Исаак Брусиловский - Саки [Краеведческий очерк]

Создано несколько консервных заводов в совхозах и колхозах. Наиболее крупным и технически оснащенным является консервный завод в совхозе «Озерный». Он выпускает около пяти миллионов условных банок консервов в год.

В ряде хозяйств построены хранилища для фруктов и винограда емкостью по 500 тонн каждое. В них можно до весны хранить виноград и фрукты в свежем виде.

Сакский район — один из крупнейших сельскохозяйственных районов Крыма. Посевные площади здесь занимают около 150 тысяч гектаров. В районе 12 совхозов и столько же колхозов, преимущественно зерновых. Главные культуры — пшеница и кукуруза. Возделываются также ячмень, овес, из масличных культур — подсолнечник, лен-кудряш. Значительные доходы получают колхозы и совхозы от овощеводства. Овощными культурами в районе занято более трех тысяч гектаров. Важное значение имеет животноводство. В последние годы в хозяйствах интенсивно развиваются садоводство и виноградарство. Всего в районе более двух тысяч гектаров садов и свыше 11 тысяч гектаров виноградников.

Климат Сакского района засушливый. Однако, благодаря применению передовой агротехники, сортовых семян, удобрений, механизации работ, урожаи зерновых, сравнительно с дореволюционным временем, значительно повысились. В 1966 году, например, средняя урожайность зерновых культур в районе составила 21,3 центнера с гектара. Самый высокий урожай получен в колхозе им. Войкова — по 28,1 центнера с каждого из 1243 гектаров.

В районе применяют летние посадки картофеля. Посадка производится в два срока — весной и летом. Картофель, полученный от весенних посадок, используется как семенной материал для летних.

Еще до войны бригадир одного из колхозов района А. С. Руденко вывел сорт томатов — Сакский. Томаты этого сорта обладают хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Особенно ценным является то, что этот сорт выращивается на неполивных землях, засухоустойчив. А. С. Руденко довел урожайность томатов сорта Сакский до 450 центнеров с гектара, а в отдельные годы — до 630 центнеров.

В хозяйствах района разводится крупный рогатый скот красностепной породы, овцы, главным образом цигайские полутонкорунные. Отдельные колхозы и совхозы добиваются высокой продуктивности овцеводства. 25 тысяч гектаров земельных угодий занимает племзавод «Черноморский», широко известный за пределами нашей области своими племенными баранами и овцами цигайской породы (их у него 25 тысяч). Совхоз отправляет молодняк в колхозы и совхозы страны для улучшения племенного состава овец. Наряду с овцеводством в совхозе развиваются и другие отрасли животноводства. Крупным поставщиком молока и мяса является совхоз «Береговой».

В Сакском районе развито также птицеводство. Здесь четыре специализированных совхоза треста «Крымптицепром».

Совхоз им. Фрунзе, например, является племенным птицеводческим хозяйством. Ежегодно он получает 7―8 миллионов штук яиц и 850―1000 центнеров птичьего мяса.

Птицефабрика «Крымская», созданная на базе крупного зернового хозяйства, специализирована на выращивании индеек. У нее свыше 70 тысяч голов птицы этой ценной породы.

Много птицы и в колхозах района. Колхоз «Путь к коммунизму», например, получает до трех миллионов штук яиц в год.

Совхоз «Саки» является поставщиком овощей, картофеля и молока. В теплично-парниковом хозяйстве совхоза овощи выращивают круглый год. Овощеводческий совхоз «Озерный» поставляет свою продукцию консервным заводам Крыма. Он получает высокие урожаи овощей, фруктов и ягод.

В районе имеется также крупное хозяйство Крымсовхозвинтреста — совхоз «Евпаторийский», в котором свыше 1100 гектаров плодоносящих виноградников.

Особое положение занимает Прибрежненский совхоз-техникум, который имеет развитое многоотраслевое хозяйство. Оно служит базой для подготовки специалистов сельского хозяйства среднего звена.

Из года в год в колхозах и совхозах увеличиваются площади орошаемых земель. Сейчас их более 7700 гектаров. Построены сотни насосных станций, с помощью которых орошаются овощные культуры, картофель, многолетние насаждения.

В ближайшие годы на сакские поля придет вода седого Днепра из Черноморской ветви Северо-Крымского канала. Это позволит почти удвоить орошаемые площади и обеспечить водой ряд населенных пунктов.

В сакско-евпаторийской степи, где когда-то даже отдельные деревца были редкостью, постепенно поднимаются зеленые массивы виноградных плантаций, садов и даже лесов.

Сейчас в районе более 3500 гектаров леса — в полезащитных полосах и отдельных небольших массивах. Примечательно, что в Сакском районе в 1960 году создано лесничество. Под молодые посадки леса отведены большие площади. Уже появилось свыше 1200 гектаров молодых посадок, в том числе 252 гектара орехоплодных.

Пройдет немного времени, и путь суховеям окончательно преградят леса и сады, которые зашумят в сакско-евпаторийской степи.

В Евпаторийском уезде, куда входил до революции нынешний Сакский район, только примерно треть мужского населения и менее четверти женского были грамотными. Советская власть открыла трудящимся широкий путь к знаниям и культуре.

Сейчас в Сакском районе 76 общеобразовательных школ (при многих из них имеются интернаты), 4 школы рабочей и сельской молодежи, детская музыкальная школа, 49 детских садов и 10 яслей. Тысячи специалистов, выпускников Прибрежненского совхоза-техникума, трудятся в сельском хозяйстве страны.

Когда-то в Саках был всего один врач, а сейчас их более 130, да около 600 человек среднего медицинского персонала. Имеется районная больница на 200 коек, оснащенная новейшим оборудованием и аппаратурой, женская консультация, зубоврачебная поликлиника, детская консультация с молочной кухней, санитарно-эпидемическая станция, городская поликлиника. В районе несколько сельских больниц и фельдшерских пунктов. Лечебные учреждения оснащены современным медицинским оборудованием и аппаратурой, обеспечены квалифицированными кадрами.

Непрерывно расширяется сеть культурно-просветительных учреждений. Работает большое количество Дворцов культуры, клубов, библиотек, кинотеатров и киноплощадок.

…Маленькой, едва заметной точкой стоят Саки на карте Советского Союза. Этот крымский город — родину грязелечения — с благодарностью вспоминают тысячи и тысячи трудящихся в разных концах нашей необъятной страны.

Следует помнить, что нельзя принимать солнечные, воздушные и морские ванны без разрешения врача.

Солнечные ванны — сильнодействующее средство, поэтому принимать их нужно осторожно. При длительном пребывании на солнце можно получить сильные ожоги кожи. Продолжительность первой солнечной ванны не должна превышать 5―6 минут. Ежедневно прибавляя по 4―5 минут, можно довести ее до 1―1,5 часа в конце курса лечения.