Генадий Свиридонов - Родники здоровья

Горечавка перекрестнолистная, или соколий перелет, - многолетнее травянистое растение с укороченным корневищем, из которого ежегодно отрастает розетка прикорневых листьев и один или несколько простых приподнимающихся стеблей до 30 сантиметров высотой с ланцетовидными листьями, в пазухах которых на верхушке стебля образуется из некрупных почти сидячих синеватых цветков головчатое соцветие. Цветет в июле - августе. Растет на суходольных остепненных лугах или в негустых березовых лесах, на их опушках. Распространена в европейской части страны, на Кавказе, в Средней Азии, Северном Казахстане и в Западной Сибири.

В лечебных целях используются корни и корневища, листья и цветки. В корнях содержится алкалоид (генцианин), гликозиды генциопикрин и гентизин, красящие и горькие вещества и жирные эфирные масла, в листьях - горькие вещества неизученного состава и до 200 мг% аскорбиновой кислоты. Горечавка перекрестнолистная обладает широким диапазоном терапевтического действия на организм человека и часто применяется в народной фитотерапии при расстройствах пищеварения с ахилией (отсутствием или недостаточностью соляной кислоты и ферментов) и диспепсическими явлениями, как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. С другой стороны, отвар корневищ и корней горечавки применяют при повышенной кислотности желудочного сока со вздутием и изжогой, при вялом пищеварении, запорах, а также при артритах, подагре, малокровии и ревматизме, при болезнях печени и для лечения гноящихся ран.

Горечавка желтая- многолетнее растение с многоглавым толстым корневищем и стеблем свыше 1 метра высотой, с эллиптическими листьями и желтыми цветками, собранными в пазушных полузонтиках. Цветет в июне - августе. Встречается в Карпатах и культивируется в европейской части страны. Содержит гликозиды генциопикрин и амарогенцин, определяющие ее горький вкус, алкалоид генцианин, флавоноиды, катехины, аскорбиновую кислоту и жирное эфирное масло, пектины, дубильные вещества.

Этот вид горечавки издревле служил людям для лечебных целей, в частности, ее применяли от чумы, в средние века - от туберкулеза легких и при малярии.

Во многих страдах Западной Европы пользуются ею и сейчас. Горечи ее стимулируют пищеварение и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Настои корневищ и отвары повышают аппетит. Народная фитотерапия рекомендует их при заболеваниях печени, желчного пузыря, желтухе при желудочно-кишечных заболеваниях, в частности как средство, регулирующее кислотность желудочного сока, а также при метеоризме, изжоге, подагре, ревматизме, артрите, аллергии, при туберкулезе легких и кашле, потливости, как ранозаживляющее средство. Корни ее употребляются в пивоварении для придания пиву бархатного вкуса.

Предосенний альпийский луг не так пышен и красочен, как буйно цветущий весенне-летний, но и он свеж и наряден. Около снежников продолжают цвести некоторые летнецветущие растения: кандыки, лютики, тут и там видны беловатые колокольчики горечавки холодной, головки поздноцветущих астр и гвоздик, зелен ковер манжетки, поспели для сбора семена маральего и золотого корня (осень - пора заготовок их корневищ).

В конце лета на альпийских лугах зацветает широко распространенная в горах Тянь-Шаня, Джунгарского Алатау, Дальнего Востока и Сибири белоцветная горечавка холодная. Это многолетнее травянистое растение до 25 сантиметров высотой с одиночными стеблями, продолговатыми прикорневыми листьями и крупными, до 55 миллиметров в длину, цветками (обычно по 2-3 на верхушке стебля) бело-зеленовато-золотистого цвета с частыми мелкими фиолетовыми крапинками. Это одна из позднецветущих горечавок, украшающих альпийские луга до осени.

На заболоченных местообитаниях северо-востока Сибири и на Камчатке растет похожая на нее горечавка Романцева, отличающаяся от последней небольшими размерами (4-6 сантиметров) и немногочисленными цветками, а в высокогорьях Карпат встречается горечавка студеная с венчиком, несколько меньшим, чем у горечавки холодной.

Все растение горечавки холодной содержит незначительное число алкалоидов и псевдо-алкалоид генцианин. Камчадалы использовали ее от цинги и для лечения различных заболеваний внутренних органов, принимали траву и как средство, возбуждающее аппетит, при простудных заболеваниях. Цветки считаются в тибетской медицине жаропонижающим средством, а в китайской применяются как горькое средство для укрепления желудка.

Живописные соцветия астр очень красиво смотрятся на альпийском лугу среди другого разноцветья. На территории СССР насчитывается не менее 30 видов астр. Это многолетние растения из семейства сложноцветных (астровых) с прямыми стеблями, очередными, цельно-крайними или зубчатыми листьями и часто крупными, до 15 сантиметров в диаметре, корзинками фиолетовых, розовых, голубых цветков.

Астра альпийская- многолетнее, очень декоративное растение до 30 сантиметров высотой с опушенными стеблями и листьями, с одиночными, до 5 сантиметров в диаметре, синими с фиолетовым отливом краевыми цветками и желтыми - срединными. Растет на альпийских лугах, но нередко спускается и до степного пояса гор.

В лечебных целях используется в качестве отхаркивающего средства и при диатезе, а в тибетской медицине при желудочно-кишечных заболеваниях. Другие виды астр тоже используются для лечения, например, астра солончаковая, встречающаяся в средних и южных районах европейской части страны, применялась при кашле и туберкулезе легких, при желудочно-кишечных и кожных заболеваниях.

Сплошные ковры на альпийских лугах образует манжетка, особенно обильна она на почвенном покрове, нарушенном вследствие активного выпаса. Это широко распространенное и сравнительно известное растение из семейства розоцветных, насчитывающее около 200 мелких видов.

Манжетка обыкновенная(сборный вид), или грудная трава, горлянка сердечная, - многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и розеткой довольно крупных округлых складчатых листьев на длинных черешках (стеблевые листья - мелкие и сидячие, в центре их листовой пластинки поутру часто можно видеть крупные серебристые капли росы). Цветки у манжетки очень мелкие и невзрачные, желтовато-зеленые, собранные в густые клубочки. Встречается по всей стране, за исключением южных районов. Растет в лесах, на лугах. Манжетка пищевое и лекарственное сравнительно безвредное растение.

Манжетка обыкновенная

Химический состав ее изучен слабо. Известно лишь, что в листьях содержится до 210 мг % аскорбиновой кислоты, а в корневище много дубильных веществ. В пищу используют молодые листья или побеги для приготовления супов, щей, салатов, приправы к блюдам (порошка из сухих листьев).