Аршавир Тер-Аванесян (Атеров) - Сыроедение

Сезонными фруктами в свежем виде можно пользоваться в пору их обилия, так как свежие фрукты всегда предпочтительнее. Например, в тутовый сезон можно питаться преимущественно тутой, а в сезон винограда - виноградом и т.д. Зимой же можно разные сухофрукты мочить в воде, делая из них сырой компот. К этому компоту можно добавить немного миндаля, фисташек, проросшую пшеницу, кардамон или ваниль, мед и т.д. Сырой компот из сушеных фруктов - самая экономичная и приятная пища зимой.

Орехи, миндаль, фисташки и фундук можно есть не только с сухофруктами: их можно растирать и потреблять по-разному или же добавлять в салаты и компоты.

Для сыроеда самое вкусное лакомство - халва из грецкого ореха, миндаля и фисташек. Их надо растереть, замесить в натуральном меде, по желанию приправить кардамоном, ванилью или шафраном и разрезать ломтиками. Такую халву приятно есть с зеленью. Ее можно есть, завернув в лист салата.

В питании сыроеда важное место занимает мед, который лучше есть из сотов. Мед, разбавленный в воде и смешанный с лимонным соком, - лучший крюшон для детей.

* * *

В заключение хочу напомнить вам об одном очень важном обстоятельстве: блюдоед, перешедший на сыроедение, в начальной стадии может чувствовать различные беспокойства, которые могут создать впечатление, будто сырая пища ему вредна, обессиливает его и т.д. Следует помнить, что все недоразумения и ложные представления в области питания происходят от этих чисто внешних, кажущихся противоречий, и потому ни в коем случае не следует цепляться за эти явления, делая их поводом для отказа от начатого. Надо дожидаться конечных результатов, которые могут наступить через месяцы. Если же к сырой пище хотя бы иногда будет примешиваться и вареная, то результат может задержаться и быть незначительным. Единственно, что можно временно разрешить ярым блюдоманам (но ни в коем случае детям) - это потребление ограниченного количества черного хлеба.

Надо быть твердо уверенным, что все беспокойства - это выздоровительные реакции, и что особенно важно, только терпением и упорным сопротивлением можно избавиться от всех известных и неизвестных, явных и тайных болезней.

Самое долговечное из этих беспокойств, и несомненно, самое важное - чувство “голода”, тяга к блюдам. Надо помнить, что эти раздражения идут не от нормальных здоровых клеток, а от негодных, бездеятельных клеток-паразитов, от скопившихся в органах ядов, одним словом - от изнуряющих органы болезней. Следовательно, лишь упорным сопротивлением этому “голоду” можно избавиться от скопившихся в организме ядов, избавиться от клеток-паразитов, пополнить состав рабочих клеток и окончательно приобрести желанное здоровье.

Предмет, который я рассматриваю в этой книге, не относится к специализированным проблемам. Это вопросы, которые касаются человечества вообще и относятся ко всем живым существам, у которых есть тело и которые должны есть для сохранения жизни. Вот почему я всегда старался писать как можно более простым языком, основывая свои заключения на общих данных, не засоряя свой труд такими научными деталями и неудобоваримой терминологией, которые далеко выходят за пределы понимания большинства моих читателей.

В своих доказательствах я не пытаюсь положиться на большинство очевидных и противоречивых данных, полученных в лабораториях несовершенными средствами, или еще хуже - на неправильных предположениях, основанных на этих данных. Доказательства, которые я представляю, таковы -это непреодолимые законы природы и заключения очень общего характера, полученные на опытах, которые каждый человек в любом уголке мира может непосредственно сразу же проверить и испытать на себе.

В действительности, понятия о сыроедении настолько просты, что они могут быть подытожены в двух простых предложениях: Создатель человеческого организма также создал сырые материалы при условии, если мы направляем эти материалы в организм, не попирая их. При этом условии человеческий организм проживет предусмотренный для него полный срок жизни, не подвергаясь никаким заболеваниям.

Любой здравомыслящий человек в силах понять истинное значение этих двух предложений и придать им необходимые смысл и выражение, которые очень легко обнаруживают то, в каком плачевном состоянии находится система питания человека в настоящее время.

Он может также с одинаковой легкостью увидеть, что в области преодоления человеческих болезней в течение столетий люди прибегали к таким средствам, которые являются и ошибочными, и опасными, и помимо этого, все эти средства имеют очень небольшое отношение к основным причинам заболевания. После многих лет тщательных исследований и особенно личного опыта я теперь не сомневаюсь, что натуральная система питания не только освобождает человека от основного вида болезней, но и приносит ему мир, счастье и благополучие.

Жизнь человека в настоящее время есть ужасный кошмар, сопровождающийся бессчетными грехами, пороками и пагубными пристрастиями. В самом деле, потребовалось бы заполнить десятки томов, чтобы подробно описать все грехи человеческого существа, все привычки питания, указать попутно на извращенные манеры и на различные ошибочные средства преодоления этого зла.

Большинство проблем, которые стоят перед каждым человеком, это - как возникает болезнь и что является радикальным методом искоренения болезней раз и навсегда.

В первую очередь в этом свете следовало бы знать, как построен наш организм и что такое есть питание.

Мы знаем, что жизнь на нашей планете появилась в виде одноклеточных организмов; позднее эти отдельные одноклеточные организмы сочетались, образуя различные группировки, организуя различные одноклеточные организмы. Первоначальное сочетание некоторых клеток с течением времени, в ходе эволюции, породило живые организмы из многих миллиардов клеток, среди которых человек является наиболее совершенным и наиболее законченным творением. Каждая отдельная клетка является сама по себе обособленным организмом, но такие организмы имеют различные стадии развития. Большинство простейших одноклеточных организмов представляет собой амебу очень примитивной структуры, которая перемещается в воде без какой-либо видимой цели. Функции этого организма - поиски пищи и размножение методом простого деления на два. Амеба снабжена очень элементарными пищеварительными органами, которые постепенно развивались с течением времени. На более поздних стадиях развития эти клетки группировались вместе, образуя многоклеточный организм. Иными словами, освободившись от бесцельной жизни обособленного индивида, они переходят к жизни коммунального содружества, где каждая клетка имеет свою собственную функцию, которую она выполняет в согласии с общей жизнедеятельностью организма.