Джон Ким - Это жизнь, чувак! Как повзрослеть и не облажаться, если ты мужчина

Большинство людей покидают родительский дом вскоре после окончания средней школы. Одни уезжают в колледж, в другой штат или другую страну; другие уезжают вслед за своей мечтой – куда-нибудь в большой город вроде Нью-Йорка или Лос-Анджелеса.

Ко мне это не относится. После окончания средней школы я жил с родителями и ездил в университет, расположенный в тридцати минутах на автобусе. После колледжа я стал помощником в семейном бизнесе и пробовал свои силы в карьере сценариста. Полагаю, отчасти дело в культурной традиции, так как корейские дети обычно живут дома до вступления в брак. По правде говоря, путешествия не играли для меня особой роли. Я рассматривал поездки как отдых, игру или дополнительное развлечение. Если вы уезжаете и возвращаетесь, то тратите ценное время. Пока вы покупаете сувениры, кто-то другой опередит вас. Мое честолюбие удерживало меня в пузыре.

Но было кое-что еще.

Честно говоря, на самом деле я боялся. Меня пугала возможность выбраться из моего маленького кокона. Я боялся погрузиться в неизвестность – отправиться в героическое путешествие, убивать драконов, вернуться другим человеком. Наконец в 37 лет я сделал решительный шаг. Я променял свои «мотоциклетные сбережения» на двухнедельную поездку в Италию и Испанию. Я решил, что если сначала куплю мотоцикл, то могу остаться без ног.

Эта поездка была моей первой маленькой дегустацией мороженого в мире путешествий. Я попробовал пиццу там, где ее изобрели. Я стоял перед произведениями искусства, о которых знал из учебников. Я ездил на скутерах, плавал в Средиземном море, видел прекрасных людей. Я разговаривал с незнакомцами. Я познакомился с девушкой. Я гулял, танцевал и пил. Я занимался исследованиями. Я жил.

Путешествие открывает ваш разум, распахивает сердце и позволяет вам видеть.

Пользуйтесь любой возможностью, чтобы отправиться в путешествие. Жизнь не посылает нам приглашений в дорогу. Нужно делать это самостоятельно. Не дожидайтесь дегустации, как это было со мной. Закажите рожок, огромный вафельный рожок. Он будет наполнен знаниями, перспективами, культурой, открытиями и ростом. Он откроет ваше сердце, распахнет ваш разум и позволит вам видеть.

И еще одно: у мужчин, которые путешествуют, больше терпения. Само по себе путешествие может быть очень трудоемким и утомительным. Задержки авиарейсов и поломки автобусов, не говоря уж о встрече с другой культурой, обычаями и манерой общения, – все это требует терпения и упорства. Мужчины-путешественники лучше разбираются в людях. Они знакомятся с другими языками, ритуалами, обществами, продуктами, музыкой, живописью, бизнесом и образом жизни. Мужчины-путешественники более открыты. Они умеют приспосабливаться, адаптироваться, видеть мир глазами других людей. Опытный путешественник – это мудрый человек.

Мое странствие с едой выдалось долгим и тернистым. Когда я был ребенком, мои родители владели бургерными киосками и франшизами по продаже фастфуда. Жареная курица на завтрак. Яичные роллы и картошка фри с соусом чили на ланч. Тако на обед. Фастфуд всегда находился на расстоянии вытянутой руки, и это означало две вещи. Первое: в детстве у меня была масса друзей. Второе: у меня сформировалась нездоровая привычка, которая впоследствии привела к множеству горячих споров между взрослой и детской сторонами моего разума.

Сейчас я по-прежнему борюсь с желанием питаться хорошо прожаренными жирными полуфабрикатами, но они больше не имеют надо мной такой власти, как раньше. Я научился укрощать свои слабости и не позволяю им одерживать верх над жизненными потребностями. Я наконец усвоил понятие контроля. Проще говоря, я стал взрослым человеком на кухне.

Мужской рацион – это непосредственное отражение самоконтроля, дисциплины и степени любви к себе.

Пищевой рацион – это часто нераспознанный аспект жизни, отличающий мужчин от мальчишек. Мальчики едят то, что им кажется вкусным. Мужчины тоже любят вкусную еду, но они сосредоточены на том, что полезно для них . Питаться только тем, что кажется вкусным, – это реакция, а не ответ. Это импульсивное действие. Употребление полезных продуктов требует дисциплины и размышлений.

Ваш организм нуждается в пропитании. Степень вашей зрелости определяется вашим решением и способностью организовать этот процесс.

В общем и целом все хорошо в меру. Нет ничего плохого в пицце и молочных коктейлях, если это не единственное, что вы употребляете. Равновесие – залог успеха. Строгая диета, когда вы перебиваетесь с овсянки на травяной чай с медом, тоже не вариант для мужчины. Речь не столько о питании, сколько о вашем уважении к своему организму и уходе за собой. Да, ешьте вдумчиво и разборчиво. Ешьте зеленые овощи, но и чертовы пончики с сахарной пудрой время от времени не повредят. Уважение к своему телу также означает, что вы позволяете себе желаемое, но в умеренном количестве. Мужской рацион – это непосредственное отражение самоконтроля, дисциплины и степени любви к себе. Голодные страдания так же вредны, как обжорство.

Давайте предположим, что вы едите сосиски с зеленым горошком на завтрак и опрокидываете стопку виски перед каждой трапезой. Ну и ладно. Теперь посмотрим на то, что стоит контролировать в вашем рационе питания. Вы любите сладкое, но кто его не любит? Цель в том, чтобы изменить ваши вкусовые предпочтения. Не подгоняйте себя; это требует времени. Когда вы добьетесь результата, стопка шотландского виски покажется вам слаще кленового сиропа и вы не будете тянуться к той дряни, к которой вы привыкли. Сначала определите намерение. Потом понемногу начинайте привыкать к новому рациону. Вы не можете начинать с нуля, поэтому делайте все легко и постепенно. Вы будете многократно оступаться, но помните: это не гонки и не соревнование. Это преображение. Я бы рекомендовал сосредоточиться на трех вещах.

1.Ешьте главным образом то, что выросло на земле. Это настоящие продукты, без полуфабрикатов и химических добавок.

2.Готовьте еду, словно для кого-то еще, даже если вы готовите только для себя. Так вы будете точно знать, что едите, а не гадать, что увидите, когда развернете упаковку.

3.Будьте спонтанны, пробуйте новые вещи и каждый день узнавайте что-нибудь новое о еде. Если есть желание, пройдите курс выпечки. Зайдите на ланч в экзотическое вегетарианское кафе. Посетите местную продуктовую ярмарку и попробуйте всего понемногу. Купите поваренную книгу и готовьте дома.

Вам не нужно причислять себя к гурманам или выпекать блины. Просто начните заботиться о том, чем вы питаете ваш организм. Превратите это в образ жизни, потому что мужчине нет никакой пользы от суррогатной еды.