пища, приготовленная из них, становятся основой для превращения в кровь, которая отличается тем, что в ней превалирует жидкость.

Грубая по консистенции пища становится источником густой крови.

Каждая из этих разновидностей пищи бывает либо достаточно питательной, либо – малопитательной. Образцом мягкого по консистенции, очень питательного вещества служит вино, мясной сок, нагретый яичный желток и яйца всмятку.

Все эти виды пищи очень питательны, так как бо́льшая часть их вещества превращается в кровь. Образцом грубой малопитательной пищи является сыр, вяленое мясо, баклажаны и т. п. То, что превращается из этой пищи в кровь, крайне незначительно.

Грубой по консистенции, очень питательной пищей являются, например, вареные яйца и говядина, а образцом пищи мягкой и малопитательной могут служить овощи, уравновешенные по консистенции и по качеству, а из плодов – яблоки, гранаты и т. п.

Знай, что в каждой из разновидностей пищи на твоем дастархане есть такая, что дает плохой химус, но есть и такая, что дает хороший химус как итог здорового пищеварения.

Образцом мягкой, очень питательной пищи, дающей хороший химус, являются яичный желток, вино и мясной сок.

Образцом мягкой малопитательной пищи, дающей хороший химус, являются латук, яблоко, гранат.

Образцом мягкой малопитательной пищи, дающей плохой химус, являются редька, горчица и большинство овощей.

Образцом мягкой, очень питательной пищи, дающей плохой химус, являются цыплята.

Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей хороший химус, являются вареные яйца и мясо годовалых ягнят.

Образцом грубой, очень питательной пищи, дающей плохой химус, могут служить говядина, гусятина, конина.

Образцом грубой, малопитательной пищи, дающей плохой химус, является, например, вяленое мясо.

Среди всего разнообразия продуктов питания ты найдешь пищу, несущую в себе равновесие, хотя, когда начинают говорить о совершенстве в этом мире, я прекращаю разговор.

Вода есть один из четырех первоэлементов, который является основой всего, что мы пьем и едим, всего, что когда-либо поступало в тело человека. Она главный источник жизни, но не потому, что несет в себе питательные вещества, а потому, что благодаря ей происходит их усвоение, ибо вода создает консистенцию всего, что мы называем пищей.

Абу Али сказал: вода не есть пища, она не несет в себе признаки вещества, которое потенциально становится кровью, но как первоэлемент, претерпев ряд превращений, может принять образ любого органа человеческого тела. По своему природному предназначению вода проводник пищи и природный разрыхлитель, размягчитель частичек еды, которые с ее помощью движутся по узким и запутанным лабиринтам тела.

Знай, что без такого рода помощи нельзя обойтись во всем процессе питания.

Далее, ты должен знать: вода имеет много различных состояний и качеств в зависимости от того, что к ней примешано, и по преобладающим в ней свойствам. Лучшая вода – это вода родников, но не всех, а протекающих по чистой земле, в составе которой не преобладают никакие посторонние свойства и качества, или по земле каменистой, которая в силу своей плотности лучше сохраняется от гниения. Однако земля, состоящая из чистой глины, лучше, чем каменистая.

Не всякий чистый родник источник хорошей воды, а лишь такой, который дает начало быстротекущему ручью, при этом он должен быть открыт для солнца и ветров. Солнце и ветер два главных фактора, благодаря которым проточная вода приобретает высшее достоинство. Относительно стоячей воды, то она, как правило, приобретает свойства вредные для здоровья человека, особенно когда она находится в низине и открыта для лучей солнца, вызывающих ее цветение. Впрочем, хороша не всякая проточная вода, открытая для солнца, а лишь такая, у которой глинистое русло.

Знай, что ручьи и реки, текущие по глинистому руслу лучше, чем те, что текут по камням. Ведь глина очищает воду, отнимает у нее посторонние примеси, делает ее прозрачной, а пробегая по камням она не способна избавиться от примесей. Однако надо учитывать то обстоятельство, что глина в русле должна быть чистой, без посторонних примесей ила, соли или иных чужеродных веществ чего-либо другого, ибо так случается, что, если ручей или река полноводны и отличаются быстрым течением, примеси, вследствие своего обилия, переходят в ее естество.