А. Кашкаров - Бывший горожанин в деревне. Курс выживания

Чтобы исключить в нагревательном элементе межвитковое замыкание применен специальный шаблон (рис. 3.29) для намотки нихромовой проволоки.

Нихромовая проволока диаметром 0,4 мм (ее потребуется 4,86 м) наматывается равными витками на плоскую пластину (толщина 1–3 мм) из стеклотекстолита. Пластина имеет размеры 12,5×31 см (впрочем, размеры могут быть и иными). Как показано на рис. 3.29, для устойчивой и безопасной фиксации нихромовой проволоки края стеклотекстолита нужно вырезать зубчиками — это удобно и быстро можно сделать кусачками. Глубина зубчиков 5–7 мм. Зубчики нужны для того, чтобы намотанная с легким натяжением нихромовая проволока прочно оседала в пазах.

На заготовке с указанными размерами уместится 18 витков проволоки. Концы обмотки соединяются методом скрутки с гибким монтажным многожильным электрическим проводом общим сечением не менее 1 мм 2. Места скрутки твердо фиксируются заклепками сквозь проделанные в текстолите отверстия диаметром 3,5–5 мм. В качестве заклепок используются любые, в том числе применяемые в пошивочном производстве. Готовую обмотку прячут в обернутый в два оборота плотный тканевый мешок из саржи (можно взять также сатин или бязь). Края материала обшиваются.

Электрические провода выводятся через ткань в месте обшивки и соединяются с источником тока через компактный разъем РШ-2Н или электрический клеммник. Длина проводов от источника тока должна стремиться к минимальной, чтобы исключить большие потери энергии в соединительных проводах. Выходящие за пределы обшивки провода одеваются в металлорукав (например, от старого душевого шланга) или маскируются иным образом.

Применять обогреватель можно в любом положении относительно поверхности земли. Выделение тепловой энергии незначительно — максимальные показания термометра на прогретом приборе +45 °C, поэтому саржа на таком обогревателе никогда не загорится.

В электрическую схему (см. рис. 3.28) введен световой индикатор — светодиод HL1. Диод VD1 выпрямляет, а постоянный резистор R1 ограничивает ток в его цепи. Если индикатор не нужен, то эту цепь из схемы можно исключить. Светодиод АЛ307БМ — красного цвета свечения. Вместо него можно применить любой светодиод с прямым током до 20 мА и максимальным напряжением 2,5 В. Если же взять мигающий светодиод зарубежного производства (L-56DGD, L-769BGR) или соответствующий отечественный, тогда схему можно разнообразить — индикатор будет мигать с частотой около 2 Гц.

Включатель питания SA1 — любой, например, П2К. В качестве выпрямительного диода VD1 можно применить диоды КД103, КД202, КД226 с любым буквенным индексом. Постоянный резистор R1 — типа МЛТ-0,5. Вместо трансформатора Т1 можно применять любой другой с выходным переменным напряжением 24–26 В и мощностью не менее 20 Вт.

Микроволновая печь является ощутимым подспорьем на кухне, дополняя работу плиты, а, зачастую, даже в чем-то заменяя ее. Особенно это актуально в деревне, когда часто требуется разогревать ранее заготовленные полуфабрикаты в виде котлет из «настоящего мяса». Микроволновку в этом плане не заменяет даже традиционная здесь русская печь. Сегодня практически в каждом деревенском доме есть микроволновая печь, но все они разные, и не лишним будет отразить те важные параметры, по которым и стоит выбирать «свою» микроволновку, сочетая баланс «цена-качество».

Для многих, кто покупает микроволновую печь как прибор для размораживания продуктов и подогревания блюд, она очень быстро становится основным средством для приготовления пищи. Микроволновая печь не создает характерной городской кухонной атмосферы с духотой, жаром и запахами готовки. Причем в течение всего цикла приготовления блюда можно при желании открывать дверцу, перемешивать, добавлять ингредиенты, проверять готовность. И все это без опасений потери тепла и нарушения режима приготовления. У микроволновых печей высокий коэффициент полезного действия: практически вся электроэнергия идет на приготовление пищи, а не нагревание кухни.

Итак, на какие характеристики стоит обращать внимание при покупке микроволновой печи?

В настоящее время выпускаются печи самого разного объема: от 8,5 до 28 литров. Конечно, в микроволновку объемом 8,5 л курица вряд ли поместится целиком. Наоборот, печи большого объема рассчитаны на приготовление значительного количества пищи, и подойдут для больших семей. Стандартный объем, который подойдет для средней семьи: 20–28 л, но, в конечном итоге, все зависит от личных предпочтений.

Непосредственно связаны с объемом печи и ее внешние габариты. В деревне кухня часто бывает совмещена с одной из комнат и отгорожена не глухой дверью, как в некоторых городских квартирах, а всего лишь перегородкой или даже шторкой. Поэтому в данном случае экономить на размерах микроволновой печи не приходится. Тем более, если вы часто принимаете гостей, или ваша семья достаточно велика, можно остановиться на самой крупной печи.

Далее определите, для каких целей вы покупаете микроволновую печь. Если только для разогрева пищи и быстрой разморозки продуктов, то вполне достаточно, чтобы печь имела лишь один режим — СВЧ (сверхвысокая частота). Это подойдет тем, у кого гриль и конвекция присутствуют в плите, а микроволновка приобретается для вспомогательных целей.

Кроме того, есть просто любители блюд, приготовленных в микроволновой печи, как я, например. К тому же приготовление блюд в микроволновке занимает значительно меньше времени, чем в других печах, включая духовой шкаф и русскую печь. Микроволновка очень кстати, если неожиданно приходят гости, или вы не успели приготовить ужин.

Для тех, кто хочет печь пироги и пирожные, рекомендую приобрести печь с конвекцией. Встроенный вентилятор равномерно распределяет горячий воздух, помогая пропечь тесто. Еще один довод в пользу таких печей состоит в том, что сочетание микроволн и конвекции ускоряет процесс приготовления.

Для любителей приготовленных на гриле блюд рекомендую печи с грилем. При выборе такой печи важно помнить, что грили бывают разные, а именно: кварцевые и тэновые (от ТЭН — трубчатый электронагреватель).

Преимущества кварцевого гриля:

• быстрее набирает рабочую мощность;

• занимает меньше места внутри рабочего пространства;

• проще в очистке.

Преимущества тэнового гриля: