Галина Гуровец - Возрастная анатомия и физиология. Основы профилактики и коррекции нарушений в развитии детей

12.4. Всасывание продуктов питания.

Особенности всасывания продуктов питания в желудке и кишечнике в детском возрасте. Значение перистальтики. Метеоризм. Рацион питания. Режим питания. Обработка продуктов питания и сохранение витаминов. Значение витаминов для организма человека.

13.1. Значение обмена веществ.

Общие сведения об обмене веществ в организме человека. Обмен веществ и энергия. Значение обмена веществ для жизнедеятельности организма. Химическое превращение пищевых продуктов в пищеварительном тракте. Значение ферментов.

13.2. Обмен веществ в организме.

Обмен белков. Биологическая ценность белковой пищи. Усвояемость белков пищи. Особенности белкового обмена у детей.

Обмен жиров. Значение жира в организме. Локализация жира в организме: внутри клетки, в оболочках отростков клетки, в межклеточном пространстве (подкожно-жировая клетчатка, сальник и др.). Жир и энергия. Взаимосвязь жиров с белками и углеводами. Нейроэндокринная регуляция усвоения жира в организме. Значение возраста при составлении рациона питания с использованием жиров разных продуктов.

Обмен углеводов. Роль углеводов в организме для поддержания жизни и энергии в нервной системе, сердечной мышце и скелетной мускулатуре. Обмен углеводов у детей. Влияние избытка углеводов у детей.

Водный и солевой обмен, его значение для растущего организма. Минеральные соли в построении скелета и зубов. Избыток минеральных солей в организме, отложение их в суставах и полостях. Нарушение обмена веществ.

Витамины и их значение для растущего организма.

13.3. Режим и рацион питания в детских учреждениях.

Возрастные особенности энергетического обмена. Расход энергии для мышечной деятельности. Пополнение энергии. Энергия пищевых продуктов. Нормы и режим питания в зависимости от возраста ребенка. Составление рациона питания в дошкольных учреждениях.

14.1. Значение процесса выделения.

Выделение из организма продуктов жизнедеятельности. Различные пути выделения: легкие (углекислый газ), кишечник (клетчатка и непереваренные продукты питания), потовые железы (вода, соль и органические вещества), почки (вода, соли, аммиак, мочевина и другие продукты обмена веществ), кожные покровы (теплообмен, дыхание, потоотделение). Сохранение гомеостаза, АД, свойств крови и т. д.

14.2. Строение и функции выделительной системы.

Строение и функция почек. Форма и расположение почек. Особенности строения почек. Образование мочи. Первичная и вторичная моча. Состав мочи. Особенности выделительной системы ребенка.

14.3. Механизм испускания и удержания мочи.

Рефлекторный процесс испускания и удержания мочи. Выработка условного рефлекса на удержание мочи. Значение сторожевого рефлекса. Значение возраста для формирования условного рефлекса. Причины ночного недержания мочи. Рекомендации родителям по организации помощи детям, страдающим недержанием мочи.

15.1. Гигиена нервной системы.

Значение режима дня для жизнедеятельности детского организма. Режим и биоритм организма ребенка. Режим и формирование устойчивых условных связей, дисциплины нормального физического развития. Санитарно-гигиенические условия режима и распорядка дня, чередование сна и бодрствования. Частота приема пищи с раннего детского возраста.

Организация периода бодрствования детей, чередование видов деятельности в зависимости от возраста, состояния здоровья и настроения. Значение освещенности рабочего места и проветривания помещения. Положение ребенка за столом, соотношение высоты стола и стула во время занятий. Осанка. Прогулка на воздухе. Знакомство с окружающей средой, работа в саду. Одежда ребенка для дома и прогулки.

Гигиеническая организация сна. Необходимость дневного и ночного сна для детей раннего возраста. Санитарно-гигиенические условия комнаты для сна. Сон на свежем воздухе. Значение сна для детей с отклонениями в развитии.

15.2. Гигиена зрения.

Условия формирования сохранного зрения. Причины дальнозоркости и близорукости, степень снижения зрения и влияние на характер и поведение ребенка. Профилактика этих состояний. Косоглазие, причины возникновения, раннее выявление и методы медицинского воздействия. Цветоощущение. Причины возникновения расстройств цветоощущения.

Гигиенические требования к освещенности рабочего места, к просмотрам диафильмов, телепередач. Расположение экрана, удаленность от экрана, длительность просмотров.

15.3. Гигиена органов дыхания и голосового аппарата.

Особенность строения дыхательных путей и голосовых связок у детей. Состояние слизистых. Значение носового дыхания. Воспалительные процессы в носоглотке. Аденоиды и нарушение процесса носового дыхания. Дыхание через рот и его отрицательное значение. Заболевание органов дыхания: ОРЗ, бронхит, трахеит, пневмония. Осложнения: бронхиальная астма, отиты, аденоиды, ангины. Переход воспалительного процесса из носоглотки на голосовой аппарат, нарушение силы и тембра голоса, охриплость.

Профилактика заболеваний дыхательных путей. Закаливание детей с раннего детского возраста. Занятия физкультурой. Одежда для прогулок. Сон на свежем воздухе. Гигиенические условия в дошкольных учреждениях: проветривание помещений, влажная уборка помещений. Раннее выявление заболевших детей и своевременное лечение.

Профилактика голосового аппарата у детей. Значение речевого режима в детских учреждениях. Возрастной аспект использования голосового напряжения у детей. Не допускать длительного крика, в зимнее время не выходить сразу из теплого помещения на улицу, не употреблять на улице холодную воду, мороженое. Педагогические занятия с детьми с учетом соблюдения голосового напряжения. Подбор песен и стихотворений с учетом возрастных групп.

15.4. Гигиена органов пищеварения и мочеиспускания.

Гигиена органов пищеварения. Зубы и уход за ними. Своевременное развитие молочных и постоянных зубов. Уход за полостью рта. Неправильное формирование зубов и разрушение (кариес), причины возникновения, профилактика и лечение. Режим и продукты питания. Витамины.

Органы пищеварения и режим питания. Недоедание и переедание, значение для детского организма. Повышенная и пониженная жировая упитанность (гипотрофия и гипертрофия), причины возникновения.

Состояние желудочно-кишечного тракта и требования к качеству продуктов. Акт дефекации, регулярная функция кишечника и ее значение для состояния здоровья ребенка.

Заболевание органов пищеварения: воспалительные процессы, гастриты и колиты, гастродуадениты. Необходимость лечебного питания.