Геннадий Бурлаков - Советы на каждый день. Серия «Приемный покой». Том 3

— налив кипяток в термос (для приготовления лекарственного сбора, например), закрывайте его пробкой через несколько минут, не сразу.

Исследователи выяснили, что за последние десятилетия сладкие напитки стали стоить меньше, чем обычная вода.

Специалисты из американского общества, занимающиеся изучением рака в Атланте, заявили, что употребление бюджетных газированных напитков является одной из основных угроз человечеству. Вывод был сделан в результате долгих исследований….

Авторы исследования выяснили, что за последние 27 лет реальная цена газировки в мире серьезно упала. И теперь человек может приобрести на свой доход на 71 процент больше сладкого напитка, чем в 1990 году. В развивающихся государствах разрыв еще больше. Для этого исследования ученые изучили динамику цен на газировку более чем в 80 странах за последние три десятка лет.

При этом ситуация с обычной бутилированной водой в тех же странах оказалась прямо противоположной: со временем она дорожала. В итоге простая вода стала стоить больше, чем газировка.

Ученые делают вывод, что низкая стоимость газированных напитков приведет к повышению ее потребления среди населения. А это, в свою очередь, не лучшим образом скажется на борьбе с глобальной эпидемией ожирения и диабета.

Ранее исследователи из США приводили данные, что из-за чрезмерного употребления сладких напитков ежегодно погибает порядка 184 тысячи граждан в разных странах мира.

Есть мнение, что для здоровья нужно выпивать по 2,5 литра чистой воды в день, плюс-минус пол-литра в зависимости от веса и физических нагрузок. Все СМИ в один голос твердят, что пить меньше — вредно; пить надо даже тогда, когда не хочется. Профессор педиатрии и автор книг Аарон Кэрролл (Aaron E. Carroll) считает, что весомых научных доказательств тому нет.

Тем не менее рекомендации работают. Работают потому, что играют на нашем страхе: если организм не получает достаточно воды, начинаются серьезные проблемы со здоровьем.

Медицинский журнал BMJ девять лет назад опубликовал список популярных мифов о здоровье, в которые все верят. Миф о 8 стаканах воды занял первую строчку. Статья широко разошлась по Интернету, перепечатывалась в известных журналах. Через пару лет вышла книга на ту же тему. Эффекта ноль: люди продолжают беспокоиться.

Рекомендации про 2,5 литра воды — верные, примерно столько нам и нужно. Но большая часть этой воды содержится в пище, овощах, фруктах, чае и кофе.

Если вы редко хотите пить и переживаете, что с вами что-то не так, не волнуйтесь: тело подаст сигнал задолго до обезвоживания. А весомых доказательств того, что чем больше воды мы пьем, тем чище будет кожа или здоровее почки, нет. Для почек избыток воды даже вреден, их можно «перегрузить».

Пить много воды нужно, только когда наше тело по какой-то причине активно теряет воду: во время болезни, при чрезмерной потливости (что уже повод обратиться к врачу) или при интенсивных физических нагрузках.

Но мы носим с собой бутылочку воды, чтобы сделать глоток «по расписанию». С каждым годом продажи бутилированной воды растут.

Чувствуете, что хотите пить — попейте. Но про 8 «обязательных» стаканов воды в день можно не думать.

Если с возрастом вам стало требоваться больше времени для осмысления информации или принятия решения, не думайте, что вы на пути к старческому слабоумию. С годами мозг начинает работать немного иначе. Это не означает «плохо», это означает «по-другому». Более того, в некоторых случаях изменение процессов, происходящих в мозге, дает свои преимущества.

1. Склонность к рациональному мышлению

У молодых людей в мозге более активна одна сторона префронтальной коры. В пожилом возрасте обе стороны мозга начинают работать одинаково. Это способствует более адекватной оценке различных ситуаций и возможности сразу видеть суть вопроса.

2. Необходимость концентрации

С течением времени мозг хуже справляется с многозадачностью, поэтому становится труднее выполнять несколько дел одновременно. МРТ показывает, что у молодых людей область мозга, которая используется для решения какой-то проблемы, темнеет сразу же, как только задача выполнена. У пожилых людей это занимает больше времени. Мозгу необходимо сначала завершить одно дело, а потом приступать к следующему. В этом есть большой плюс: сосредоточившись на одной задаче, находишь более верное решение.

3. Минимум ошибок в работе

Когда люди становятся старше, им требуется больше времени на обучение. Но после этого они совершают меньше ошибок. Наблюдение за работой авиадиспетчеров показало, что служащие в возрасте от 50 до 65 лет дольше осваивают новое оборудование, зато потом работают практически без погрешностей. Имейте это в виду, когда пытаетесь разобраться в сложной компьютерной программе или новом гаджете.

4. Более спокойное восприятие действительности

Снижение уровня тестостерона позволяет лучше контролировать импульсы. У женщин после окончания трудного периода перименопаузы наступает эмоциональная стабильность (помните об этом, если страдаете от перепадов настроения). Мозжечковая миндалина, которая объединяет эмоции и память, становится менее чувствительной к негативу.

5. Успешное решение финансовых вопросов

Большинство людей в зрелом возрасте становятся более искусными в принятии финансовых решений, так как имеют опыт и тщательно оценивают всю поступающую информацию.

Изучению работы мозга в пожилом возрасте посвящено много исследований. Наибольший интерес вызывает открытие, сделанное в Гарвардской медицинской школе. Ученые выяснили, что у пожилых людей вновь активируется ген под названием «REST», который работает только во время развития плода. Пациенты с диагнозом «болезнь Альцгеймера» имеют очень мало белка «REST». Почему так происходит, пока не ясно. Эксперименты на животных показали, что ген «REST» могут активировать препараты с литием, которые используются в лечении биполярного расстройства. Но это не решение проблемы, поскольку литий вызывает тяжелые побочные эффекты. Исследовательская группа в настоящее время изучает другие соединения, которые могут работать подобным образом.

Возможно, что в будущем мы узнаем точный механизм развития болезней мозга, а пока нам надо помнить, что не все возрастные изменения говорят о патологии. Лучше всего научиться их использовать с выгодой для себя.

Результат — ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла: