Геннадий Бурлаков - Советы на каждый день. Серия «Приемный покой». Том 3
- Название:Советы на каждый день. Серия «Приемный покой». Том 3
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:2019
- ISBN:978-5-4496-1552-7
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Геннадий Бурлаков - Советы на каждый день. Серия «Приемный покой». Том 3 краткое содержание
Советы на каждый день. Серия «Приемный покой». Том 3 - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Он объяснил, что разнообразие — это один из главных факторов, влияющих на здоровье кишечника.
Дело в том, что разные микробы выполняют разные задачи, и чем более разнообразна эта рабочая сила, тем больше пользы мы получаем.
Разнообразие — это один из главных факторов, влияющих на здоровье кишечника
Но мало того, что мне недоставало разнообразия, так еще и группы бактерий, поселившиеся в моем кишечнике, были не самыми доброжелательными.
Анализ показал, что у меня в 65 раз больше Clostridium perfringens, чем у среднестатистического человека, и в 211 раз больше E. coli. Обе эти бактерии способны вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.
«Эти результаты указывают на то, что у вас очень нездоровый микробиом», — говорилось в выданном мне документе с результатами анализов.
Я, конечно же, мог бы попытаться оправдать себя тем, что был в командировке и, возможно, съел что-то сомнительное.
Однако Спектор заявил, что однократная инфекция вряд ли способна сильно сместить баланс в худшую сторону.
А как насчет полезных бактерий? Менее 100 видов бактерий способны вызвать инфекционные заболевания, в то время как тысячи видов микроорганизмов, живущих в кишечнике человека, как сказал бы писатель Дуглас Адамс, «практически безвредны».
Так как же у меня обстоят дела с теми, кто на моей стороне?
В самом начале списка «наиболее желательных» микроорганизмов находятся такие бактерии, как Akkermansia и труднопроизносимая Christensenellaceae. Обе помогают предотвратить набор веса.
Methanobrevibacter способствует лучшей усвояемости пищи, в результате чего вы можете есть меньше. Oxalobacter обеспечивает профилактику появления камней в почках.
Сколько этих полезных бактерий обнаружилось у меня? Ноль.
Итак, меня не просто причислили к самой худшей группе, но и прописали моему кишечнику строгий режим питания, пообещав отменить его только в том случае, если он хорошенько подумает о своем поведении и решит измениться.
Правообладатель иллюстрации SPL Image caption Clostridium perfringens связывают с возникновением заболеваний желудочно-кишечного тракта
Что же я могу предпринять, чтобы улучшить свой микробиом? По-видимому, самое главное — это разнообразие.
Чем разнообразнее ваше питание, тем больше видов бактерий поселится в вашем кишечнике.
Особенно полезны для поддержания здорового микробиома ферментированные пищевые продукты.
«Люди знают о живых йогуртах, но восточный кисломолочный напиток под названием кефир — это совершенно другой уровень: в нем в пять раз больше микроорганизмов», — сказал мне Спектор.
Кефир улучшает микрофлору кишечника. Научное доказательство
Население наших внутренностей также будет очень радо другим ферментированным продуктам, в том числе супу мисо и кимчхи (квашеной капусте).
Если для вас все это звучит слишком экзотично, то имейте в виду, что полезные продукты с высоким содержанием пищевых волокон — это чеснок, артишоки, бананы и цельные злаки.
Восточный кисломолочный напиток под названием кефир — это совершенно другой уровень: в нем в пять раз больше микроорганизмов
А полифенолы, содержащиеся в красном винограде — излюбленная пища бактерий Akkermansia. Я считаю это неплохим поводом выпить бокал вина.
В рекламе пробиотиков говорится, что они помогают повысить содержание бактерий в кишечнике, но на самом деле тратить на них деньги вряд ли стоит.
Доказательств того, что эти бактерии задерживаются в организме достаточно долго для того, чтобы изменить микробиом, слишком мало.
Однако было доказано, что они полезны как для очень маленьких, так и для пожилых пациентов и могут использоваться для профилактики расстройства желудка при приеме антибиотиков.
Но моему кишечнику они уже вряд ли помогут.
С тех пор, как я сделал это шокирующее открытие, я полностью изменил свое питание. С момента получения результатов анализа прошло больше месяца, и в течение всего этого времени я не ел мяса.
Суп мисо заменил мне фрикадельки, а кимчхи — рыбу с картошкой. Несмотря на то, что банка с кимчхи пахнет, гм… прикольно, моя жена заставляет меня держать ее в сарае.
Только время покажет, смогут ли эти перемены оказать долговременное влияние на мой микробиом.
Но я знаю, что сейчас я ем не только для себя, но и для триллионов микроорганизмов, населяющих мое тело.
Надеюсь, этот строгий режим не продлится слишком долго.
Что происходит с едой, когда на нее садится муха
Вот что НА САМОМ ДЕЛЕ происходит с вашей едой, когда на нее садится муха!
Все еще хуже, чем вы можете себе представить.
Весна, наконец, пришла — окончательно и бесповоротно. Теплая года — отличный способ выбраться на природу.
Вот только есть одна опасность, к которой мы почему-то относимся слишком равнодушно. Это мухи, которые садятся на вашу еду.
Для большинства людей это незначительное раздражение, но в действительности на кончиках лап каждой мухи находится ОГРОМНОЕ количество бактерий, которые могут представлять большую угрозу для здоровья людей.
Мало того, муха почти всегда что-то успевает съесть буквально за секунду, т. е. до того, как вы ее прогоните.
Мухи перевозят на себе более 200 видов вредных бактерий.
Все потому, что они обожают гниющую пищу и экскременты, а также очень сладкие вещества вроде перезрелых плодов или разлитой газировки.
Тысячи крошечных волосков на лапах мухи переносят опасные микробы, которые попадают в пищу МГНОВЕННО, при малейшем контакте.
И если вы после этого все равно едите «надкусанный» мухой бутерброд, эти бактерии попадают в ваш организм, объясняет Рон Харрисон, директор британского технического института, изучающего вредителей и методы борьбы с ними.
Конечно, с большинством из этих бактерий ваш организм в состоянии справиться. Но есть — пусть, и небольшая, но вероятность подхватить таким образом страшные вещи: холеру, дизентерию или даже брюшной тиф.
Так что всегда оберегайте свою еду от назойливых насекомых, особенно — мух! Делайте это не только на природе, но и дома, когда у вас настежь открыты окна!
Кстати, есть еще одна омерзительная вещь, связанная с мухами.
Они испражняются практически в каждом месте приземления. И вы поедаете эти фекалии, если не брезгуете такими вещами!
И еще.
Когда эти насекомые жуют, то выделяют на участки еды свои пищеварительные ферменты — чтобы облегчить себе усвоение пищи… Но теперь подумайте о том, что это можете съесть и вы….
В общем, Фу!!!
В следующий раз, когда муха приземлится на вашу еду, просто отрежьте этот кусок! Не ешьте эти ужасные микробы!
Лечение аллергии
Пожалуй самый эффективный и простой метод лечения большинства аллергий — это отруби. Да, да, обычные отруби.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: